Кавово-сирний десерт – це незвичайне, вишукане ласощі з ніжним смаком і яскраво вираженим кавовим ароматом. Десерт швидко готується з легкодоступних інгредієнтів і відмінно підійде як укладає блюдо до сніданку, обіду і вечері.
Рецепт кавово-сирного десерту
Для його приготування знадобиться наступне:
- сир – 200 грам;
- печиво просте – 150 грам;
- свіжозаварений чорний кава – 180 мл;
- 20% сметана – 100 мл;
- цукровий пісок – 1 столова ложка;
- какао-порошок – 2 кавові ложки;
- ванілін – 1 грам;
- чорний шоколад – 100 грам.
Приготування десерту
В першу чергу необхідно приготувати сирний крем. Для цього потрібно покласти в підходящу ємність сир, сметану, цукровий пісок і ванілін. Збити блендером до стану однорідної маси.
Зваріть чорну каву в турці або кавоварці. При відсутності натуральної меленої кави або небажання возитися з туркою, можна використовувати розчинну каву. Але врахуйте, що в цьому випадку не варто розраховувати на благородний кавовий аромат готового десерту.
Перелити свіжозаварений кави в миску і додати до нього разломанное на невеликі шматки печиво, щоб воно просочилося напоєм.
Викласти просочене кави печиво у високі фужери і покрити сирним кремом, приготовленим раннє. Це буде перший шар.
Знову викласти просочене печиво і покрити кремом. Повторити процедуру ще раз. Всього вийде 3 шари.
Тонко натерти шоколад, змішати з какао-порошком і цієї сумішшю посипати зверху наш майже готовий десерт. Після всіх маніпуляцій помістити ласощі в холодильник на 6 годин, після чого його можна подати до столу.
Сподобалася стаття? Поділись!