Відгуки про кава або Яку каву краще пити люди

Зміст:
Маленький досвід у вживанні і приготуванні кави. Відгук за сортами кави.
Яку каву віддаєте перевагу? Чому? Який помол та сорт кави?
Турка? Розчинний? Кава машина?
Улюблений рецепт і спосіб приготування?
Чай або каву? Що п’ю частіше?
Самопочуття після вживання кави?
Моя кавоманія
Моє пристрасть до кави
Кава, кава з морозивом і що люблять кішечки
Традиційна чашечка кави
Кава – мій друг
Кава – Напій богів
Не все те кави, що в зернах
Чарівний напій – кава
Ностальгія за каву
Рецепт Кавово-молочного шийка по-домашньому

Доброго часу доби дорогі кавомани і гості нашого сайту. Нас зацікавило питання яку каву краще пити люди, сподіваємося Вам це теж буде цікаво.
Ми попросили відповісти любителів кави на кілька запитань.

• Яку каву Ви віддаєте перевагу?
• Як часто п’єте каву?
• Що ви відчуваєте після вживання цього чудового напою?
• Рецепт і спосіб приготування Вашої улюбленої кави?

Будемо вдячні, якщо і Ви візьмете участь в опитуванні і відповісте на питання про каву з допомогою форми коментарів, розташованої внизу статті.

Маленький досвід у вживанні і приготуванні кави. Відгук за сортами кави.

Яку каву віддаєте перевагу? Чому? Який помол та сорт кави?

Віддаю перевагу виключно “натуральному”. Чому? Мабуть, натуральне і є найкраще кави на сьогоднішній день. Говорячи про розчинну, то смак явно не той, так і дії кави на організм абсолютно інше. З натуральної кави мені імпонує виключно “Індія” і “Бурбон (Бразилія)”. Чому? Бурбон – насамперед він збалансований і має відмінний смак і аромат. Індія – часто п’ю його вранці. Кава такого виду має властивість бадьорити і підвищувати енергію. З ранку, раджу пити подібний вид приготування кави: “рістретто” або “еспрессо”. Вдень “латте” або “американо”, можливо і доппіо. Помел “Бурбону”, я використовую 7-8, на звичайній кавомолці, а “Індію” від 6-7.5.

Турка? Розчинний? Кава машина?

Віддаю перевагу заварювати в турці. Турка об’ємом 250 мл На мій погляд – це ідеальний варіант. Заповнюють турку цукром(за бажанням), наливаю води до рівня шийки(приблизно обсягом 1-2 см не доливаючи до кінця), а вже після цього засинаю кави. Як показує мій досвід, має бути не більше, ніж дві чайних ложки кави. Коли вода починає закипати, кави не варто перемішувати. Його варто заважати виключно в кінці. Коли почнеться пінка, знову перемішати і поставити на малий вогонь. В такому темпі, воно простоїть у Вас 2-3 хвилини, а потім просто знімайте кави.

Улюблений рецепт і спосіб приготування?

В рецепті власне кажучи немає нічого складного. Моя відповідь написаний в стислому вигляді вгорі, варто до цього додати, що приготування кави відбувається близько 10 хвилин. Якщо у Вас електрична плита, то тут буде складніше. Ви повинні будете вибрати потрібний підхід до цієї справи. Якщо газова, то тут простіше, не більше 10 хвилин. Коли Ви зніміть турку, відразу не лийте кави! Дайте турці постояти мінімум 20 секунд. Акуратно наливайте кави і не забудьте, що в кінці може бути багато осаду.

Чай або каву? Що п’ю частіше?

Частіше п’ю каву. Чай дуже рідко. Один або два рази в тиждень чай, а кава в день близько 3-4 кухлів.

Самопочуття після вживання кави?

Відмінне! Бурбон – розслабляє і дає енергію. Індія – заряджає і бадьорить. Після неї, сну властиво йти на другий план.

Автор – Сорокін Микола Миколайович

Моя кавоманія

Що може бути краще, ніж чашечка ароматної кави з ранку? Та все, що завгодно, скільки людей – стільки і думок, хтось п’є трав’яний чай з крапелькою меду, хтось великий стакан розчинного какао, хтось задовольняється склянкою води натщесерце, але для мене ось вже багато років каву лідирує у списку задоволень. Мої друзі знають про мою пристрасть і завжди привозять мені різні сорти кави з своїх мандрів.

