Курага – сушені половинки абрикосів, сонячне улюблене багатьма ласощі. Містить корисні мікроелементи, вітаміни, органічні кислоти. Поряд з високою калорійністю, легко засвоюється організмом.
М’яку і солодку її використовують у випічці і десертах, як приправу для других страв, супів і навіть салатів, додають в каші, соуси, йогурти, сир. З напоїв готують кисіль, компот або заварюють чай з курагою.
Класичний рецепт
Знадобиться:
- 400-600 мл води;
- 1-2 ч. л. чорного або зеленого чаю;
- 2-3 шт. кураги;
- 1-2 ч. л. лимонного соку.
Спосіб приготування: Сухофрукти ретельно промити, дрібно порізати. Залити окропом, залишити на 1-2 хвилини. Потім додати заварку, лимонний сік, настоювати ще кілька хвилин. Одержаний чай буде ароматним, помірно солодким з легким кислуватим ноткою. Його можна пити як теплим, так і охолодженим.
Можна спробувати приготувати не менш корисний чай з родзинками.
З курагою і шипшиною
Рецепт ароматного напою, що зміцнює імунітет, ідеально підходить для чаювання холодними зимовими вечорами.
Для однієї порції знадобиться:
- 1 ч. л. дрібно нарізаної кураги;
- 1 ч. л. ягід шипшини;
- 1 ч. л. чорного чаю;
- підсолоджувач за смаком.
Спосіб приготування:
Завдяки корисним властивостям, сушені абрикоси рекомендується додавати в раціон при серцево-судинних захворюваннях, недокрів’ї, для поліпшення роботи кишечника.
З сушеними абрикосами і імбиром
Знадобиться:
- 4 шт. кураги;
- 1-2 см свіжого імбирного кореня;
- 500 мл гарячої води;
- 1 ч. л. меду;
- 1-2 часточки лимона.
Приготування:
З лаймом
Чудовий ранковий напій. Додасть сил і зарядить енергією на весь день.
- 1-2 ч. л. зеленого або чорного чаю;
- 1-2 см свіжого імбиру;
- 2-3 шт. кураги;
- 1-2 часточки лайма чи лимона.
Як готувати:
Зігріваючий
При регулярне, але помірне вживання тонізуючий напій нормалізує обмін речовин, підвищує опірність організму вірусам в сезон застуд.
- 100 г кураги;
- 2-3 см імбирного кореня;
- 1 ст. л. меду;
- 2 зірочки бадьяна;
- ½ Паличка кориці;
- ½ Лимона;
- 700-800 мл води.
Приготування:
Замість бадьяну, що володіє сильним специфічним ароматом, можна використовувати гвоздику.
У поєднанні з м’ятою
Чай зі свіжими абрикосами готують з додаванням лимона, соку, яблук і навіть каркаде. Сушені добре розкривають свій смак з м’ятним настоєм.
Інгредієнти:
- 5-6 шт. кураги;
- 2 гілочки свіжої м’яти;
- 400-500 мл води.
Як готувати:
З сушеними ягодами
В цьому чаї поєднуються відмінний м’який смак і користь натуральних інгредієнтів.
- 50 г сушених ягід;
- 3-4 шт. кураги;
- 40 р родзинок;
- 2 зірочки бадьяна;
- 1 л води;
- цукор або мед (за бажанням).
Для приготування можна використовувати будь-які ягоди з тих, що під рукою. Вибір залежить від особистісних уподобань. Відмінно підійдуть: малина, шипшина, чорниця, вишня, барбарис, калина. Можна використовувати невелику кількість сушених яблук.
З чорносливом
Напій допомагає нормалізувати травлення, сприяє виведенню накопичених токсинів і шлаків. Але варто врахувати, що курага в поєднанні з чорносливом являє собою легкий проносний засіб.
Знадобиться:
- 2 шт. кураги;
- 2 ягоди чорносливу;
- 1 ч. л. родзинок;
- 1 стакан води.
Сухофрукти вимити, скласти в чашку (попередньо можна порізати соломкою), залити окропом. Накрити кришкою, настоювати 15-20 хвилин. Пити теплим.
Чай з курагою смачний і корисний. Але варто пам’ятати, що все добре в міру. Вживати сушені абрикоси треба розумно і з урахуванням протипоказань, дотримуючись добову норму.
фото: depositphotos.com/Nolonely