Кава, будучи найпопулярнішим напоєм в світі, постійно радує нас все новими смаками і ароматами. Цей підбадьорливий і освіжаючий напій чудово поєднується з різними добавками, такими, як спеції, вершки, морозиво і навіть алкоголь. Спиртовмісні кавові напої займають особливе місце і гаряче улюблені багатьма гурманами. Вони допомагають зігрітися в морозну погоду, освіжитися в спеку і просто розслабитися після важкого трудового дня. Особливо популярний кава з лікером, різновидів якого існує величезна безліч. Такий напій виходить незвичайно смачним, інгредієнти добре доповнюють один одного і створюють неповторний дивовижний букет. Крім всесвітньо відомих лікерів можна також використовувати і ті, що приготовані в домашніх умовах. Нижче ми пропонуємо вам ознайомитися з цікавими рецептами, які порадують вас своїм чудовим смаком.
Кава з Бейлісом
Інгредієнти:
- розчинна кава – 1 ч. ложка
- окріп – 100 мл
- цукор – 0,5 ч. ложки
- лікер Бейліс – 2 ст. ложки
- кориця — щіпка
Заварюємо кави, кладемо корицю і цукор, перемішуємо. Через пару хвилин вливаємо лікер і насолоджуємося.
Кавовий коктейль «Мараска»
Інгредієнти:
- свіжозаварений кави – 70 мл
- гіркий шоколад – 2 шматка
- збиті вершки – 1 ст. ложка
- яєчний крем-лікер – 2 ст. ложки
У чашку гарячої кави додати яєчний лікер, перемішати і викласти збиті вершки. Зверху посипати тертим гірким шоколадом.
Карибський коктейль
Інгредієнти:
- кава – 1 чашка
- банановий лікер – 1 ст. ложка
- темний ром – 1 ст. ложка
- збиті вершки – 10 г
- какао – 10 мл
Додаємо в чашку кави лікер, ром і какао. Верхівку коктейлю прикрашаємо вершками.
Холодний кавовий напій
Інгредієнти:
- шоколад – 20 г
- кави – 100 мл
- лікер – 1 чарка
- вершки – 20 мл
- лід – 3-5 кубиків
Розтоплюємо на водяній бані шоколад, вливаємо його в каву, додаємо лікер і вершки.
Кава «Мокко»
Інгредієнти:
- чорний кава – 150 мл
- апельсиновий сік – 1-2 ст. ложки
- лимонна цедра – 5 г
- апельсиновий лікер – 2 ст. ложка
- мускатний горіх — щіпка
Поки остигає кава, з’єднуємо цедру лимона з апельсиновим соком. Через кілька хвилин з’єднуємо всі разом, вливаємо апельсиновий лікер і посипаємо тертим мускатним горіхом.
Солодкий кава з вишневим лікером
Інгредієнти:
- кава – 150 мл
- вишневий лікер – 1 ст. ложка
- мед – 1 ч. ложка
Додаємо в гарячий кави вишневий лікер і трохи меду, перемішуємо і п’ємо.
Кава «Амаретто»
Інгредієнти:
- різні види кави – 6-8 г
- вода – 1 стакан
- мигдальний лікер – 2 ст. ложки
- мигдальні горішки – 5 шт.
- збиті вершки – 1 ст. ложка
Мигдаль (3 штуки) і всі сорти кави обсмажуємо на сковороді, заливаємо окропом і варимо до кипіння. Виливаємо в гарячу чашку і через кілька хвилин вливаємо лікер, поливаємо вершками. Прикрашаємо кави залишилися товченими горіхами.
Кава з лікером горіховим
Інгредієнти:
- домашній горіховий лікер – 20 мл
- кава – 150 мл
- цукор – 1 ч. ложка
Заварюємо солодкий кава і вливаємо в нього горіховий лікер домашнього приготування. Для його приготування не зовсім стиглі горіхи подрібнюємо і заливаємо спиртом, додаємо корицю і гвоздику, наполягаємо кілька тижнів.
Кава з м’ятним лікером
Інгредієнти:
- чорна кава – 1 стакан
- м’ятний лікер – 1 ст. ложка
- гілочка м’яти – 1 шт.
- цукор – 1/2 ч. ложки
У чорну каву вливаємо м’ятний лікер і цукор, прикрашаємо гілочкою м’яти.
Молочний кави з лікером ванільним
Інгредієнти:
- мелена кава – 5 г
- молоко – 100 мл
- ванільний лікер – 2 ст. ложки
- кавовий лікер – 1 ч. ложка
- цукор – 1 ч. ложка
- какао – 1 ч. ложка
Готуємо каву на молоці і додаємо ванільний і кавовий лікер. Потім за смаком додаємо трохи цукру і посипаємо какао-порошком.
