Найчастіше каву варять в кавомашині або турці, але чи знаєте ви, як варити каву в каструлі? Адже буває так, що немає можливості використовувати один з цих пристосувань для приготування кави, а з ранку так хочеться випити чашечку ароматного напою, що бадьорить. Наприклад, ви відпочивали з друзями на дачі і вранці вирішили випити чашечку міцної кави, але варити на кожного гостя в турці стоячи біля плити буде дуже важко і довго, тому має сенс вивчити інформацію про те, як зварити каву в каструльці.
Вибираємо каструлю
Для приготування кави таким незвичайним методом вас в першу чергу потрібна безпосередньо каструля. Вибираючи каструлю для кави, рекомендується віддати перевагу емальованому місткою посудині. Крім того кришка каструлі обов’язково повинна добре прилягати до самої посудині, в іншому випадку в результаті ви можете не отримати міцний ароматний напій.
Помел зерен
Тепер вам потрібно подрібнити кавові зерна. Кількість обсмажених зерен кави має бути таким, щоб вистачило на всіх бажаючих насолодитися смаком кавового напою. Ступінь помелу вибирається вами індивідуально, у відповідності з вашими смаковими пристрастями. При цьому врахуйте, що зварений кави з дуже дрібного помелу виходить не дуже ароматним, ніж кава із зерен грубого помелу. Майте на увазі, що при дрібному помелі гуща осідає довше. Коли кава перемелена, можна починати безпосередньо приготування напою.
Приготування кави
Підготовлену каструлю необхідно обполоснути окропом, щоб в подальшому кави вийшов міцним. Налийте в каструлю достатня кількість води і додайте трохи цукру. Закип’ятіть воду і зніміть з конфорки каструлю, потім насипте в неї каву. Гарненько перемішайте і прогрійте на вогні напій, але не потрібно доводити його до кипіння. Як тільки на поверхні кави почне утворюватися густа піна, слід зняти каструлю з вогню, накрити кришкою і залишити напій настоюватися протягом декількох хвилин.
Коли кава настоїться і в ньому осяде на дно гуща, напій можна розлити в чашки, які також слід попередньо облити окропом. Зазвичай до чорного кава подається окремо цукор, молоко або вершки. Іноді також подають склянку холодної води, так як деякі люблять пити каву гарячим, а є й любителі теплого або холодного напою. Тепер ви знаєте, як по-швидкому приготувати каву одночасно на велику кількість осіб.