Достеменно невідомо хто першим придумав рецепт кави з корицею, проте вважається, що в XVII столітті кориця стала першою спецією, яку почали додавати в кавовий напій. Якщо вам хочеться різноманітності – дізнайтеся, як приготувати каву з корицею і отримаєте підбадьорливий зігріваючий напій, наповнений особливим ароматом.
Як варити каву з корицею
Ця кава слід готувати в турці, оскільки приготування вимагає натуральної меленої кави. Завдяки дотримання пропорцій у вас вийде дуже смачний, солодкий ароматний кави.
Час приготування — 20 хвилин
Калорійність — 35 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Натуральна мелена кава – 1 ч. л.
- Вода – 125 мл;
- Кориця — 1/3 ч. л.;
- Цукор — 1/3 ч. л.
Рецепт
З керамічної баночки черпаємо чайну ложку з невеликою гіркою кавою і висипаємо його в турку. Додаємо третину чайної ложки цукру і кориці, після чого ставимо на вогонь. Не наливайте воду! Насамперед необхідно прогріти інгредієнти «на суху».
Через 2 хвилини доливаємо в турку чашку води. Пам’ятайте, що вода ні в якому разі не повинна бути з-під крана, якщо ви звичайно хочете пити каву без оксидів заліза і хлорки. Вода повинна бути чистою питною. Окремо потрібно сказати і про кількість води. Чашка на 0,7 літра, яка була подарована колегами на восьме березня, залиште на своєму місці. Під «чашкою» мається на увазі мініатюрна витончена кавова чашка.
Поставте турку знову на вогонь. Уважно стежте за кавою і не залишайте його стояти на плиті в самоті. Коли кава почне закипати, отлейте трохи в приготовлену чашку.
Повторіть маніпуляції і перемістіть весь напій з турки в чашку через 3-4 рази. Так у вас вийде шикарний кави з смачною і ароматною піною.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: