Легкий, свіжий, смачний і корисний – все це про смузі з апельсином. Серед корисних властивостей фрукта – зміцнення імунітету, поліпшення емоційного фону, підвищення стресостійкості, працездатності. А його яскравий колір відразу піднімає настрій.
Смузі апельсиново-банановий (4 рецепта)
Класичний
Самий простий і швидкий рецепт. Від підготовки фруктів до миття посуду проходить не більше 10 хвилин. Знадобляться:
- 2 апельсина;
- 1 банан.
Фрукти очистити від шкірки, розділити на скибочки. Пюрировать з допомогою блендера. Подавати, прикрасивши кружечком одного з фруктів. Додавання невеликої кількості тертого імбирного кореня додасть напою пряні нотки і легку гостроту.
Залежно від якості, стиглості, сорти вибраних фруктів смузі може вийти занадто густим. У такому випадку в нього можна додати трохи мінеральної води або свіжовичавленого апельсинового соку.
З йогуртом
Невелика хитрість: якщо використовувати попередньо заморожений банан, то текстура напою вийде більш кремовою.
- 2 апельсина;
- 1 великий банан;
- 100 г натурального йогурту;
- 1 ст. л. меду.
Фрукти почистити (у апельсина бажано видалити не тільки шкіру, але і внутрішні плівки), порізати середніми шматочками. Подрібнити блендером разом з йогуртом і медом. Завдяки такому складу смузі виходить густим, ситним і цілком може стати повноцінним сніданком.
З грейпфрутом
Підготувати:
- 2 соковитих апельсина;
- 1-2 банана (залежно від розміру);
- ½ Грейпфрута.
Як приготувати:
- Цитруси позбавити від шкірки, нарізати кружальцями.
- Банан очистити, розламати на середні шматочки.
- Всі компоненти довести до однорідного стану з допомогою блендера.
- Крайку склянки протерти шматочком цитруса, потім присипати цукровою пудрою. Акуратно розлити десерт по склянках, намагаючись не зачепити краю.
З ківі
Страву можна доповнити іншими фруктами. Наприклад, додати банан, некисле яблуко або обидва фрукта відразу. Для початкового варіанта знадобляться:
- 1 соковитий апельсин;
- 2 ківі;
- 300 г йогурту;
- 2 ст. л. меду.
Фрукти очистити, порізати, перекласти в чашу блендера, залити йогуртом з медом. Збити в гладку масу.
З апельсиновим соком
Деякі рецепти апельсинових смузі не передбачають використання всього фрукта, достатньо всього лише вичавити з нього сік.
Йогуртовий
Якщо прибрати з рецепту морозиво, то вийде цілком дієтичне блюдо, яке можна включати в раціон тим, хто хоче позбутися зайвої ваги.
- 1 апельсин;
- 100 г йогурту (натурального, без добавок);
- 1 ст. л. вершкового морозива;
- мед або цукор.
З цитруса вичавити сік. Змішати його з пломбіром і йогуртом. Напій може виявитися недостатньо солодким, тому за бажанням можна додати трохи меду або цукру.
З ананасом
Для отримання найбільшої користі готувати цей смузі бажано зі свіжих фруктів. Апельсин подарує напою значну дозу вітаміну С, банан дасть відчуття ситості, а ананас допоможе уникнути появи зайвої ваги.
Додавання консервованого ананаса або пакетованого соку не забороняється. Але варто пам’ятати, що в цьому випадку калорійність десерту значно збільшиться, а цінні властивості зменшаться в тій же пропорції.
- 1 банан;
- 150 г свіжого ананаса;
- 250 мл апельсинового соку;
- мед.
Як готувати:
- Очищений банан нарізати кружечками, перекласти в ємність блендера. Туди ж відправити порізану кубиками м’якоть ананаса. Подрібнити до стану пюре.
- Влити свіжий цитрусовий сік з м’якоттю, підсолодити за смаком, ще раз перемішати.
