Сьогодні Нескафе є всесвітньо відомою маркою кави від компанії Nestle. Для багатьох Нескафе і розчинна кава – це слова синоніми. Чому запитаєте ви? Компанія Нестле є першою хто запустив виробництво розчинної кави. Завдяки такому відкриттю популярність компанії різко зросла. З їх світового успіху і почалася історія підприємства.
Історія відкриття розчинної кави
На початку 20 століття до компанії Нестле звернулися бразильські підприємці, які відчували труднощі з переробкою та збутом зеленої кави. Щорічно вони викидали за кілька тонн кавових зерен. Причина була проста: обжарювальні цеху не встигали переробити великі обсяги, відповідно продукція псувалася на складах. Компанія Нестле для вирішення цієї проблеми витратила близько 7 років і вихід був знайдений. Була створена технологія виробництва розчинної кави. Отримані результати не могли не радувати, оскільки одержуваний продукт не тільки довго зберігався, але і швидко заварювався. Після такого успіху, компанія впритул зайнялася виробництвом розчинної кави, щоразу пропонуючи своїм споживачам нову серію смаків. Зараз Нескафе активно продається більш ніж 84 країнах світу.
Відео: NESCAF? Gold Blend Barista Tutorial |Making Aromatic Black Coffee
Асортимент кави Nescafe?
Лінійка смаків настільки різноманітна, що, мабуть, кожен для себе зможе знайти свій ідеальний варіант. На сьогоднішній день підприємство випускає близько 140 різновидів. Розглянемо невелику їх частину:
- Класик. Багатий запах і гіркуватий насичений смак здатні зарядити позитивом на весь день. Для його виготовлення беруть добірні бразильські сорти робусти та арабіки зібрані на елітних плантаціях. Випускають у жерстяній банці різної маси
- Голд – відноситься до категорії «преміум». Гурмани відзначають його незрівнянний карамельний аромат в момент приготування. Смак м’який, завдяки легкій обжарке. Склад – робуста і арабіка. Фасують у скляну тару та м’які пакети
- Голд Декаф – виготовляється з особливих технологій, за рахунок яких зерна зберігають свої чудові якості протягом тривалого часу, в його складі практично відсутній кофеїн. Фасують в скляні банки
- Еспресо – виготовляють з відбірних сортів арабіки. За своїми органолептичними показниками він схожий з італійською кавою. Крупинки всі ідеальної форми, завдяки особливій технології приготування. Саме Еспресо більшою мірою схожий зі свіжо напоєм. Випускають у скляній тарі і м’якій упаковці
- Альта Ріка – виробляються з латиноамериканських сортів. Терпкий аромат і тонкий мигдальний смак дарують незабутні відчуття насолоди. Поширюють в скляних банках і м’якій тарі
- Кап Коламбі – зерна збираються на кращих плантаціях Колумбії, після чого вони проходять делікатну обжарку. У смаку присутні нотки фруктів. Упаковують в скляні банки
- Грін Бленд – в його складі присутні 2 види зелених кавових зерен – обсмажені і не обсмажені. Тому напій вважають еліксиром молодості. Зміст антиоксидантів у Грін Бленд рівно стільки, скільки в зеленому чаї. Смак заслуговує окремої уваги, він досить незвичайний. У кожному ковтку відчувається неймовірна свіжість і ніжність.
- Монтего – проходить середню обжарку, яка в подальшому надає напою чудове післясмак. Це натуральна кава з бездоганними показниками смаку і аромату. Упаковується в різну тару масою від 75 до 750 грам
- Еспіріт – для його виробництва беруть елітні сорти зерен, які піддають особливій обжарке. Свіжоприготований напій має досить м’який смак і «густий» аромат. На прилавках Еспіріт можна зустріти в скляній банці масою 50 і 100 грам
- Экселла – якщо ви цінитель вишуканих напоїв, тоді вам слід випити цей унікальний сорт. Для його виготовлення зерна збираються на плантаціях в Японії, які в подальшому відправляють на спеціальну переробку: «спри драед», далі зерна надходять на обжарку, до кольору темний шоколад. Кава зберігає свої особливі смакові якості навіть в холодному вигляді. Має оксамитовий смак і дивовижний аромат. Поширюють в скляних банках по 0,2 кг
- Президент – зерна збираються на кращих бразильських плантаціях, після чого відбираються за якістю. Сорт відноситься до преміум класу, міцність напою середня. Поставляється в скляній тарі вагою по 24 і 90 грам. Має витончений смак і унікальний аромат. Президент особливо цінується серед гурманів.
- Естет – складається з чистої арабіки, вміст кофеїну знаходиться на середньому рівні. Зерна проходять сильну обжарку, що дарує незвичайний смак і аромат. Фасують у скляну тару по 0,1 кг
- Бразеро – для його виготовлення беруть сорту вищої якості, зібрані на елітних плантаціях. Він містить велику кількість кофеїну, відповідно смак досить міцний, насичений аромат. У магазинах відпускається в банках вагою по 0,1 і 0,3 кг
- Кенжара – зерна арабіки збираються на кращих кенійських і костариканських плантаціях. Вони проходять слабку обжарку. Свіжоприготований кави має тонкий аромат і багатий смак. Кристали кави мають золотистий колір і упаковуються в скляну тару
- Турбо – є кавовим напоєм, що складається з цукру, молока і кави. В пачку фасують по 20 пакетиків
- Екстра Стронг – кофеїну в напої 70%, кава фасується в стіки. Напій виходить дуже насиченим і ароматним
- Мате – випускається в різних тарах, включаючи стіки. Приготований кави має вершковий смак і легкий аромат
- Дольче Густо – кава фасується в капсули, які в подальшому використовуються в спеціальних кавоварках. Налічується 16 різновидів капсул, кожна з яких містить ексклюзивний смак і зачаровуючий аромат