Поєднання неможливого або рецепти кави з часником

Зміст:
Кава з часником – класичний рецепт
Кава з часником і медом
Кава з часником і перцем

Якщо звичні рецепти приготування набридли чи хочеться здивувати друзів незвичайним напоєм, то кава з часником стане саме тією родзинкою, якої вам не вистачає. Інгредієнти, абсолютно несумісні на перший погляд, як виявилося, гармонійно поєднуються і створюють оригінальний смак. Спробуйте і ви приготувати у себе вдома цей незвичайний кавовий напій в декількох різних варіаціях.

Кава з часником – класичний рецепт

Цей напій також називають «кава по-ізраїльськи» або «по-єврейськи». Навіть кажуть, що він був улюбленим напоєм Гітлера. Ми на нього, звичайно, не рівняємося, але спробувати рецепт все-таки варто.

Інгредієнти:

• мелений натуральну каву;
• близько 100-150 мл води;
• пелюстка часнику;
• цукор (за бажанням).

Покрокове приготування:

Відрізаємо тоненьку смужку часнику.

Кладемо в турку ложку кави.

Додаємо до нього пелюстка часнику.

Заливаємо вміст гарячою водою і ставимо на невеликий вогонь.

Знімаємо турку з вогню, коли почне підніматися пінка. Повторюємо це ще кілька разів, не доводячи до кипіння. Виливаємо готовий кави в заздалегідь прогріту чашку (можете використовувати ситечко, щоб часник не потрапив в посуд). Після цього додаємо цукор за смаком.

Даємо напою хвилинку настоятися, а потім можна насолодитися незвичайним новим смаком.

Для ще більшої гостроти смаку іноді саму турку натирають часником зсередини, а потім додають його безпосередньо і в каві. Якщо в першому варіанті приготування часник практично не відчувається, лише додає особливу пікантність напою, то в другому випадку присмак часнику буде більш відчутним, а аромат — насиченим.

Кава з часником і медом

Спосіб приготування цього рецепту відрізняється від попереднього лише додаванням кави меду. Але і тут є свої нюанси приготування. Будь – читай далі.

Потрібно взяти:

• 1 чайну ложку меленої кави;
• 100 мл води;
• тоненький пелюстка часнику;
• 1 ложку меду;
• часточку лимона для прикраси.

Готуємо наступним чином:

Варимо каву в турці аналогічно першому рецепту або можна приготувати його в кавомашині (якщо така є в будинку).

Переливаємо напій в чашку, набираємо ложечку натурального меду і поміщаємо його в каву.

Важливо: не перемішуйте вміст – мед повинен розчинитися самостійно. Прикрасити чашечку при подачі можна часточкою лимона. Також можна не додавати мед у напій, а їсти його окремо, запиваючи кавою з часником. Це солодке додаток в поєднанні з оригінальним кава дає тонкий і незвичайний смак. Якщо ж, приміром, у вас алергія на мед, гідною заміною послужить тростинний цукор.

Кава з часником і перцем

Мабуть, найбільш оригінальним є останній рецепт. Абсолютно неможливе, на перший погляд, поєднання перцю, часнику, солі та кавових зерен на практиці виливається в пряний аромат і смак. Спробуйте і ви.

Інгредієнти:

• ложка натурального кави;
• вода;
• часник:
• сіль;
• чорний перець.

Етапи приготування:

Поміщаємо в турку всі сухі компоненти: чайну ложку кави, тонку пластинку часнику, чорний мелений перець – на кінчику ножа, і трішки солі.

Додаємо гарячу воду і тримаємо на вогні до появи «шапки». Знімаємо, витримуємо 30 секунд і проробляємо аналогічну операцію ще кілька разів.

Після того як пінка трохи осяде, виливаємо кави в теплу чашку (заздалегідь налийте в ємність окріп, щоб стінки чашки добре прогрілися).

Важливий нюанс: для варіння кави потрібно використовувати тільки м’яку воду, без вмісту солей. Від води, як би це прозаїчно не звучало, дуже сильно залежить і смак приготованої кави. Якщо немає дистильованої води, використовувати відстояну кип’ячену воду. Також стежте за якістю помелу кави повинен бути дуже дрібним, як борошно. Враховуючи всі ці фактори, ви неодмінно отримаєте ароматний і насичений смак оригінального кави, яким обов’язково здивуйте своїх гостей.