У цьому рецепті зовсім не обов’язково використовувати саме мед. Сироп топінамбура або агави, кленовий – ці добавки не тільки зроблять напій солодше, але і додадуть йому унікальні смакові нотки.
Ніжний
Інгредієнти:
- 1 апельсин;
- 50 мл апельсинового соку;
- 150 г натурального йогурту;
- щіпка ванілі.
Цитрус очистити, м’якоть нарізати довільними шматочками. Всі інгредієнти змішати, збити блендером. За бажанням додати кілька кубиків льоду.
З яблуком
Знадобиться:
- 1 апельсин;
- 2 великих яблука;
- 100 мл свіжовичавленого апельсинового соку;
- мед або цукор;
- цедра апельсинова або лимонна.
Приготування:
- З апельсина зрізати шкірку, прибрати всі внутрішні плівки.
- У яблук вийняти серцевину, потім натерти на тертці з великими отворами.
- М’якоть цитруса і яблучне пюре збити блендером на великій швидкості.
- Влити сік, додати цедру, мед. Збити ще кілька секунд, розлити по келихах.
- Прикрасити коктейль яскравими декоративними парасольками.
З морквою
З рецептом можна експериментувати, наприклад, замість апельсинового спробувати додати фруктовий сік.
- 1 яблуко;
- 1 банан;
- 1 морква;
- 100 мл апельсинового соку;
- 1 ст. л. соку лайма чи лимона.
Як готувати:
- Свіжу моркву помити, почистити.
- Очистити банан, яблука вийняти серцевину з насінням.
- Вичавити сік з цитрусових.
- Першим ділом подрібнити блендером моркву. Потім додати яблука і, збиваючи, частинами додати банан.
- Коли суміш стане гладкою і однорідною, влити сік лимонний, потім апельсиновий. Збити ще 10 секунд і можна подавати.
По можливості краще взяти для приготування солодке яблуко і апельсин. Тоді цукру, що міститься у фруктах, буде достатньо, щоб смак смузі не здавався кислим, а значить не доведеться використовувати додаткові підсолоджувачі.
Пряний
Завдяки гостроті імбиру вийде підбадьорливий смузі з апельсином, який крім того сприяє схудненню. Однак, не варто пити його натще. Велика кількість кислот, що міститься у фруктах, потрапивши в порожній шлунок може радше зашкодити, ніж принести користь.
- 1 апельсин;
- 1 часточка лимона;
- 0,5-1 см кореня імбиру;
- 100 мл мінеральної води;
- 5 листочків свіжої м’яти.
Апельсин почистити, видалити внутрішні плівки. Імбир натерти на дрібній тертці. М’яту промити, обсушити на паперовому рушнику. Всі компоненти змішати в блендері.
Можна підібрати густоту напою за власним смаком, додавши трохи менше або більше води. Для цього воду підливати частинами, кожен раз добре вимішуючи фруктову масу. Якщо смузі вийде занадто кислим, в процесі приготування додати 1 ч. л. меду.
З кокосовою стружкою
Знадобиться:
- 2 апельсина;
- 1 великий банан;
- 1 манго;
- 200 г йогурту (несолодкого, без добавок);
- 1 ст. л. кокосової стружки.
Як приготувати:
- М’якоть манго і банани нарізати шматочками.
- З цитрусів вичавити сік.
- Подрібнити блендером спочатку манго, потім додати до нього банан.
- До фруктового пюре влити сік, збити до однорідного стану.
- Вмішати йогурт, збити ще кілька секунд.
- Розлити по келихах, щедро посипати кокосовою стружкою.
Використовуючи апельсин як базовий елемент, експериментуючи з добавками і пропорціями, можна придумати безліч смачних і корисних десертів. Серед них обов’язково знайдеться кілька рецептів, які полюбятся з першого ковтка і стануть постійними позиціями домашнього меню.
фото: depositphotos.com/EdZbarzhyvetsky, monticello
Чи подобається Вам цей сорт?
Проголосуйте!
1 0
