Одна з найбільш популярних добавок в кава – це мелені горіхи. Самий гармонійний смак виходить в поєднанні мигдалю з кавою. А якщо ще додати какао, молоко і вершки, то вийде дивовижний напій, з довгим післясмаком смаженого мигдалю.
Рецепт кави з мигдалем
- кава мелена – 2 чайні ложки;
- какао – 1 столова ложка;
- молоко – 1 невелика чашка;
- вершки збиті;
- мелений смажений мигдаль — за смаком;
- цукровий пісок – 2 столові ложки (або за смаком);
- щіпка солі;
- вода – 200мл.
Приготування
Приготуйте міцний чорний кави в турці або кавоварці. Якщо використовуєте турку, то отримати міцну каву можна знімаючи її в момент підняття кавової пінки і повертаючи на вогонь після осідання піни 2-3 рази.
Закип’ятіть молоко в металевій мисці або невеликій каструльці.
Візьміть ще одну металеву ємність, насипте в неї какао і цукровий пісок. Налийте половину обсягу молока, перемішайте і додайте решту молоко і сіль.
Отриману суміш поставити не невеликий вогонь, довести до кипіння і кип’ятити протягом 10 хвилин.
Отриману гарячу суміш збити до консистенції сметани.
Додати в збиту суміш свіжоприготований кави.
Отриманий напій розлити по чашках, викласти зверху в чашки збиті вершки, на які посипте мелений обсмажений мигдаль.
Спробуйте отриманий напій і здивуєтеся його відмінному смаку!
Сподобалася стаття? Поділись!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
