Рецепт кави по-римськи не складний, він перевірений часом і має велику кількість шанувальників. При приготуванні кави по-римськи використовується алкоголь і кориця, з-за чого він володіє дивовижною властивістю – одночасно бадьорить і заспокоює. Кава, приготована за цим рецептом, вважається вечірнім напоєм, а також напоєм вихідного дня. Він допомагає розслабитися після напружених трудових буднів
Кава по-римськи готується буквально протягом декількох хвилин і не вимагає великої кількості інгредієнтів.
Інгредієнти з розрахунку на 4 порції:
- лід – 3 кубики на склянку;
- цукрова пудра;
- 4 десертних ложки коньяку (по 1 ложці на порцію);
- Кілька паличок кориці;
- 4 чашки міцного, гарячого чорної кави.
Приготування кави по-римськи:
В першу чергу необхідно приготувати міцний чорний кави. Немає особливої різниці, за яким рецептом ви зваріть каву, приготуєте його в турці або кавоварці. Головна умова – кава має бути густим, міцним і мати насиченим смаком. Це потрібно для того, щоб розтанув лід в каву не розбавив його в звичайний кавовий напій.
У процесі приготування потрібно додати корицю. Тільки треба врахувати, що готуючи каву в турці, корицю можна не молоти. Якщо передбачається, що кава по-римськи буде готуватися в кавоварці, то кориця повинна бути помолота разом із зернами кави.
Коли напій буде готовий, починаємо перетворювати його в каву по-римськи. Для цього потрібно взяти стакани для латте і покласти в них лід (3-4 шматочка), щедро присипати його цукровою пудрою. Далі акуратно розливаємо гарячу каву по склянках і буквально на кінчику ножа додаємо коньяк.
При приготуванні кави по-римськи спробуйте поекспериментувати. Наприклад, можна збільшити кількість алкоголю, замість пудри використовувати цукровий пісок, зменшити, або навпаки збільшити кількість льоду. Тобто ви можете «підігнати» рецепт згідно вашому смаку.
Сподобалася стаття? Поділись!