Купуючи сучасні апарати для приготування кави, перед багатьма споживачами постає питання, який же вибрати каву для кавоварки. Правильний вибір є запорукою смачного і підбадьорливого напою. Навіть найдорожча машина не може приготувати хороший кави з неякісної сировини, тому при виборі потрібно враховувати наступні моменти. Вид кавових машин, які бувають ріжкові, автоматичні та капсульні або чалдові. Ні в якому разі не можна використовувати розчинну каву, так як це може привести до поломки. Кави дрібного помелу також не підійде, він блокує тракт подачі кави. Ідеальним варіантом для використання в перших двох видах є кава в зернах. Це забезпечить збереження смаку та аромату, що залежить від інтервалу між помелом кави і його приготуванням. Кавові зерна повинні бути свіжі, не маслянисті з мінімальною кількістю сколів. Капсульні і чалдові кавоварки вимагають використання спеціальних капсул або таблеток, які розраховані на одну порцію.
Зміст:
- Корисні поради
- Види кава для кавових машин
- Відео
Корисні поради
При виборі зернової кави важливо приділити увагу ступеня його обжарювання, яка коливається від легкої до дуже сильної. Саме це і є показником, що визначає смак кави, тому вибір залежить виключно від смакових пристрастей людини. Легке обсмажування дає готового кава значну кислинку і водянистість. Чим сильніше обсмажування, тим кави більш насичений і гіркий. Категорично заборонено використовувати ароматизовані сорти кави, так як це призводить до заливання жорна, що приведе його несправність.
Наступна порада стосується вартості кави. Не можна вибирати його виходячи з невисокої ціни. Пачка якісного зернової кави не може коштувати менше 300 рублів. Більш дешевий кави задовольнить смак, хіба що, самого не вибагливого споживача.
Купувати каву краще в спеціалізованих магазинах, де ви можете отримати консультацію продавців. У великих супермаркетах кава зберігається поряд з іншими продуктами, а це абсолютно неприпустимо, адже він вбирає в себе сторонні запахи.
Запам’ятайте, що якість кави залежить не тільки від виробника, але і від умов зберігання і транспортування. Звертайте увагу на цілісність упаковки, вона не повинна бути м’ятою або порваної, поліграфія повинна бути якісною, не розмитою. В іншому випадку, є ймовірність, що ви маєте справу з підробкою.
Сорт кави варто вибирати по своєму смаку. Любителі кави знають, що арабіка має більш м’який смак і легку кислинку, великий вміст робусти робить напій більш гірким і густим. Експериментуючи з різними видами кави, зовсім нескладно знайти свій ідеальний смак.
Для приготування кави в капсульних кавоварках підійдуть тільки капсули одного виробника. Незважаючи на те, що вони коштують дорожче, ніж зерновий кави, вони користуються величезним попитом. Адже такий кава готується дуже швидко і просто, і смак у нього виходить відмінний. Крім того, капсули гарантують свіжість і збереження всіх якостей кави завдяки індивідуальним герметично запакованим контейнерів. У кожній капсулі міститься відміряну кількість кави, яка потрібна для приготування однієї порції напою.
Види кава для кавових машин
Асортимент кавових капсул для кавоварок дуже широкий і включає такі бренди:
Nespresso – кавові капсули найвищої якості, які зберігають свою свіжість надовго завдяки надійному захисту від повітря. Лінійка дуже різноманітна і представлена такими видами, які продаються упаковками по 10 штук. Ціна за це задоволення становить близько 300-350 рублів.
Апреггио – темна обсмажування зерен арабіки, зібраної в Центральній і Південній Америці. Кава має насичену консистенцію, щільний смак з легкими нотками какао і фруктів, довгий післясмак і яскраво виражений аромат тютюну і какао. Завдяки інтенсивній обжарке, розкриваються нотки всіх сортів, що входять в цей бленд. Насичений характер набувається завдяки тонкому помелу.
Капричіо – капсули для приготування еспресо, створені з південноамериканської бразильської арабіки і робусти. Це поєднання робить напій добре збалансованим з відтінком легкої кислинки і ароматом злаків.
Карамелито – ніжний кави з вершковим смаком карамелі.
Чиокаттино – поєднання гіркого шоколаду та карамелі дарує цьому кави незвичайний насичений смак. Відчувається аромат обсмажених зерен і шоколаду.
Козі — легкий еспрессо з освіжаючими нотками цитрусових, виготовлений з чистого східноафриканської і американської арабіки. Цей напій дуже легкий і освіжаючий завдяки слабкій обжарке і яскраво вираженого аромату лимона.
Декаффинато – вишуканий бленд арабіки з Південної Америки і невеликої кількості робусти. Це поєднання надає напою легкі нотки фруктів, зерна і бісквіта. Аромат у нього дуже приємний, в якому простежуються винні відтінки.
