Чалди для кавоварок – це вже готові порції кави, які продаються у формі таблеток, упакованих у паперові пакетики. Кавомашини чалдові мають особливу перевагу перед ріжковими. Час приготування напою набагато швидше, тому то в рожкової кавомашині необхідно кави спочатку перемолоти, потім утрамбувати в ріжок потрібну кількість кави і вже тоді заварювати. У чалдовых кавоварках потрібно використовувати кави, який вже розфасований виробником, треба тільки покласти таблетку в апарат і натиснути на кнопку. Кава стабільно виходить добре завареним і у відмінних пропорціях.
Такі чалдові кавоварки можна встановлювати в кав’ярнях, в невеликих офісах, ресторанах та інших місцях, де є справжні поціновувачі хорошої кави.
У кожного виробника чалд кількість кави і його помел строго регламентовані. Ретельно спресований кави поміщається в пакетик і ця чалда наповнюється інертним газом, що зберегти смак і аромат. Практично кожна чалда має 7 грам кави і призначена для приготування однієї порції напою. Найчастіше використовують для виробництва чалд суміш арабіки та робусти.
Кава в чалдах вважається практично найкращим за якістю після кави, приготованого професійним бариста.
Зміст
- Головні достоїнства кава в чалдах
- GAGGIA 100% ARABICA
- ILLY Espresso
- Italko Assolo
- Sesto Sento Delicato Marcella
- Секрети приготування
- Відео огляд
Головні достоїнства кава в чалдах
- він завжди виходить хорошої якості;
- швидко і просто приготувати напій;
- за порівняно невисоку ціну виходить висока якість напою;
- практично неможливо зіпсувати кави;
- можна проконтролювати кількість і міцність кави;
- можна приготувати і міцний еспрессо, і не дуже міцний американо.
Самі чалди для кави можна готувати як в спеціальних кавоварках для чалд, так і в звичайних ріжкових кавоварках.
Є багато видів кава в чалдах, одним з яких є San Giusto, який продається в упаковках по 150 шт. у кожній чалде по 7 г меленого натурального кава. До складу кави входить бразильська арабіка і Центральної Америки, а також індонезійська робуста. Співвідношення арабіки і робусти 80%/20%. На смак кави солодкуватий з шоколадним присмаком. Проводиться ця кава в Італії і має завжди відмінна якість.
Їли хочете отримати в одній упаковці різні напої, то краще всього придбати набір-асорті Sesto Senso. В одній коробці шість видів кави по 20 штук кожного. Завдяки такому вибору можна підібрати найкращий напій для себе, не витрачаючи багато коштів на велику кількість менш сподобався кави. Також можна пригостити гостей з різними смаками.
GAGGIA 100% ARABICA
В чалдах GAGGIA 100% АРАБІКА зібрані кращі боби з Центральної і Південної Америки. Смак напою настільки багатий і насичений, що з його допомогою можна отримати справжній еспресо як в італійських кав’ярнях. Кава в чалдах помірно обсмажений, тому виходить кави м’який з щільною піною на поверхні. В такій упаковці є 20 пакетиків з кавою по 7 г у кожному.
ILLY Espresso
ILLY Espresso — це кава в чалдах сильної обжарювання. У кожній коробці є 125 г, упакований у 18 пакетиків. Замість картонної коробки пакетики з кавою продаються в металевій банці.
Багато любителів кави віддають перевагу кава в чалдах Illy, який має певну кількість монодоз – 18 або 36. Є ще різні обсмаження кави, так що можна вибрати як легку обжарку, так і сильну. Ця марка також представляє на ринку кави без кофеїну в чалдах. Чалди тут представлені в металевих банках. Цей напій поєднує в собі міцність, солодкість, невелику гірчинку і шоколадне післясмак. Цей італійський бренд, тому неповторний еспрессо з цих чалд виходить ароматний з щільною пінкою. Безсумнівно, дуже приємно вибирати каву з різними обжарками. Кожен варіант кави Illy – це як подорож навколо світу з незабутнім смаком.
Ще Illy пропонує каву без кофеїну. До складу кожної упаковки входить 9 сортів елітної арабіки. Обжарювання кави середня, тому напій виходить м’яким, з невеликою кислинкою і щільною пінкою. Кофеїну в цьому кави не більше ніж 0,5%.
Italko Assolo
Italko Assolo – це чалди, до складу яких входить 100% арабіка. Ця кава дуже м’який, з фруктово-солодким присмаком. Аромат досить тонкий, а кава виходить з тоненькою золотистою плівку. Зерна піддаються мокрій обробці, а потім обсмажуються до темного стану. Кількість кофеїну в цьому кави становить 1,2%. Така невелика кількість кофеїну дозволяє пити каву протягом всього дня. Italko Assolo рекомендується для приготування еспрессо.
Найміцніша суміш Italko — це кава в чалдах Italko Sinfonia. До складу кави входить 60% арабіки і 40% робусти, з-за чого кава виходить міцним і ароматним одночасно. Кава Italko Sinfonia має гірким, який бадьорить ефектом з терпким присмаком. З цього сорту кави дуже добре готувати капучіно, так як він має тонку темно-коричневу плівочку і підбадьорливий аромат. Вміст кофеїну в Italko Sinfonia 1,9%, тому його варто вживати лише в першій половині дня.
La Semeuse Inde (Malabar) – це самий цікавий сорт арабіки, який обробляється сухим способом. Ще цей сорт має назву «Малабарський Мусон». Обсмажуються ці кофеные зерна на висоті 1000 метрів. Такий метод дозволяє обсмажувати при менш високій температурі, ніж на узбережжі моря.
Sesto Sento Delicato Marcella
Sesto Sento Delicato Marcella – це кава без кофеїну в чалдах. Цей ароматизований кави з м’яким смаком. Sesto Sento Delicato Marcella відмінно підійде для приготування еспрессо. До складу чалд входить 100% Колумбійська арабіка, тому напій виходить м’яким і ароматним.
Кава в чалдах – це гарантована якість напою, навіть якщо ви не професійний барист, хоча кава виходить нічим не гірше ніж в кав’ярні. Кава в чалдах – це натуральна кава, вже помолот, спресований і ретельно упакований. Так як кожна упаковка наповнена інертним газом, тому свіжий аромат і смак кави залишається протягом 2-х років.
Секрети приготування
Для приготування кава в чалдах краще всього використовувати кофемашину:
