Рецепт кави по-італійськи поширився по всьому світу, але створений він був саме на Апеннінському півострові, де і донині популярний культ кави. Італійці повністю упевнені, що крім них ніхто не здатний приготувати справжній кава для гостей. Але, як ви знаєте, аналогічної точки зору дотримуються і бразильці, і араби. Тому складно визначити, де кава дійсно краще, в будь-якому випадку важливий не тільки сорт кавових зерен і вода, але і настрій людини, що готує цей ароматний напій.
Безперечно, у італійців є право відстоювати свою думку і об’єктивно розцінювати свої вміння в кавоварінні, адже саме у Венеції вперше в світі була відкрита кав’ярня. Крім того, саме в Італії придумали «еспрессо» і пристрої, які дозволяють витягти за допомогою пари із зерен максимальна кількість різноманітних ароматичних речовин. Ще одним досягненням у цій сфері є неаполітанська кавоварка – ще один предмет гордості італійців. Апарат являє собою два металеві посудини, фільтри між якими утворюють порожнини для мелкомолотого кави.
Час приготування — 15 хвилин.
Калорійність — 45 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Натуральна мелена кава – 1 чайна ложка;
- Молоко – 10 чайних ложок;
- Цукор за смаком.