Італійський кавовий десерт Аффогато складається з кави еспрессо, лікеру і ванільного морозива. У перекладі з італійської назва десерту звучить як «потонув», т. к. підлозі розтануло морозиво як би плаває в суміші кави і лікеру. Існує безліч варіантів приготування Аффогато з додаванням шоколаду, горіхів, прянощів, ягід і т. п. Розглянемо рецепт класичного класичний десерт, який можна легко і швидко приготувати вдома.
Рецепт кавового десерту Аффогато.
Необхідні інгредієнти:
- мелена кава – половина чайної ложки;
- морозиво ванільне – 50 гр;
- лікер – 10 гр;
- вода – 40 мл
Приготування Аффогато.
Мелена кава насипати в турку, залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, зняти з плити. Каву можна зварити і з допомогою кавоварки.
Покласти ванільне морозиво в заздалегідь охолоджену в морозильнику чашку налити зверху лікер і свіжоприготований чорний кави.
Зверху можна посипати тертим шоколадом або горіхами. Готовий десерт Аффогато подавати треба негайно, поки не розтануло морозиво.
Ви можете експериментувати з інгредієнтами. Наприклад, використовувати різні сорти морозива або види лікерів.
Сподобалася стаття? Поділись!