Кава з чорним перцем почали готувати ще приблизно 200 років тому на Сході, коли любителі кави додавали в нього різноманітні спеції. Традиції збереглися і по сьогоднішній день. Перець зовсім не псує смак кави і навіть навпаки додає свіжого кави якусь особливість, роблячи запах пахучіше, а смак насиченішим. Випивши чашечку кави з перцем ви зарядитесь гарним настроєм на весь день.
Час приготування — 10 хвилин
Калорійність — 10 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Мелений натуральна кава – 2 чайні ложки
- Чорний мелений перець– 1/5 чайної ложки
- Вода – 150 мл
Рецепт
Ті, хто щодня готує каву, знає, як це робиться правильно. Приготування такої кави саме звичайної. Для цього вам знадобиться мідна турка. Її потрібно прогріти на повільному вогні.
Візьміть 2 столові ложки меленої кави, краще всього, якщо ви перемеліть зерна безпосередньо перед приготуванням, тоді аромат і смак кави будуть набагато яскравіше. Покладіть кави в турку і додайте туди ж чорний перець. Щоб напій набув більш багатий і насичений смак подрібніть туди також запашний перець горошком.
Всю суміш залийте 50 мл води, обов’язково очищеної і не з-під крана. Не слід також брати воду, яка вже піддавалася кип’ятіння і гарячу воду, вам потрібна холодна або крижана вода. Поставте джезву на невеликий вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння, але не кип’ятіть.
Тепер зніміть з конфорки і додайте в турку ще 100 мілілітрів, знову доведіть до кипіння.
В одержаний кави можна додати сіль на кінчику ножа. Дайте напою настоятися протягом 2-3 хвилин, розлийте по чашках і додайте мед або цукор за бажанням.
Кава з чорним перцем зігріє вас в дощовий холодний ранок і підбадьорить на цілий день.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
