У наш час кава є найпопулярнішим напоєм, який п’ють не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді. Одна чашка цього чудового ароматного напою творить справжні дива. З її допомогою можна легко підбадьоритися, відчути прилив сил і енергії. Кава з льодом – це найкращий напій для спекотного дня, коли так хочеться охолодитися або просто насолодитися божественним смаком.
За смаком його можна доповнювати будь-якими інгредієнтами: сиропом, лікерами, молоком, вершками, лимоном і так далі. Вибір рецептів просто величезний, можна експериментувати і створювати свій ідеальний кави. Нижче ми пропонуємо відмінні рецепти, які піднімуть вам настрій в будь-який момент і порадують надзвичайним смаком.
Кава по-східному
Інгредієнти:
- кави чорний міцний – 1 чашка
- молоко згущене – 0,5 чашки
- кубики льоду – 1 чашка
- коктейльні вишеньки – 2 шт.
Ця кава добре не тільки смаком, але і швидкістю приготування. Спочатку заварюємо кави будь-яким звичним способом, потім у більшої ємності змішуємо його з згущеним молоком. Потрібно помішувати до тих пір, поки напій не стане однорідної консистенції. Якщо ви любите сильно солодкий, то можна збільшити кількість згущеного молока. В келихи насипаємо лід, зверху заливаємо цим кави. Прикрашаємо кави по-східному коктейльними вишеньками.
Кавово-апельсиновий коктейль
Компоненти:
- кава мелена – 1 ч. ложка
- лікер кавовий – 2 ч. ложки
- вода – 50 мл
- сік апельсиновий – 50 мл
- лід – 3-5 кубиків
Насипаємо в келих лід, поливаємо кавовим лікером. Далі наливаємо заварений міцну каву, попередньо остиглий. Потім вливаємо апельсиновий сік і пити через трубочку. При бажанні апельсиновий сік можна змішати з чайною ложкою коричневого цукру.
Горіховий кави
Складові:
- кава мелена – 1 ч. ложка
- мигдальний екстракт – 0,5 ч. ложки
- кориця – 1 ч. ложка
- вода – 100 мл
- лід – 4 кубики
- цукор – 0,5 ч. ложки
- мигдальні пелюстки – 1 ст. ложка
- молоко – 100 мл
Змішуємо заварену каву з мигдальним екстрактом і молоком, додаємо за смаком цукор і лід. Розливаємо напій по високих келихах, посипаємо корицевий порошком і прикрашаємо мигдалевими пелюстками.
Гострий крижаний кави
Інгредієнти:
- кава – 2 ч. ложки
- морозиво ванільне – 2 кульки
- вода холодна – 100 мл
- вершки збиті – 20 г
- шоколад – 10 г
- пряна суміш з перцем чилі – щіпка
- лід – 4-6 шматочків
Заварюємо кави. На дно окала або чашки для капучино викладаємо ванільне морозиво і кубики льоду. Зверху заливаємо холодним кави, прикрашаємо збитими вершками і тертим шоколадом. Для того щоб зробити напій надзвичайно пікантний, посипаємо його сумішшю з чилі.
Кави фраппе
Компоненти:
- свіжозаварений кави – 150 мл
- подрібнений лід – 1 ст. ложка
- молоко – 50 мл
- сироп апельсиновий або вишневий – 1 ч. ложка
- часточки апельсина для прикраси
Змішуємо всі інгредієнти на блендері, розливаємо по келихах і п’ємо. Прикрашаємо фраппе скибочками апельсин.
Кава з текілою і льодом
Складові:
- міцний еспрессо – 150 мл
- текіла – 30 мл
- лайм маленький – 1 шт.
- лід – 4 шматки
Заздалегідь варимо каву. Для коктейлю потрібен напій кімнатної температури. Викладаємо в келихи лід, заливаємо кави і поверх нього кладемо кружечки лайма. Заливаємо коктейль текілою і п’ємо великими ковтками.
Кава з імбиром і вершками
Інгредієнти:
- імбирний корінь – 2 див.
- еспресо – 1 чашка
- карамельний сироп – 0,5 ч. ложки
- шоколадний сироп – 0,5 ч. ложки
- вершки збиті – 20 мл
- кориця – щіпка
- цукор коричневий – 1 ч. ложка
- лід – за смаком
Перемелюємо імбирний корінь, заливаємо його 1 ложкою окропу. Через 5-10 хвилин вливаємо імбирний настій, добре процідивши його, в остиглий еспресо, додаємо потрібну кількість льоду. Додаємо цукор, сиропи. Зовсім необов’язково додавати два різних, можна просто збільшити вдвічі кількостей одного. Прикрашаємо збитими вершками, які можна взяти готові або збити самостійно. Зверху посипаємо кави корицею.
Ароматна кава з апельсином
Компоненти:
- міцна кава – 200 мл
- кориця – щіпка
- апельсин – 0,5 шт.
- вершки – 2 ст. ложки
- цукор – 1 ч. ложка
- лід – за смаком
В маленьку миску кладемо шматочки апельсина, заливаємо свіжоприготований кави, посипаємо корицею і варимо близько 5 хвилин. Перед вимиканням вогню, додаємо цукор, перемішуємо і остуджуємо. Коли кавово-апельсиновий напій охолоне, додаємо в нього лід і поливаємо збитими вершками. Прикрашаємо холодний кави невеликою кількістю тертої цедри апельсина.
Холодний кави з коньяком
Інгредієнти:
- кава розчинна – 1 ч. ложка
- горіхове морозиво – 50 г
- коньяк – 1-2 ст. ложки
- цукор – 1 шматочок
- ванільний екстракт – 2 краплі
- вода – 100 мл
- лід – 2 кубики
Заварюємо кави і додаємо в нього ванільний екстракт, охолоджуємо до кімнатної температури, змішуємо з льодом. У келих спочатку кладемо кульку морозива, заливаємо кави. Щоб смак був оригінальніше, можна взяти різне морозиво, наприклад горіхове і шоколадне або ванільне. Розігріваємо коньяк з цукром і підпалюємо. Палаючу рідину вливаємо в каву.
