Як вибрати кавоварку: на смак і колір, як говориться

Як вибрати кавоварку: на смак і колір, як говоритьсяПерш ніж купувати, кожен замислюється, як вибрати кавоварку і підібрати якісний продукт. В першу чергу слід відштовхуватися від вартості самого апарату.

Якщо розглянути кавоварки заливного типу, які стоять 200-2000$, то вони більше підходять для будинку або офісу з невеликою кількістю персоналу. А вже у великих офісах або кафе зі значним потоком відвідувачів, необхідно ставити апарат трохи сильніше, а краще зі стаціонарним підключенням до водопроводу.

Зміст:

  • Ценоопределяющие фактори
  • Трохи з історії
  • Корисні поради з вибору
  • Вибираємо кавоварку для офісу
  • Кофемашина для гурманів
  • Вибираємо кавоварку для дому
  • Відео рецепт

Як вибрати кавоварку: на смак і колір, як говориться

Ценоопределяющие фактори

Головні фактори, які впливають на ціну кавоварки:

  • наявність вбудованого рк-дисплея, що дозволяє стежити за роботою апарату і інформує користувача про всіх режимах роботи системи.
  • вбудована система швидкого пара, завдяки якому можна швидко приготувати капучіно.
  • наявність декількох бойлерів. Тоді можна приготувати одночасно і капучіно, еспресо.
  • вбудована система програмування різних функцій.
  • система попереднього замочування, завдяки чому кава виходить ще більш ароматним.
  • наскільки продуктивна кавоварка – це стосується обсягу контейнера для води, ємності для кави та використаних капсул.
  • є в кавоварці підставка, яка попередньо нагріває чашки.

Якщо придбати дешеву кавоварку для еспресо, які будуть коштувати десь 70-100$, то зварити в них справжній італійський еспресо практично не вийти, тому що пінки зовсім не буде. На смак кави буде як у звичайній краплинної кавоварки.

В таких дешевих кавоварках вода доводиться до кипіння, а ось справжній еспресо не можна готувати з такої води – це суперечить приготування еспрессо. Готується напій десь 1-2 хвилини під тиском 2-5 бар, як у професійних кавоварках використовується тиск 9 бар. У таких кавоварках кави перегрівається і готується під низьким тиском, тому виходить рідким і без пінки. Це не еспресо-кавоварки, тому що еспресо готується під тиском 15 бар і складаються з помпи, бойлера і ріжка. Температура води не повинна перевищувати 85-90 градусів, тільки так вийде справжній еспресо з пінкою. Що стосується вартості, то ріжкові будуть коштувати від від 130 до 500$, а на автоматичні і зовсім 400-2000$.

Головною особливістю еспресо є характерна коричнева пінка, яка повинна покривати всю поверхню чашки. Звичайно, на якість цього напою буде також впливати якість води та кавових зерен. Якщо використовується свіже, якісне зерно, то і кава буде більш смачним і ароматним. Для еспрессо також краще брати очищену воду, але не мінералізовану.

Ще ціни на кавоварки варіюються в залежності від різних пристосувань, які роблять приготування кави ще приємніше і спрощують сам процес.

Вибрати кавоварку для дому дуже просто, так як їх асортимент дуже великий, а от вже для офісу чи кафе асортимент обмежений.
Як вибрати кавоварку: на смак і колір, як говориться

Трохи з історії

Кавомашини – це вершини кавоваріння. На відміну від звичайної кавоварки, кавоварка – це вже повністю автоматизована техніка, яка може перемолоти кавові зерна, так і заварити їх, приготувавши дивовижний напій. Вперше такий апарат, в якому застосовувалася сила пари, був виготовлений в 1843 році. Це був дуже великий апарат, який був здатний заварити велика кількість чашок кави. Але, такий пристрій було не тільки величезного розміру, незручне, але і вибухонебезпечне.

Тільки через 50 років з’явилася кофемашина, яка змогла подавати пар під тиском і заварювати мелену каву. У 1901 році був зареєстрований патент на удосконалення парової кавомашини. Вона вже відрізнялася компактними розмірами і досить практичним використанням.

Кавоварка – це автоматизований пристрій, який економить час, тому особливо підходить для зайнятих людей.

Корисні поради з вибору

Якщо вирішили купити кавоварку, то краще брати ту, яка більш проста в експлуатації. Тому, якщо ви хочете пити натуральний якісний еспресо вдома або на роботі, то краще скористатися автоматичною кавоваркою, так як:

  • така кавова машина дуже проста у використанні – необхідно натиснути лише одну кнопку, і машина буде працювати самостійно;
  • швидко готувати ароматний еспрессо з пінкою – всього за 25 секунд і філіжанка кави на столі.
  • самостійно очищається, прибираючи використаний кави в спеціальний контейнер.

Тим, хто п’є еспрессо, можна придбати еспресо кавоварку. Цей апарат заварює одну або дві чашки кави одночасно. Для такої кавоварки використовується мелений кави. Хоча найкращим вибором буде автоматичне еспрессо кавоварка, яка також може перемелювати кавові зерна і відразу заварювати каву, також готовий напій самостійно наливається в чашку. У таких кавоварках процес приготування кави повністю автоматизований. Багато автоматичні кофемашини мають функцію попереднього замочування кави перед заварюванням.
Як вибрати кавоварку: на смак і колір, як говориться

Вибираємо кавоварку для офісу

Якщо вибирати кавоварку для офісу, то слід дотримуватися таких правил:

  • вона повинна бути практична у використанні;
  • великі ємності для кави, води і відходів кави;
  • повинна працювати як на молотом, так і на зерновій каві.

