Не так давно любителям кави випала можливість спробувати нову лінійку кави Бушидо. За невеликий проміжок часу справжні поціновувачі кави по достоїнству змогли оцінити його смак і аромат. Вже з першого ковтка в напій просто неможливо не закохатися. Завдяки своїй екологічності і високій якості його популярність швидко розійшлася по всьому світу.
Виробничий процес
Творцями кави є японці, які також придумали особливу методику обробки зерен. Весь виробничий процес перенесений в Швейцарії. Чому? По-перше – кліматичні особливості, по-друге – швейцарська ідеальність. До процесу виробництва ставляться дуже ретельно, тому для виготовлення кави вибирають виключно зерна елітного якості. Процедуру смаження здійснюють вручну професіонали високого рівня, оскільки від якості отриманого продукту буде залежати його «майбутнє». Завдання майстра полягає в тому, щоб зерна прожарювалася як можна рівномірніше. По закінченню їх зраджують альпійської гірської прохолоді, яка, як кажуть місцеві жителі надає чудодійний ефект. Воду для охолодження при цьому не застосовують взагалі.
Палітра смаків і ароматів Бушидо
Спочатку під брендом «Бушидо» випускався кави в розчинному вигляді, так як багато споживачі воліли вживати напій не тільки швидко готується, але і максимально схожий за смаком з натуральним. На початку 2000 року японці вирішили розширити випускається видовий асортимент зернових і меленою кавою, оскільки щодня збільшується кількість любителів свіжозвареної кави. Але не все так просто, виробники витратили 2 роки, щоб вивести ідеальну формулу виготовлення напою. У 2012 році запустили серію новинок, які припали до смаку любителям кави.
Асортимент розчинної «Бушидо»
Унікальна технологія обжарювання і добірні сорти арабіки зібрані на кращих кавових плантаціях – важливі критерії, завдяки яким напій усіма любимо і популярний. В напої відсутні будь-які добавки, тому він визнаний екологічним.
1. Ред Катана
Кави преміум-класу, вироблений з добірних зерен і доповнений африканської сумішшю. Смак поєднує одночасно кілька якостей – невелика фортеця і терпкість. Випускається у скляній банці 50 і 100 грам, ціна варіює, починаючи від 300 рублів. Напою вистачає досить надовго, оскільки для приготування 1 порції потрібно 12 чайної ложки. Ціна і якість продукту повністю виправдані.
2. Блек Катана
Його виробляють з додаванням суміші «Vera Cruz», яка проходить процес обжарювання на розжареному вугіллі. Незвичайність смаку полягає в його різноманітності. У готовому кави зустрічається легка кислинка з віддаленим аромат хліба і смак чорносливу. В напої ідеально поєднуються гіркоту, фортеця і терпкість. Багато гурманів відзначають що «Блек Катана» по своїм смаковим властивостям нагадує тільки що свіжозварену каву в турці. Стартова ціна за 50 грамів продукту складає близько 200 рублів.
3. Лайт Катана
Продукт, виготовлений із килиманджарской арабіки, відмінно підійде для тих, хто любить вживати напій без вершків, цукру. Після особливою обжарювання, готовий кава набуває ніжний смак і дивовижний аромат. Вартість 50 грам становить приблизно 250 рублів.
4. Оріджінал
Розчинна кава виготовлений з відібраних зерен, що пройшли спеціальну технологію обжарювання, завдяки якій напій набуває тонкий підбадьорливий аромат і неповторний гіркий смак. Ціна за 50 грам коливається 250 рублів і вище.
5. Катана Голд 24 карата
Особливий напій, що має незабутній аромат і смак. Його склад можна назвати воістину унікальним, так як в ньому присутні рідкісні сорти кави, зібрані на Кіліманджаро і спеціальна суміш, в яку додають харчову золото. За рахунок цього напою приписують різні чудодійні властивості: регенерація клітин шкіри і організму в цілому, продовження життя і т. д. У японців це самий затребуваний продукт. Але за таке задоволення доведеться заплатити близько 1200 рублів за велику 100 грамову банку.
Кава Бушидо мелений і у зернах
Продукт випускається в 2 видах
У першому випадку напій має досить насиченим довгограючим смаком і ароматом. Ціна за 250 грам складе 600 рублів. Оріджінал має менш міцний, але при цьому більш насичений карамельно-шоколадний аромат і смак. Його відносять до категорії преміум, складається з відібраної робусти та арабіки.
Варіанти «Бушидо» в зернах
Його випускають у 2 різновидах: «Оріджинал» і «Специалити». Перед тим як приступити до обжарке зерна піддають 15 етапної сортування. Сировина – це елітна арабіка, зібрана при певних умовах і на спеціальних плантаціях. Приготовану каву здатне передавати велику різноманітність смаків і ароматів. Ціна за невелику банку складе приблизно 550 рублів.
Рекомендації гурманам
За рахунок своєї популярності в магазинах, на ринках часом не рідкість купити «підробку». Щоб уникнути такої неприємності експерти радять дотримуватися ряду правил:
Досвідчені бариста відзначають що справжній «Бушидо» володіє наступними відмітними ознаками:
- Відсутній гіркоту,
- Зберігається приємне і довгограюче післясмак навіть в охолодженому напої.
Відео: Bushido Coffee
