Завдяки багатому вітамінно-мінеральним складом плоди малини, крім чудового смаку, володіють і безліччю корисних властивостей. А в поєднанні з іншими продуктами їх користь тільки посилюється. Ягода ідеально підходить для приготування ніжного і м’якого смузі.
Як зробити напій ще смачніший?
Смузі з малини – прекрасний початок дня. Зробити його ще смачніше допоможуть деякі хитрощі приготування:
- якщо використовуються заморожені плоди, то для початку треба їх трохи розморозити до стану, коли при натисканні виділяється сік;
- секрет отримання однорідної маси криється в роздільному подрібненні ягід з подальшим змішуванням з іншими компонентами;
- лід можна замінити замороженими ягодами. Досить заздалегідь помістити їх на 2-3 години в морозильник;
- для зручності – в склянці 200 мл міститься 145 г малини, 125 г смородини, 150 г ожини;
- для отримання напою з густою консистенцією серед інгредієнтів повинні бути фрукти з щільною м’якоттю, вівсянка або сир.
Готуємо не більше 5 компонентів
Смузі з малиною подарує не тільки бадьорість на весь день і зарядить енергією, але й допоможе позбутися нервового напруження. Адже в ягоді міститься велика концентрація міді, яка входить до складу більшості антидепресантів.
- З полуницею. Збити в блендері по 100 г малини і 150 г полуниці з 250 мл кефіру або молока, 1 ст. л. меду. При подачі прикрасити свіжою ягодою. Примітка: обмежень немає, в наступний раз при приготуванні, можна додати банан, що додасть напою приємною густоти і різноманітить смак.
- Коктейль з ківі. Для нього знадобиться 2 шт. очищених і нарізаних часточками ківі, 200 г малини, 5-8 листочків м’яти, склянку молока, кубики льоду (якщо використовуються свіжі ягоди). Всі відправити в блендер і змішати до однорідної маси. При подачі прикрасити скибочкою ківі, м’ятою.
- З яблуком і медом. Компоненти: стакан малини, середнє яблуко (нарізане кубиками), 300 мл кефіру, листочки м’яти за смаком, 1 ст. л. меду. Все збити, при подачі прикрасити листочком м’яти і можна насолоджуватися насолодою і яскравим ароматом коктейлю.
- З морозивом. У чашу блендера покласти нарізану невеликими шматочками банан, 250 г малини, 50 мл молока. Збити. Додати 50 г або одну кульку морозива і знову все перемішати. Освіжаючий приємною кремовою текстури напій готовий.
- М’ятний. Збити 150 р малини з 30-40 мл апельсинового соку. Додати листочки м’яти, 2 ст. л. сиру і 100 мл молока і довести до однорідної суміші.
- З йогуртом. Подрібнити в блендері 100 г малини, 1 ст. л. цукру (меду), 200 мл йогурту (або молока). Перелити в келихи для коктейлю, для прикраси викласти зверху ягідку з листочком м’яти. Примітка: молочні продукти можна замінити на апельсиновий сік.
- Шоколадно-малиновий
Інгредієнти:
- свіжа малина – 2 ст.;
- шоколадний йогурт (знежирений) – 400 г;
- журавлинний сік – 100 мл
Як приготувати: все змішати в блендері протягом 30 секунд. Вийде 3 стандартних склянки напою. Таке частування підійде і для сніданку, і для перекусу.
Багатоскладові рецепти
Рецепти так само прості в приготуванні, як і попередні, але знадобиться трохи більше компонентів.
З ваніллю, йогуртом і вівсяними пластівцями
Знадобиться:
- стакан малини;
- середній банан;
- 200 мл молока і стільки ж жирного йогурту;
- 2 дрібку ванілі;
- вівсяні пластівці 1-2 ст. л.;
- підсолоджувач за смаком (мед або цукор).
Як готувати: подрібнити блендером банан з ягодами. Додати інші інгредієнти, знову збити до однорідного пюре. Смузі з малиною і бананом готовий до подачі.
Для напою густий щільності молоко можна зменшити, для рідкого варіанти, відповідно, збільшити.
Якщо коктейль вийшов приторно солодким, в нього можна додати пару ложок соку лимона або лайма, це прибере зайву солодкість.
Зі смородиною
Якщо хочеться побалувати себе освіжаючим частуванням із замороженої малини, то її не треба розморожувати перед використанням. При наявності свіжої можна додати рецепт кубики льоду.
Знадобиться 2 середніх банана, по склянці малини і смородини, 100 мл йогурту (або кефіру).
Якщо залишилися ягоди, то можна приготувати ароматний чай зі смородиною.
Ягідний мікс
З’єднання солодких і кислих інгредієнтів дасть найбільш яскравий смак. Для смузі з чорниці та малини потрібні такі компоненти:
- малиновий сік – 150 мл;
- полуниця і малина – по ½ ст.;
- ожина – 1 ст.;
- лохина — 100 г;
- молоко – 60 мл;
- лимонний сік 1-1,5 ст. л.
Як готувати: щоб зробити такий напій, потрібно всі перераховані продукти одночасно помістити в ємність. Поступово нарощуючи швидкість, збити до повної однорідності. Малиновий смузі готовий. Залишилося розлити його по келихах і насолоджуватися смаком.
Малина – універсальний продукт, який добре поєднується практично з будь-якими іншими ягодами, фруктами і навіть овочами. Тому варіантів приготування смузі з нею багато, і можна щодня балувати себе новими поєднаннями і смаками.
фото: depositphotos.com/jabiru
Чи подобається Вам цей сорт?
Проголосуйте!
2 0