Для дому кофемашину варто вибирати трохи за іншими параметрами:

  • вона повинна бути простою в експлуатації;
  • гарний дизайн, щоб підходив під інтер’єр вашої кухні;
  • компактна, щоб не займала багато місця.

Зараз дуже популярними стали кавоварки з технологією Touch-screen. Це дуже зручно, так як часто буває, що доводиться натискати кнопки брудними руками, а вони забиваються і їх потім важко вичистити. Якщо натиснути на екран, то його просто можна буде витерти вологою ганчірочкою, і він знову буде чистим.

Кофемашина для гурманів

Справжні поціновувачі кави знають, наскільки важливий свіже мливо, тому що тільки мелений кава зберігає всі ароматичні і смакові якості кави. Тому важливо безпосередньо перед заварюванням намолоти необхідну кількість кави. Якщо молоти кава у звичайній кавомолці, то вони стираються практично в пил, втрачаючи багато корисних речовин, а кращий кава виходить з такого помелу зерен, щоб зберігалися невеликі кристали. Такий помел дає жорновий кавомолка, яка вбудована практично в кожну еспрессо кавоварку. Кавомани ж цінують саме такий помел кави.

Виробники, виготовляючи нові моделі кавоварок, все частіше оснащують їх керамічними жорнами. Кераміка, в свою, чергу, продовжує службу самого апарату, збільшує харчову безпеку і робить роботу кавоварки практично безшумною. Завдяки кераміці також поліпшуються смакові якості напою.

Існує безліч рецептів приготування кавових напоїв крім еспресо, але все більше людей віддають перевагу капучіно. Справжній капучіно – це не кава з пакетика, а міцний еспрессо з молочної пінкою. Це кава для справжніх гурманів. Ще недавно капучіно в домашніх умовах приготувати було практично неможливо, але з появою кавоварок на ринку техніки – це стало можливим.

Якщо ж у вас є кавоварка для приготування еспрессо або кофемашина, то можете з легкістю приготувати капучіно. Для цього знадобитися тільки незбиране охолоджене молоко. Потрапляючи в кавоварку, молоко з допомогою пара переводиться в стан піни. Особливо добре збиває молоко насадка «панарелло». В хорошій кавомашині пар циркулює так, щоб молоко легко і швидко взбивалось. Після цього необхідно заварити еспресо зі свіжих кавових зерен і, з’єднавши його з молочною піною, отримаєте відмінний капучіно. Капучіно можна прикрасити, якщо цього бажаєте. В якості прикраси підійде кориця або тертий шоколад.

Професійні кавоварки оснащені спеціальних капучинатором, який набагато швидше і краще збиває молоко, ніж ручний «панарелло». В такому апараті можна швидко і якісно приготувати багато чашок для капучино, що зручно, якщо у вас часто буває багато гостей. Нікому не секрет, на якість напою впливає якість зерна. Дуже важливо дивитися на дату виготовлення на упаковці, а упаковка з зернами повинна мати вентиляційний клапан, завдяки якому довгий час зберігаються смакові якості кави. Якщо зерна мають характерний блиск, то це означає, що в них збереглися такі цінні ефірні олії. Гарне зерно не повинно мати відколів або мати їх мінімальну кількість. На смак напою також впливають ступеня обсмажування зерна.
Як вибрати кавоварку: на смак і колір, як говориться

Вибираємо кавоварку для дому

Так яку ж вибрати кавоварку вибрати для будинку – звичайну кавоварку або професійну кавоварку? Вважається, що кава – це напій естетів, бо він гріє і душу, і тіло. Кава дарує блаженство, загострює почуття, саме тому він часто коштує дорожче, ніж хороше вино. Багато людей самі полюбляють готувати каву. А, якщо ще відразу змолоти необхідну для разового використання дозу кави, то напій вийде більш ароматним. Цукру краще не додавати, в крайньому випадку, тростинний, який додасть напою карамельний відтінок. Якщо у вас вдома є хороша кавоварка, то в кав’ярню можна не ходити, так як вдома вийде чудовий ароматний напій, яким можна насолоджуватися в будь-який час. Любителі кави знають, що класти в кавоварку слід кави, який тільки що змололи, тому що вже хвилин через 15 хвилин аромат почне зникати.

Зараз все більше стали користуватися професійними кавовими машинами для заварювання улюбленого напою, а турки і краплинні кавоварки йдуть далеко в минуле. Звичайно, така кавова машина здатна зберегти не тільки дороге час, але і кількість операцій. Завдяки натисненню однієї тільки кнопки, можна отримати за лічені секунди ароматний, свіжий кави.

Якщо у вас є краплинна кавоварка або кавоварка-еспресо, то це дуже добре, але автоматична кавова машина все ж краще, тому що заварювання напою робиться автоматично. Кавова машина робить практично все сама: перемелює зерна, заварює їх, очищається. Необхідно просто задати потрібні параметри і все.

На ринку є безліч різних кавоварок. Виробники роблять їх настільки різноманітному дизайну і функціональності, що буває складно вибрати для себе найкращу. Якщо ви купили кавоварку, то до її зручності не будете довго звикати. Це спочатку стане незрозуміло і дивно, як за кілька секунд виходить еспресо або капучіно, але коли до вас прийдуть гості і за лічені хвилини отримають свою каву, ви будете дуже щасливі, що заощадили стільки часу. Тим більше, що навіть велику компанію можна напоїти смачним, ароматним напоєм, так як кавоварки розраховані на 1,5-2 літра води і на пів кілограма меленого кави.

Унікальність кавоварки також полягає в тому, що вона виконує всі кавові бажання. Можна задати ступінь помелу, міцність напою і, навіть, визначити розмір порції.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: