Є багато рецептів приготування кави, серед яких зустрічаються досить незвичайні. Що рухало винахідників подібних напоїв? Напевно, вічне прагнення людини до досконалості, що і підштовхнуло до пошуку оригінальних смаків кави. Незвичайні рецепти кави, поряд з класичними міцно влаштувалися в світовій колекції способів приготування цього стародавнього напою. Якщо вам хочеться спробувати щось більш оригінальне, ніж кава латте або, наприклад американо, то спробуйте напій, приготовлений за одним з наведених нижче рецептів. Отже:
Зміст:
- Кава з коренів кульбаби
- Кава живильний
- Кава «Де Олла»
- Кава з какао
- З цим читають:
до змісту ↑
Кава з коренів кульбаби
Кава з коренів кульбаби можна готувати не тільки влітку, але й взимку. Для цього їх треба заздалегідь зібрати і висушити. У коренях цієї рослини міститься багато корисних речовин: залізо, калій, марганець, вітаміни груп C, B, P.
Зварити такий незвичайний каву досить просто. Для однієї чашки кави достатньо трьох коренів, причому, чим вони товщі, тим напій буде насиченою. Викопати коріння, очистити від землі, промити і нарізати на шматки розміром 1.5 див. Тепер коріння треба обсмажити. Для цього сковороду з заготовками поставити на вогонь, весь час помішуючи коріння, щоб вони не пригоріли. Ознакою готовності служить припинення шипіння, поява приємного запаху і фарбування в темно-коричневий колір.
Обсмажені коріння кульбаби покласти в металеву ємність, залити водою і поставити на вогонь. Кава з кульбаб вважається готовим, як тільки коріння опустяться на дно, а напій набуде кавовий колір. Тепер треба зняти з вогню і дати настоятися протягом 5 хвилин. Смак кави з коней кульбаби трохи сластит і нагадує напій з цикорію.
до змісту ↑
Кава живильний
Зварити в турці або кавоварці 2 порції чорної кави, відфільтрувати, перелити у велику чашку. Додати 1 сире яйце, 1 велику ложку ванільного цукру і все перемішати міксером. На готовий напій викласти збиті вершки і посипати меленою кавою.
до змісту ↑
Кава «Де Олла»
Цей незвичайний рецепт кави винайдений в Мексиці. Кава «Де Олла» прийнято варити велика кількість за один раз, для чого використовують посуд великої місткості під назвою «олла». Інгредієнти для приготування цього незвичайного рецепту:
- мелена кава – 50 грам;
- коричневий цукор – 150 грам;
- 1 паличка кориці;
- насіння анісу;
- 1 чайна ложка темної патоки;
- 1 літр води.
Покласти всі інгредієнти в каструлю, залити холодною водою і поставити на маленький вогонь до кипіння при постійному перемішуванні. Це необхідно, щоб патока і цукор повністю розчинилися.
Після закипання цього незвичайного кави, каструлю зняти з вогню і дати напою настоятися 5 хвилин. Розлити в чашки і подавати.
до змісту ↑
Кава з какао
Зваріть чорну каву з вашим улюбленим рецептом, додавши в процесі його приготування половину чайної ложки мускату і 1 чайну ложку меленої кориці. Перемішати 1 чайну ложку какао з 2 чайними ложками згущеного молока. Половину обсягу свіжозготовленої кави налити в чашку, додати туди суміш какао зі згущеним молоком. Все добре перемішати, після чого долити залишки чорної кави. Зверху присипати меленим мигдальним горіхом.
Сподобалася стаття? Поділись!