Витоки цієї традиції беруть свій початок у Стародавній Греції, де спекотні літні місяці каву почали запивати прохолодною водою. Так пити у спеку освіжаючий гарячий напій набагато приємніше. В Туреччину склянку води, як елемент кавовій трапези перейшов лише через десятки років, прижився і дійшов до наших днів.
Зараз у всьому світі гурмани запивають холодною водою кави і для цього є ряд причин:
Як пити каву з водою
Пити каву з водою слід по черзі, маленькими ковтками, по мірі вашого бажання. Воду краще використовувати м’яку, так як вона має збалансований склад і нейтральний смак, тим самим добре очистить рецептори і не буде впливати на смак кави. Можна використовувати як бутелированную воду, так і кип’ячену. Але деяким подобається запивати кавою мінеральною водою з додаванням в неї часточки лимона. Так що експериментуйте і вибирайте оптимальний для себе варіант.
Готувати каву теж рекомендується на м’якій воді. На ній насичений і смачний напій виходить при додаванні меншої кількості меленої кави. Негативним моментом у використанні жорсткої води також є те, що в процесі її нагрівання відбувається кристалізація солей і утворюється осад з накипу. Скупчилася накип в 90% випадках призводить до поломки нагрівальних елементів в кавоварках.
Будь-бариста – фахівець з приготування кави, підтвердить, що “хороший” кава на “поганий” воді не звариш. Серед російських виробників заслуговує особливої уваги питна кавказька вода. Кавказькі гори не тільки вражають своєю величчю, їх надра таять в собі воістину величезні запаси мінеральних і столових вод, відомих своїми цілющими властивостями. Компанія Аквалидер пропонує доставку води, яка вже давно стала запорукою міцного здоров’я багатьох людей. Тут можна подивитися координати компанії. Спробуйте приготувати і запити каву холодною водою з Кавказу і відчуєте насолоду і комфорт наростаючі з кожним ковтком.