Тонізуючий чай для гарного настрою і тонусу

Правильно розпочате ранок – запорука успішно проведеного дня. Побороти сонливість, зарядитися енергією допоможе чашка запашного чаю, що бадьорить.

Чому чай бадьорить і який сильніше

В чайному листі містяться танін, теобромін, кофеїн, теофілін, вітаміни, мікро – і макроелементи, ефірні масла. При правильному заварюванні всі корисні речовини в достатній мірі зберігаються і передають свої цінні властивості настою.

Чорний або зелений чайний напій бадьорить не гірше, ніж кава. Тонізуючий ефект досягається за рахунок самого відомого алкалоїду кофеїну (в чаї його називають теїн).

Але якщо порівнювати чай з кавою, то перший м’якше впливає на роботу центральної нервової і серцево-судинної систем, не викликає перенапруження. Пояснення просте – в чайному напої кофеїн представлений не в чистому вигляді, а в поєднанні з таніном. А дія такого комплексу (танната кофеїну) істотно делікатніше.

Ще один фактор його більш щадного впливу на організм – для приготування чаю найчастіше потрібно трохи заварки. А значить концентрація алкалоїду в отриманому настої невелика.

Зміст тих або інших речовин залежить від сорту. Так серед чорних байхових за кількістю кофеїну і таніну лідирує індійський чай. З нього виходить густий терпкий настій з яскраво вираженими тонізуючими властивостями. За характеристиками ближче всіх до індійського варто краснодарський. А ось китайські за деяким винятком, так само як азербайджанські, грузинські сорти володіють ніжним смаком і тонким ароматом.

Вплив чаю на організм, хоча і не таке сильне, зате набагато більш тривалий, ніж кава. Тому не варто пити його незадовго до сну.

Рецепти із трав та ягід

Перед вживанням будь-якого трав’яного чаю, з додаванням плодів або ягід, треба переконатися у відсутності до нього протипоказань і погодити його прийом з лікарем. Не можна пити тривало та безконтрольно.

Настій плодів лимонника китайського

• 1 ч. л. сухих плодів лимонника (подрібнених);
• 200 мл води.

Лимонник залити окропом. Настоювати півгодини, потім процідити через ситечко. Пити теплим по півсклянки 3-4 рази протягом дня. Такий тонізуючий чай – дієвий засіб для зменшення фізичної втоми, додання сил.

З імбиром та лимоном

Пряний, ароматний напій підвищує імунітет, покращує настрій.

• 1 ч. л. тертого імбиру;
• часточка лимона;
• 1 ч. л. меду;
• 250 мл води;
• свіжа м’ята (за бажанням).

Як готувати:

1. У посуд для заварювання помістити подрібнений імбир (натертий або нарізаний скибочками), кілька листочків м’яти, лимонну часточку.
2. Залити гарячою водою, залишити на 3-5 хвилин. Процідити.
3. Дочекатися поки чай трохи охолоне, після чого додати мед.

Треба пам’ятати про те, що імбир – приправа з яскравим, досить своєрідним смаком і ароматом, тому її кількість можна зменшити, або виймати із заварника заздалегідь.

Настій з шипшиною

• 1 ч. л. чорного чаю (без ароматичних добавок);
• 1 ч. л. подрібнених плодів шипшини;
• 2-3 листочки свіжої меліси;
• 200 мл води.

Всі компоненти покласти в чашку, залити гарячою водою. Настоювати 3-5 хвилин. Процідити.

Пити протягом місяця два рази в день. Вранці на голодний шлунок, в денний час за 30 хвилин до обіду.

Цілющий настій з калиною і медом

• 1 ч. л. чорного чаю (крупнолистового) або зеленого;
• кілька ягід калини;
• 250 мл води;
• 1-2 ч. л. меду або цукру.

Заварити неміцний чай, додати перетерті ягоди. Наполягати 5 хвилин. Підсолодити цукром або медом. Останній треба додавати в трохи остиглий напій.

Зі свіжим розмарином

• 1 ч. л. чорного крупнолистового чаю;
• свіжий розмарин (можна замінити на сушений);
• 200 мл води.

Для приготування знадобиться невелика частина гілочки розмарину 3-4 див. Прянощі разом з заваркою залити окропом і настоювати 5-7 хвилин. Отриманий напій має яскраво виражений підбадьорливий ефект, тому його краще пити в ранкові години.

Можна використовувати і зелений чай. Його заварюють водою з температурою 85°-90°С.

Стимулює мозкову діяльність, позбавляє від втоми і чай саган-дайля (з рододендрона Адамса — рослини з гірських лісів Далекого Сходу). Напої на основі кореня женьшеню також добре відомі энергостимулирующими властивостями.

Енергія в кожному ковтку

Бадьорить ефектом також мають і деякі сорти чаю. Серед них:

• Пуер. Знімає сонливість, надає сил, дарує душевну рівновагу, а також задоволення від чаювання. Головне – це вибрати якісну сировину і дотримуватися правил приготування.
• Мате. Природний енергетик з листя падуба парагвайського, м’яко впливаючи, підвищує працездатність, стимулює мозкову активність, викликає прилив сил без перезбудження.
• Алішань з Тайваню. Високогірний улун з м’яким смаком дарує енергію і легкість, гарний настрій, зміцнює імунітет.
• Кокейча з Японії. Напій з делікатною квітково-трав’янистим букетом в тандемі з морськими водоростями відновлює сили, допомагає зняти втому. Крім того, сприяє концентрації уваги і прискорює обмін речовин.
• Кудін – потужний тонізуючий засіб, відмінно знімає напругу в кінці дня. Допомагає також у разі хронічної втоми, покращує пам’ять, сприяє ясності мислення.

До цього списку можна віднести китайські зелені чаї Лунцзін, Тай Пін Хоу Куй, індійський масала з прянощами.

Тонізуючий чай також зміцнює імунітет, посилює опірність організму до вірусних інфекцій, збільшує фізичну витривалість і допомагає уникнути стресів.

Варто мати на увазі, що деякі сорти в залежності від концентрації та способу заварки можуть надавати як бадьорить, так і розслабляючу дію.

фото: depositphotos.com/MillaFedotova, geniuslady