У рецептах кава по-мексиканськи в тому чи іншому вигляді використовують шоколад. Кава чудово поєднується з шоколадом, тому напій по цьому рецепту можна вважати як десерт. Кава виходить солодким і повітряним, з легким терпким смаком.
Інгредієнти на 4 порції:
- шоколадний сироп – 2 столові ложки;
- цукор – 2 столові ложки;
- мелена кориця – ¼ чайної ложки;
- тертий мускатний горіх – 1 щіпка.
- міцна чорна кава – 2 склянки.
Приготування кави по-мексиканськи.
Спочатку в турці або кавоварці необхідно зварити міцний чорний кави. Потім змішується вершки, цукор, шоколадний сироп, мелена кориця і мелений мускатний горіх. В отриману суміш влити свіжозварений чорний кава і все ретельно перемішати. Готовий кава по-мексиканськи розлити в 4 чашки, посипати меленою корицею і прикрасити зверху збитими вершками.
Сподобалася стаття? Поділись!