Я люблю пробувати щось нове, але фаворитом для мене все ж залишається класична арабіка.

Самий ароматний і насичений кава – це кава, помелений безпосередньо перед заварюванням. Я не люблю електричні кавомолки, тому моя маленька ручний млин – це те, що потрібно. Самий правильний помел – самий дрібний, «в пил».

Для заварювання я користуюся туркою, найкраще мідна, не дуже велика, але з товстими стінками. Я кладу чайну ложку меленого кави, половинку чайної ложки цукру і сіль на кінчику ножа, можна додати трохи кардамону, паличку кориці, а хтось віддає перевагу пекучий перець! Спеції дозволяють відтінити відтінки смаку і запаху кави.

Заливаємо холодною водою (втім, якщо ви поспішаєте, можна залити і гарячої), рівень повинен бути приблизно на 1 см нижче самого вузького місця турки, і ставимо на невеликий вогонь. Коли пінка почне підніматися, акуратно перемішуємо ложечкою. Піна осяде, але через деякий час знову почне пузиритися. Перемішуємо знову і знову до тих пір, поки вона не перестане осідати. Це означає, що рідина прогрілася рівномірно і кава готова.

Для мене обов’язковою частиною кавової церемонії є питво свіжозавареного напою з порцелянової тонкостінної чашечки. Всі домашні знають, що як тільки я налила для себе чашечку кави, інший світ перестав для мене існувати. І нехай весь світ зачекає!

Для мене кава – це головний енергетик. На роботі я користуюся кавоваркою Nespresso, але задоволення від власноручного приготування кави поки переважує бажання заощадити час і завести собі кавоварку будинку.

Автор – JP

Моє пристрасть до кави

Для дому віддаю перевагу натуральний розчинні сублімована кава Tchibo. Кава готується швидко, і без будь-яких проблем, вранці кожна хвилина дорога. Але більше подобається, зернова кава.

Зерновий кави, безперечно треба варити в турці, для більшого аромату.

Чай рідко п’ю, більше кави, приблизно раз в 2 дні. Все-таки багато шкідливо. Іноді ходжу в кав’ярні, там можна спробувати багато різних сортів кави у кав’ярнях більше за смаком подобається капучіно, з його чудовим молочним шаром.

Після кави піднімається настрій, приплив емоційної активності, бажання щось зробити. Та й просто відчути запах, і смак цього ароматного напою багато чого коштує, найголовніше пити не поспішаючи. При навчанні в університеті, йдучи на перерву, купував кави 3 в 1, виходив на вулицю і закурював. Дуже сильна психологічна розвантаження всього за п’ять хвилин, і вже готовий далі гризти граніт науки.

Як я люблю готувати каву: взяти кавові зерна, пропустити через млинок (обов’язково через ручну, вже відчувається запах), налити воду в турку трохи менше склянки, засипати каву з цукром у пропорції 1 до 2, довести до кипіння. Після вилити в чашку і додати збитих вершків.

З повагою Nonex.

Кава, кава з морозивом і що люблять кішечки

Ранкова чашка кави для мене – ритуал. Каву я п’ю тільки мелений. Перепробувавши різні сорти, я зупинилася на каву Lavazza, хоча іноді купую каву Alvorada. З сортів кави Lavazza я віддаю перевагу Qualita oro або Espresso. Вони подобаються мені своїм смаком, ароматом і відчуттям бадьорості після випитої чашечки. Каву краще варити, але якщо я поспішаю, просто заливаю його окропом. Але смак кави Lavazza гірше від цього не стає. Цього літа мої діти привезли мені з Туреччини справжню срібну турку, і тепер, коли я заварюю в ній свій улюблений кави, він став ще смачніше.

Я п’ю каву вранці і після обіду, по маленькій чашечці. Самопочуття після кави Lavazza прекрасне, настрій бадьорий. В інший час п’ю зелений чай.

Я люблю додавати в каву корицю і гвоздику. Вони надають йому своєрідний аромат і незвичайне післясмак. Я змішую їх з кавою, заливаю водою, перемішуємо ще раз і варю на маленькому вогні. Іноді додаю цукор і ваніль, або п’ю каву з скибочкою лимона, намазати медом. А ще дуже люблю каву з морозивом, особливо влітку.

