Кава з вершками готують за різними рецептами, але безсумнівно кожен раз він має ніжний і пікантний смак. Цінителі кавового напою запевняють, що чим більш жирні вершки, тим краще. Неважливо при цьому, де ви їх купуєте в магазині або на ринку, тут важливо, щоб вони були свіжими. Розглянемо рецепт кави з вершками, який підійде для приготування на вечірці.
Час приготування — 15 хвилин.
Калорійність -75 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Чорний мелений кава — 1 ч. л. на 60 мл
- Цукор – 3 чайні ложки
- Вершки 30% — 150 мл
- Жовтки – 2 шт.
- Шоколад – за смаком
- Ром – 40 мл
Рецепт
Жовтки вилийте в ємність і засипте їх цукром, все це разом збийте в блендері до утворення пінообразної суміші.
Окремо потрібно збити вершки.
З’єднайте піноподібну суміш з вершками і змішайте їх, поки не вийде крем. Поставте його в холодильник охолоджуватися.
У приготовлену суміш при бажанні можна додати ром.
Тепер можна приступити до приготування самої кави. Якщо говорити про правильному приготуванні кави, то його слід готувати в турці. Візьміть 1 чайну ложку з верхом кави (краще дрібного помелу) на 60 мл води. При бажанні можна додати сіль, прянощі та цукор. Кава повинна варитися в режимі, коли він скоро закипить, але не завирує. Коли кава підніметься до краю турки, вважайте він вже готовий. Потримайте ще трохи над вогнем і тепер точно готово.
Прогрійте чашки окропом. Наповніть їх звареним каву, зверху покладіть крем і посипте тертим шоколадом.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
