Каву з жолудів готується за старовинним рецептом, як правило, для лікування різних захворювань. Для приготування напою слід збирати стиглі жолуді, тверді на дотик, зеленого кольору, якщо вони будуть продавлюватися пальцем, значить, всередині живуть черв’ячки. Потім жолуді потрібно висушити.
Для цього розкладіть жолуді на деко в один шар і ставимо в розігріту духовку хвилин на п’ять. За цей час лопне більшість жолудів і вони стануть темно-коричневого кольору. Далі відкрийте духовку і так сушіть ще протягом години. Слідкуйте за тим, щоб жолуді не підгоряли. Вийміть і охолодіть їх. Коли жолуді охолонуть, їх потрібно очистити від шкірки і скласти в баночку з щільною кришкою.
Час приготування — 10 хвилин.
Калорійність — 60 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Подрібнені жолуді
- Вершкове масло
- Цукор