Для різноманітності смаку кави застосовують різні прянощі і спеції. Одна з найпоширеніших прянощів для додавання – ваніль. Запах ванілі чудово поєднується з ароматом свіжозвареної кави. Ванільний кави – це узагальнена назва напою, в який додана ця пряність. Існує велика кількість рецептів ванільного кави. Найпростіший спосіб приготування – це просто додати прянощі в свіжий гарячий напій і в результаті вийде класичний кави з ваніллю. Розглянемо кілька рецептів ванільного кави.
Зміст:
- Кава з натуральною ваніллю
- Приготування ванільного кави
- Кава з ваніліном, з корицею
- Приготування ванільного кави з корицею
- Ванільний кави з коньяком і лікером ванільним
- Приготування ванільного кави з коньяком і лікером
- Різниця між ваніллю і ваніліном
- З цим читають:
до змісту ↑
Кава з натуральною ваніллю
Необхідні інгредієнти для приготування:
- кава мелена – 2 чайні ложки;
- натуральна ваніль – 1 стручок;
- вода – 200 мл
до змісту ↑
Приготування ванільного кави
Кілька зерен з стручка ванілі додати до меленої кави і зварити напій з допомогою кавоварки або турки. Треба зауважити, що запах ванілі дуже стійкий, тому щоб від нього позбутися, турку, після приготування кави, потрібно ретельно вимити.
до змісту ↑
Кава з ваніліном, з корицею
Інгредієнти для 3 порцій напою:
- натуральна ваніль – 1 стручок;
- кориця – 1 стручок;
- зерновий кави – 30 грам.
до змісту ↑
Приготування ванільного кави з корицею
Нарізати стручки ванілі та кориці, змішати з кавовими зернами і перемолоти в кавомолці. Отриману суміш варити в турці або кавоварці.
до змісту ↑
Ванільний кави з коньяком і лікером ванільним
Знадобиться:
- мелена кава – 2 чайні ложки;
- ванільний лікер – 100 мл;
- коньяк – 100 мл;
- вода – 200 мл
до змісту ↑
Приготування ванільного кави з коньяком і лікером
Засипати каву в підігріту турку, залити водою і поставити на середній вогонь до готовності. Кава має бути дрібного помелу для приготування в турці.
Дати напою відстоятися 2 хвилини, потім перелити в іншу ємність, попередньо відфільтрувавши його від кавової гущі. Додати цукор за смаком, коньяк і ванільний лікер. Готовий ванільний каву розлити в підігріті чашки.
до змісту ↑
Різниця між ваніллю і ваніліном
Досить часто плутають ваніль і ванілін. Ваніль – це натуральна пряність, а ванілін – це ароматизатор, який представляє собою безбарвні кристали з запахом природного ванілі. Ванілін одержують хімічним шляхом, тобто це штучне з’єднання, що застосовується як підсилювач запаху і смаку.
Сподобалася стаття? Поділись!