Білий кава – найсмачніший кавовий напій з оригінальним способом обжарювання, батьківщиною якого вважається місто Іпох в Малайзії. Тому його дуже часто називають Ипохским кави. Для його приготування зерна обсмажують на маргарині, зробленому з пальмової олії. Подають традиційно цей напій після обіду зі згущеним молоком.
Зараз Іпох офіційно є містом білого кави, і туристи з усього світу їдуть туди, щоб спробувати цей загадковий напій. Але у нас в Росії, наприклад, будь кави з додаванням вершків або молока прийнято вважати білим.
Якщо говорити про Малайзії, то там подають два види білого кави. Перший називається звичайним і славиться завдяки суміші трьох сортів кави. Він складається з високоякісної арабіки, робусти і ліберіки. Останній сорт використовується дуже рідко, але в поєднанні з іншими він надає напою особливу родзинку. Другий вид являє собою суміш кави і чаю. Напій має гіркий присмак за рахунок міцної заварки.
В наш час білий кави можна придбати в будь-якому магазині, вибравши на свій смак. Величезне його перевага в тому, що він повністю натуральний і не містить ніяких добавок. Крім того, він готується за лічені секунди і зберігається тривалий час.
Зміст:
- Кава білий мультивітамінний Тяньши
- Кава білий з пилком сосни
- Кава білий з імбиром
- Кава білий з інуліном «Дабл шот»
- Кава білий з червоною ганодерма
- Кава білий «Люкс»
- Кава білий зі згущеним молоком
- Кава білий з корицею
- Користь білого кави
- Відео
Кава білий мультивітамінний Тяньши
Кава білий мультивітамінний Тяньши – смачний і корисний напій, який має тонізуючий і загальнозміцнюючий ефект. Крім того, він швидко відновлює баланс поживних речовин в нашому організмі. Незважаючи на те, що це швидкорозчинний напій, він має смак і аромат дорогого якісного кави. У ньому не містяться синтетичні барвники та консерванти, зате досить високий вміст вітамінів, мікроелементів і фолієвої кислоти. Ця кава не протипоказаний людям, страждаючим надмірною вагою і діабетикам.
Кава білий з пилком сосни
Білий кави з пилком сосни – високоякісний розчинну каву з додаванням знежиреного молока і соснової пилку. У нього входить виключно індонезійська арабіка, яку обсмажують при дуже низькій температурі, в результаті чого зберігаються корисні речовини. Високі технології видаляють зайве кількість кофеїну, що забезпечує м’який смак. Переваги цього натурального напою в тому, що покращує настрій і підвищує фізичну активність, а також стимулює роботу мозку, кишечника і жовчного міхура. Він корисний і людям з надмірною масою тіла, так як він допомагає контролювати вагу і покращує обмін речовин.
Кава білий з імбиром
Кава білий з імбиром – чудовий зігріваючий напій, що позитивним чином впливає на людський організм, підвищуючи імунітет і нормалізує артеріальний тиск. Крім того, у складі кави є кориця, що надає напою неповторний аромат. Цей вид кофе дуже цінується тими, хто підтримує свою фігуру, так як він прискорює обмін речовин.
Кава білий з інуліном «Дабл шот»
Кава білий з інуліном «Дабл шот» — насичений кавовий напій з вершками, володіє ніжним смаком і яскраво вираженим ароматом. Він містить у собі інулін, який є природним полісахаридом. Його користь полягає в тому, що він зменшує ожиріння і покращує роботу кишкового тракту. Також він використовується для профілактики серцево-судинних захворювань і атеросклерозу.
Кава білий з червоною ганодерма
Кава білий з червоною ганодерма – смачний напій з екстрактом гриба безсмертя, зміцнює імунітет, підвищує настрій і покращує сон. Крім того, він швидко виводить з організму токсини, шлаки і надає омолоджуючу дію. Значна кількість мікроелементів і амінокислот допомагає відновити наше здоров’я, підвищити фізичну і розумову активність, а також сповільнити процеси старіння. Цей напій показаний всім, хто має слабке здоров’я і хоче його поправити.
Рецепти приготування білого кави в домашніх умовах:
Кава білий «Люкс»
Інгредієнти:
- шоколад білий – 50 г
- кава – ½ ч. ложки
- вершки жирні – 0 мл
- вершкове масло несолоне – 1 ч. ложка
- молоко – 50 мл
- сіль — щіпка
Готуємо пів чашки міцної кави будь-яким звичним способом. Білий шоколад тремо на тертці або стругаем ножем. Кладемо його в миску і ставимо на вогонь, через хвилин 5-10 перемішуємо і варимо ще близько півгодини. Коли він загусне, додати маленьку щіпку солі. Потім ставимо миску на водяну баню, додаємо вершки і вершкове масло, помішуємо і варимо до отримання однорідної маси. Змішуємо каву з гарячим молоком, додаємо отриману карамель і гарненько перемішуємо.
Кава білий зі згущеним молоком
Інгредієнти:
- кава мелена – 1 ч. ложка
- молоко – 100 мл
- згущене молоко – 1 ст. ложка
- білий шоколад – 1 квадратик
- цукор – ½ ч. ложки
Залити молоком чайну ложку кави і варити на повільному вогні 5 хвилин, постійно помішуючи. Тертий шоколад додаємо в згущене молоко і додаємо його в каву. Для любителів сильно солодкого можна додати ще пів-ложки цукру.
Кава білий з корицею
Інгредієнти:
- мелена кава – 1 ч. ложка
- молоко – 100 мл
- рафінад – 1 шматочок
- кориця – щіпка
Змішати в однаковій пропорції гаряче молоко і зварений кави. Додати 1 кубик рафінаду і посипати меленою корицею.
Користь білого кави
Білий кави – це хороша альтернатива зеленому, він не менш корисний, але ще більш смачний. Зерна проходять дуже легке обсмажування, яка надає їм ніжний горіховий аромат і смак. М’який незвичний смак цього напою припаде до душі всім, хто веде здоровий спосіб життя і цінує натуральні продукти.
Білий кава корисний завдяки високому вмісту вітамінів, стеринів і жирних кислот. Наявність вітаміну Р забезпечує зміцнення кровоносних судин. Наявність хлорогенової кислоти робить цей кави корисним для тих, хто хоче скинути зайві кілограми, так як вона стимулює розщеплення жирів при мінімальній витраті енергії.
Термічна обробка кавових зерен дозволяє зберігати каву досить довгий час, не втрачаючи своїх смакових якостей і користі.
Варто відзначити, що білий кави благотворно впливає на організм виключно в тому випадку, якщо його вживати в невеликих кількостях. Зловживання може призвести до неприємних наслідків.
