Кава Бейліс – це напій, який воліють більше жінки. Дівчата, яким протипоказаний алкоголь не належать до цієї категорії, їм краще пошукати інший вид кави. Хоча кава Бейліс цілком може сподобатися деяким чоловікам.
У кожної країни і її народу є свої традиції, які стосуються кави. Ось, наприклад, араби визнають тільки кавові зерна, що пройшли ручну обробку, італійці додають у каву апельсинову цедру, ірландський народ воліє напій, який буде більше зігрівати в дощову пору.
Коли приходить осінь з її дощами і першими холодами, так хочеться зігрітися і відчути трохи затишку. Особливо бажають тепла ті, хто більшу частину свого часу проводять на вулиці. Багато хто знає, що найкращим варіантом зігрітися є кава, і не просто каву, кава Бейліс. Головним інгредієнтом цього кава є лікер Бейліс.
Лікер Бейліс відомий багатьом. Цей алкогольний напій проводиться з 1974 року в Ірландії. До складу лікеру входить ірландський віскі та ірландські вершки. В даний час компанія випускає 4 види лікеру, але кожен з них має у своєму складі справжній ірландський віскі, який виробляється завдяки потрійний перегонці, з-за чого набуває м’який смак, а з вершками, ваніллю і м’ятою він стає улюбленим жіночим напоєм.
Зміст:
- Кава з лікером
- Кава з корицею
- Кава з тертим шоколадом
- Відео рецепт
Кава з лікером
Інгредієнти:
- натуральний міцна кава – 100 мл
- лікер Бейліс – 50 мл
- збиті вершки – за смаком
- тертий шоколад
Для приготування цього кавового напою необхідно приготувати скляний келих, який також використовують для айріш кава.
Кава слід заварити в турці або кавоварці, а потім процідити кави в келих. Потім відразу підігріти лікер і влити його в каву.
Вершки можна брати готові з балончика, а можна приготувати самостійно. Щоб вершки добре взбились, потрібно брати жирні і охолодити перед збиванням. Викласти збиті вершки на каву з лікером і прикрасити тертим шоколадом.
Кава з корицею
Інгредієнти:
- гарячий свіжий еспресо – 45 мл
- лікер Бейліс – 30 мл
- жирне молоко – 140 мл
- цукровий пісок – за смаком
- кориця мелена
Спочатку потрібно нагріти на плиті молоко, а коли воно буде нагріватися, збити його так, щоб на поверхні утворилася пінка.
В кавоварці або турці приготувати міцний еспрессо і налити його в келих. До кави додати гаряче молоко, а потім тонкою цівкою влити в каву лікер Бейліс. На поверхні кавового напою повинна утворюватися піна, яку слід посипати меленою корицею. Цукровий пісок необхідно подавати окремо і додавати за смаком.
Кава з тертим шоколадом
Інгредієнти:
- натуральна мелена кава – 1 ч. л.
- вода – 85 мл
- лікер Бейліс – 30 мл
- вершки жирні
- тертий шоколад
В першу чергу слід заварити каву. Для цього треба поставити турку на вогонь, трохи підігріти, засипати каву і залити холодною водою. Кави потрібно підігрівати до появи білої піни. Потім вимкнути і залишити на кілька хвилин.
Вершки потрібно брати жирні і охолодити їх перед збиванням. Потім збити вершки в густу піну. Підготувати прозорий келих і процідити в нього каву. Потім додати лікер Бейліс. Зверху прикрасити напій збитими вершками і тертим шоколадом. Цей напій можна подавати з цукром або без нього – все за бажанням.