З таким кави у мене пов’язаний незвичайний випадок з життя. Моя кішечка Фрося теж любила каву з морозивом і завжди просила поділитися з нею цим напоєм. І випивала іноді по 2 столові ложки! Причому якщо в каві додавалося морозиво з наповнювачем винограду «Ізабелла», її від чашки було буквально не відірвати. Іноді я спеціально купувала таке морозиво, щоб порадувати свою улюбленицю.

Кава Lavazza я п’ю вже багато років, і для мене він – символ вдалого дня і гарного настрою.

Автор – equva

Традиційна чашечка кави

Щоранку я випиваю чашку чорного Nescafe Gold розчинної. Для мене це стало хорошою доброю традицією. Так вже прийнято в моїй родині. Звичайно, більш правильним і скрупульозним процесом заварювання кави, буде приготування його в мідній джезві. Додавши на кінчику ножа меленого чорного перцю і солі, таким чином загостривши її смак та аромат.

Сучасний ритм життя не завжди дає нам вільний час, але при цьому ми не можемо відмовитися від маленьких слабкостей. Для цих цілей ідеально підходить розчинну каву. Я не користуюся спеціальними пристосуваннями, кавоваркою або туркою. Чайна ложечка кава, цукор і окріп. Що може бути простіше. Але гуртка обов’язково повинна бути невеликою. Так аромат буде густим, а смак насиченим.

У малих дозах кави надає сприятливу дію на весь організм. Я вживаю його один раз в день і тільки вранці. Таким чином він бадьорить мене і заряджає енергією, адже попереду цілий робочий день. Треба завжди пам’ятати, що зловживання чомусь, завжди є шкідливою звичкою. Це правило стосується і чаю, який я теж п’ю раз в день.

Я вважаю, що в такому балансі звичок і сприятливого впливу ми завжди має право не відмовлятися від приємних дрібниць, які роблять такою чудовою і цікавою наше життя.

Іван, Нижній Новгород

Кава – мій друг

В нашій сім’ї купують каву фірми Nescafe Classic гранульований, розчинний. Я віддаю перевагу просто заварювати розчинну каву, тому що до такого способу я давно звикла. Це дуже просто, виходить смачно, а всі ці складні вишукування мені просто не під силу, та й так куди швидше. Фірма для мене, загалом-то, не принципова, просто у нас звикли до Nescafe.

П’ю каву я раз на день або через день, незалежно від часу доби. Частіше виходить пити все ж чай. Після вживання кави моє самопочуття практично не змінюється, хіба що спостерігалося приємне тепло в тілі. Але ні бадьорості, ні навпаки сонливості (як у моєї мами, їй каву замість снодійного підходить) я не відчуваю.

Для себе я зазвичай готую каву так. На чашку беру 1 чайну ложку з гіркою кавою, заливаю гарячою водою (не окропом, це більше для чаю годиться. Коли чайник скипить, то я чекаю 5 хвилин, і тільки потім заливаю кави). Потім додаю 2-3 чайні ложки згущеного молока (віддаю перевагу Вологодську згущене молоко), розмішую. Дивний напій готовий.

Каву п’ю обов’язково з чим-небудь – з бутербродом, печивом і т. п. Просто так не можу. Іноді – з гірким або молочним шоколадом.

Автор – Косарєва Уляна Сергіївна

Кава – Напій богів

Жоден напій не дарує стільки енергії й бадьорості вранці, як чашка заварної кави. Особисто мені більше подобається кава, приготована в мідній турці. Мені здається, що таким чином зберігається його аромат і смакові якості. Прокинутися від запах смажених кавових зерен «Петровської Слободи» або «Carte noire» – запорука успішного дня.

Не дивлячись на те, що фахівці не рекомендують надмірне вживання цього напою, я люблю пити близько трьох-чотирьох чашок в день. Підвищений настрій, приплив сил і енергії – це, чого так не вистачає протягом робочого дня.

Для того, щоб урізноманітнити смак улюбленого напою, можна приготувати його з корицею. Рецептів цього напою досить багато, так що кожен любитель кави зможе вибрати рецепт по душі. У турку треба засипати чайну ложку кави, залити його водою, кілька секунд підігрівати на вогні. Потім додати третину чайної ложки кориці і таку ж кількість цукру. Суміш заливається склянкою води і вариться на повільному вогні. Як тільки побачите, що піна в турці піднялася, частину напою потрібно зняти з вогню і налити в чашку. Іншу половину напою знову поставити на вогонь, після того, як підніметься, зняти з вогню і долити в чашку.

Після цього залишається лише насолоджуватися чудовим напоєм.

