Сьогодні банку з розчинною кавою можна зустріти майже в кожному будинку і офісі. Однак мало хто знає про шкоду розчинної кави і негативний вплив на людське здоров’я. Давайте розглянемо, чим шкідливий розчинну каву.
Як робиться розчинну каву?
Суєта робочих днів не дозволяє виділити час для приготування натуральної кави, саме у зв’язку з цим було винайдено кави в гранулах. Кавові зерна спочатку обсмажують, потім подрібнюють, а потім проходять один із способів виготовлення розчинної кави: або методом вакуумної сушки отримують гранульоване кави, або змелену каву варять протягом 4 годин, поки волога не вбере всі його компоненти, після чого проходить через фільтр і випаровується. Ось так і робиться розчинну каву.
Чим шкідливий розчинну каву?
Організм і кави
Кава в гранулах не рекомендують вживати тим, хто страждає на атеросклероз, захворювання нирок, ішемічною хворобою серця, безсонням, глаукомою, гіпертонією і гипервозбудимостью. Крім того, розчинна кава провокує гастрит, зниження чоловічої потенції і печію.
Залежність
Навіть в розчинній каві міститься кофеїн і не набагато менше, ніж у натуральному кави, а деякі стверджують, що навіть наполовину більше. Кофеїн викликає звикання і залежність від підбадьорливого напою. При відмові від кави відбувається «кофеїнова ломка», яка супроводжується загальмованістю, сонливістю, нудотою, дратівливістю і головним болем.
Кава, як отрута
В розчинній каві міститься всього на всього 15% компонентів натуральної кави, все інше добавки, за рахунок яких можна зробити розчинний порошок дешевше. У кавові гранули додають різні домішки : овес, порошок жолудів, ячмінь, злакові культури і обов’язково кавову лушпиння, штучний кофеїн, стабілізатори. Застосовуються також ароматизатори, завдяки яким кава набуває аромат, втрачений в процесі обробки.
Пам’ятайте, що всі ці добавки надають негативний вплив на організм, а при перенасиченні можуть викликати токсичне отруєння і серйозні проблеми зі здоров’ям, у тому числі шлунка, печінки і серця.
На замітку
Для визначення кави з домішками досить капнути 2 краплі йоду в готовий розчинну каву. Якщо після цього кава придбав синій колір, то без сумнівів перед вами кави з наявністю домішок і добавок.
Вибираючи кави, краще віддайте перевагу натуральному меленої кави, ніж розчинному.