Запашний, смачний чай з ожиною подарує багато приємних хвилин, допоможе підняти настрій, зміцнить імунітет.
Користь ягід і листя
Ожина відноситься до групи продуктів з низькою калорійністю, в середньому 31 ккал на 100 р. Саме з цієї причини вона присутня у багатьох дієтичних програмах харчування.
До складу ожини входять клітковина, органічні кислоти, вітаміни (групи В, А, С, Е, К), мікро – і макроелементи (калій, кальцій, магній та ін), дубильні речовини, глюкоза, фруктоза, біофлавоноїди.
Ягоди надають протизапальний, жарознижувальний ефект, зміцнюють стінки кровоносних судин, нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Крім того, плоди використовують при діабеті, запаленнях суглобів.
Ожиновий чай з приємним терпким смаком відомий як загальнозміцнюючий засіб, корисний від застуди.
Серед корисних властивостей листя: антисептичний, ранозагоювальний, терпкий, потогінний, заспокійливу, знеболювальну дію. Настої і відвари на їх основі використовують при запальних процесах порожнини рота, ангінах, простудах. Для лікувальних цілей збирають тільки молоде листя, саме в них міститься максимальна концентрація корисних речовин.
Сік з ягід і молодих листя дає хороший ефект при лікуванні дихальних шляхів, гінекологічних захворюваннях, надає загальнозміцнюючу дію, сприяє зниженню стресу.
Протипоказання
Основними протипоказаннями до вживання ожини є індивідуальна непереносимість та алергія. Треба виявляти обережність у вживанні ягоди, а також напоїв на її основі людям, страждаючим захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нирок.
Чай з ягід, листя, коренів ожини, як і будь-який інший напій на основі лікарських рослин, не можна приймати постійно й безконтрольно. Перед застосуванням в лікувальних цілях треба проконсультуватися з лікарем. Використовуючи збори, звернути увагу на протипоказання, що входять до складу компонентів.
Рецепти
Класичний
- 1-2 ч. л. ягід ожини (свіжих, сушених або заморожених);
- 1 ч. л. чорного чаю;
- лимонна цедра;
- мед або цукор.
Плоди, заварку, цедру скласти в заварювальний чайник. Залити гарячою водою, накрити кришкою, настоювати 5 – 7 хвилин. Подавати з медом або цукром.
Якщо для рецепта взяті свіжі ягоди, їх треба спочатку трохи розім’яти ложкою, щоб дали сік. Заморожені попередньо розморожують при кімнатній температурі.
При безсонні
Ароматний відвар з заспокійливою дією допоможе перемогти безсоння і налагодити сон.
- 1 ст. л. ягід ожини;
- 1 ст. л. плодів шипшини;
- 1 ст. л. плодів глоду;
- 1 ст. л. листя суниці;
- 300 мл води.
Як готувати:
- Змішати всі рослинні інгредієнти.
- Одну столову ложку отриманої суміші залити окропом.
- Помістити на водяну баню, прогрівати 20 хвилин.
- Після, загорнувши в рушник або теплий шарф, настоювати протягом півгодини. Процідити. Вийде приблизно склянку рідини.
Половину випити за 2-3 години до сну. Решту через 2 години перед сном. Можна додати трохи меду.
З листям – 2 способу
Ароматний і корисний чай з листя ожини вийде, якщо заварити улюблений сорт зеленого або чорного чаю (без ароматизаторів і добавок), додавши до нього кілька ожинових листя. Якщо чай зелений, то температура води для заварювання повинна бути приблизно 85°С. Заварювати 3 – 5 хвилин.
Ще один варіант: 2 ч. л. сухого листя ожини покласти в посуд для заварювання, залити 250 мл кип’ятку, накрити кришкою. Через 5 хвилин корисний настій готовий.
Можна використовувати для заварки жменя свіжого листя, але з сухих настій виходить більш насиченим і запашним.
Загальнозміцнюючий вітамінний мікс
- 1 ст. л. чорного листового чаю;
- по ½ ст. л. подрібненого листя ожини, смородини, чорниці;
- 1 ст. л. ягід ожини і малини;
- 0,5 л води.
Листя з чаєм скласти в заварювальний чайник. Залити невеликою кількістю окропу так, щоб суміш виявилася лише прикрита водою. Накрити кришкою, поверх якої покласти тканинну серветку. Через 5 хвилин додати ягоди і залити залишилася гарячу воду на дві третини об’єму. Через пару хвилин смачний і корисний напій готовий.
Чай з ягодами і листям ожини простий у приготуванні і при цьому здатний принести величезну користь. Варто спробувати приготувати його по одному із запропонованих рецептів і приємно здивуватися результату.
фото: depositphotos.com/Nolonely