Декаффинато интенсо – насичена кава, вироблений з темно обсмаженої арабіки з Південної Америки та робусти. Таке поєднання надає напою легкий присмак кокоса і аромат шоколаду і злаків.
Декаффинато Лунго – ніжний каву легкого обсмажування зерен арабіки з додаванням робусти. В чудовому ароматі простежуються злакові нотки.
Даркан – новітній чудовий бленд благородної латиноамериканською та азіатською арабіки. Бархатиста текстура напою і незвичайний пряно-деревний смак надає цьому кави вишуканості. Після себе каву залишає терпке дуже приємний післясмак.
Дульсао де Бразил – вишукана суміш жовтого і червоного бурбона, зібраного на плантаціях Бразилії. Зерна всі оброблені напівсухим способом, що надає характерний солодкий присмак меду і кленового сиропу.
Фортиссио Лунго – насичений щільний смак з легкою гіркуватістю. Темна роздільна обсмажування арабіки і робусти підкреслює особливість смаку. В ароматі переважають трав’яні і деревні нотки.
Индрия – міцний еспрессо нотками прянощі, вироблений з індійської арабіки та робусти. Незвичайність смаку полягає в тому, що арабіка обсмажена легко, а робуста – дуже інтенсивно. в ароматі простежуються нотки какао, мускатного горіха і гвоздики.
Казаар – кава дуже високою ступеня обжарювання. Міцний і насичений смак з довгим післясмаком.
Линизио Лунго – елітна суміш арабіки з солодкими злаковими нотками. Смак кави м’який, нагадує тростинний цукор.
Ливанто – унікальний сорт еспрессо з легкими нотками злаків і дерева. Аромат у цього кави фруктово-карамельний.
Рістретто— повна консистенція і дуже насичений смак з легким присутністю фруктів.
Рома – витончений смак з деревним ароматом.
Ванилло – насичений, але дуже м’який смак з ароматом ванілі.
Вивальто Лунго – складний насичений смак, в якому переважає злакова і квіткова нотка.
Воллюто – гармонійне поєднання фруктових ноток з бісквітними.
Кава Lavazza включає в себе такі види:
Еспресо Интензо – міцна кава з густою пінкою, виготовлений з Азійських робусти і бразильської арабіки. Смак і аромат сповнений шоколадних ноток.
Еспресо Дольче – 100% арабіка з бразильських та індійських плантацій. Середня обсмажування зерен дає цього напою солодкуватий смак і тривалий післясмак.
Еспресо Тиера – якісний бленд арабіки, зібраної в Гондурасі, Перу і Колумбії. Ароматна кава поєднує в собі легку кислинку, кремові і фруктові нотки.
Еспресо Крему Дольче – солодкуватий еспрессо з густою золотистої пінкою. Цей збалансований смак має яскраво виражені відтінки кремового лікеру.
Еспресо Декаффинато – ароматний делікатний кави без кофеїну. Смак напою гладкий і оксамитовий з шоколадним присмаком.
TOTTI – італійські кавові капсули, які представлені на ринку наступними видами:
Форза – підбадьорливий кави, виготовлений з найкращих сортів елітної арабіки і робусти. Кава досить міцний, з дуже насиченим смаком і яскраво вираженим ароматом.
Інканто – добірна високоякісна арабіка середньої обжарювання. Ця кава захоплює своїм насиченим ароматом з першої секунди.
Делікато – 100% арабіка для приготування ніжного і м’якого еспресо. Смак у нього добре збалансований, є м’яка пінка і дуже вишуканий аромат.
Декаффинато – ідеальний кави для тих, кому протипоказаний кофеїн по деякому причин.
Doncafe включає в себе:
Арома Интензо – капсули для приготування золотисто-коричневого ароматного еспресо лунго. Він має тонку структуру та інтенсивний кисло-солодкий аромат з відтінком арахісу.
Крему Профондо – густий насичений еспрессо з гіркуватим смаком і легкими нотками спецій, має довгий післясмак.
Ecaffe – бренд, що пропонує наступні види капсул для приготування кави в кавомашині:
Делікато – ніжний кави без кофеїну. Його смак має дуже тонкий підтекст і солодкуватий шоколадно-горіховий присмак.
Корпозо – насичена кава, виготовлений з південноамериканської арабіки з додаванням азіатської та африканської робусти. Смак про у нього дуже сильний і солодкий, добре виражено кавове післясмак.
Морбидо — якісно підібрана комбінація арабіки і робусти, зібраної на плантаціях Південної і Центральної Америки. З цих капсул виходить дуже ароматний еспрессо з щільною пінкою.
Интензо – суміш південноамериканської індійської арабіки з робустою. Кава виходить дуже міцним, відмінно підходить для ранкової кави пиття. На смак і післясмак простежуються виразні нотки гіркого шоколаду.
Прециозо – 100% арабіка, зібрана в Центральній Америці. У цієї кави хороший врівноважений смак, низька кислотність і низький вміст кофеїну. Відчуваються приємні нотки шоколаду.