Автор – Маринченко Олександра Едуардівна

Не все те кави, що в зернах

Якщо справа стосується вибору кави, то мені по душі натуральний, зерновий. Існує не дуже відома марка – «Коломбо», яка випускає кави двох видів помелу: великого і дрібного. Я спробувала обидва і вирішила, що краще брати дрібний помел (на мій смак). «Коломбо» має приємний аромат, м’який і володіє насиченим смаком, до того ж радує якість самих зерен.

Варю свій напій виключно в турці – і смак багатшими, і аромат відчувається вже з перших хвилин приготування. Вживаю каву щодня, в один і той же час – вранці. В інші години дня п’ю більше чаю (гуртки дві-три на день). Однак саме після того, як вип’ю чашку кави, відчуваю себе добре: з’являється бадьорість, ясність розуму і піднімається настрій. Крім того, часто відчуваю головний біль вранці, а після чашечки кави біль проходить.

Рецептів приготування свого “чудо-зілля” знаю кілька, але найулюбленіший, мабуть – з додаванням солі. Секрет дуже простий: береться звичайний зернової кави (хто якої марки воліє), перемелюється через каву машину. Далі його необхідно варити в турці до кипіння. Тільки ще до того, як кава закипить – туди слід додати дві чайні ложки цукру і сіль на кінчику ножа. Потім все перемішується і можна пити.

Автор – Христина Карташ

Чарівний напій – кава

Кава для мене це не просто можливість з ранку прокинутися і підбадьоритися. Це чарівний запах і чарівний смак. З розчинних на даний момент волію швейцарський кави Egoiste Platinum – це кава на швидку руку, так би мовити запасний варіант.

А от коли є час і бажання побалувати себе, тоді це натуральний італійську каву Lavazza. Lavazza, Crema Gusto – міцний, насичений, ароматний і обов’язково з пінкою. Або Lavazza Rossa – міцний, з пінкою та легкою гіркуватістю. Обожнюю варити його в турці. Рецепт приготування самий звичайний: на 1 порцію беру 2 ч. л. меленої кави, 1 ч. л. тростинного цукру і приблизно 150 мл води. В залежності від настрою можу додати щіпку кориці або кардамону. І неодмінним доповненням до чашки кави має бути шоколад або шоколадні цукерки, особливо Комільфо. Ось тоді можна вважати, що день вдався. З кожним випитим ковтком піднімається настрій, з’являються сили і бажання зробити щось хороше, здивувати себе і цей світ.

Ранкова чашка кави – це обов’язковий ритуал. Потім вдень ще 2-3 чашки цього чарівного напою, а іноді і ввечері чашку. Може скластися враження, що я страшний кавоман. Однак я ніколи не відмовлюся і від чашки свіжозавареного зеленого або фруктового чаю, особливо люблю Ройбос.

Автор – Русяева Майя

Ностальгія за каву

Я – молода мама. Кава дуже люблю і до вагітності випивала в день по 3-4 чашки заварної кави типу Lavazza. Робота у мене була пов’язана з розумовою діяльністю, а тут без кави, ну просто, не обійтися. Скажу чесно: відмовитися від кави, дізнавшись про вагітність, було не просто. Природно, довелося зменшити дозу – обмежувала себе чашкою кави в тиждень, як кажуть «по святах». Кава без кофеїну, як альтернатива, мене абсолютно не влаштовував. Це все одно, що замість м’яса їсти сою.

Зараз годую дитину грудьми, тому продовжую обмежувати себе в задоволенні випити чашку, іншу. Боюся, що після чашки міцної кави не зможу вкласти дитину спати, так як і сама раніше помічала, що після 2 чашок, випитих після 10 вечора, стає якось не до сну. Так що поки доводиться задовольнятися чорним чаєм і ностальгувати за «Кавово-молочному шийку по-домашньому».

Рецепт Кавово-молочного шийка по-домашньому

1 порція міцного заварної кави;

1/2 стакан молока;

1 порція морозива пломбір;

цукор;

кориця.

Зварити міцну каву в тюрка. Залишити остигати. Тим часом, в стакан блендера влити молоко і по шматочку вкидати морозиво, продовжуючи збивати блендером коктейль. Влити каву і збити до утворення піни. Перелити в стакан високий, посипати корицею, вставити трубочку. Для любителів солодкого, кави, після варіння, додати цукор і добре розмішати.

Автор – Проценко Наталія