Приготування кави капучіно цілком можливо в домашніх умовах. Адже для приготування цього напою не обов’язково мати кавоварку з функцією капучино або френч-прес. Однак, перед тим як зробити кави капучіно ви повинні закупити всі необхідні інгредієнти. Підійде в принципі і звичайна турка. Розглянемо приготування цього чудового напою.
Час приготування — 20 хвилин.
Калорійність — 65 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Холодна вода — 100-120 г
- Мелений чорний кава – 2 чайні ложки;
- Молоко холодне – 100 – 130 мл;
- Вершки;
- Цукор.
Рецепт
Обдайте мідну турку окропом. Потім насипте в неї свіжозмелену каву і залийте відфільтровану воду. Джезву поставте на вогонь. Як тільки ви побачите, що почала підніматися піна, підніміть над конфоркою турку на пару секунд. Коли піна осяде потрібно знову поставити каструльку на вогонь. Дану процедуру слід повторити 6-7 разів, адже чим довше кави закипає, тим смачніше він вийде. Готовий напій розливається по чашках, до половини, щоб залишилося місце для молочної пінки.
Тепер готуємо апетитну молочну піну. У глибоку ємність з металу потрібно налити молоко з вершками або тільки вершки. Вам не вдасться збити пінку тільки з молока, тому краще її готувати тільки з вершків або з вершків з молоком в рівному співвідношенні. Беріть молоко жирністю не менше 3,5 %. Вершково-молочна суміш ставити на конфорку і доводиться до закипання, але не кип’ятитися. Потім за допомогою міксера або блендера починайте збивати, поки не вийде густа пінка.
Отриману молочну піну викладіть зверху в чашки з кавою. Це робиться дуже акуратно за допомогою ложечки або лопатки. При бажанні зверху можна додати корицю, цукор, мускатний горіх, імбир.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
