Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

У цій статті ви знайдете відповіді на 2 ваших питання:

  • як правильно малювати на каву
  • зможете скачати і (або) роздрукувати трафарети для кави для домашнього використання
  • Вміння малювати на кавових напоях вважається одним з найбільш важливих в роботі професійного бариста. Навіть якщо ви ніколи не мріяли про роботу за кавоварка, але любите балувати смачною кавою себе або друзів, без такого навику вам не обійтися. І яким би складним не здавалося мистецтво латте-арту, освоїти його і перетворювати кожну чашечку ароматного напою в шедевр може кожен.

    Як і чим наносяться малюнки на каву

    Малюнки створюють на кавовій основі з допомогою додавання молока. Це такі напої, як капучино, латте, а також їх менш популярні побратими — flat white, гібралтар та інші.

    Класична техніка латте-арту (пітчинг) вважається найбільш складною. Для красивої картинки потрібно не тільки відточений навички малювання — нічого не вийде без правильно приготованої основи (еспрессо) і добре збитого молока.

    У чашку з еспресо вливається тепле спінене молоко і з допомогою плавних рухів руки бариста, на поверхні кави з’являються чарівні малюнки. Найчастіше малюють розети, серця, нескладні фігурки кшталт яблука або квітки.

    Необов’язково мати професійне обладнання – можна робити малюнки на каву в домашніх умовах (про це нижче).

    Хоча фахівці радять обзавестися спеціальним посудом — пітчер дозволяє максимально акуратно влити молоко в чашку і створити бажаний малюнок.

    Вам необхідно зварити густий кава улюбленим способом і налити близько 30 мл (стандартна доза еспресо) в чашку. Вибирайте посуд побільше, щоб було більше можливості для творчості.

    Візьміть чашку в ліву руку, а в праву — пітчер з теплим (але не гарячим) і добре спіненим молоком. Влийте трохи молока, щоб воно змішалося з кавою, потім плавними, хвилеподібними рухами водите правою рукою, малюючи на поверхні напою. Не чекайте, що з першого разу повторіть улюблений латте-арт з кав’ярні через дорогу — для цього вам буде потрібно багато практики.

    Другий, не менш популярний варіант створення малюнків на каву — этчинг. Для нього також знадобитися добре збите молоко з легкою піною і порція еспрессо.

    Кава вливається в чашку з молоком, а з допомогою крему (пінка на поверхні еспресо) створюється простий малюнок. Це може бути пряма лінія, коло, трикутник — словом, що підкаже фантазія. Далі, з допомогою зубочистки, кухонного термометра або будь-палички з тонким гострим кінцем, поверх створеної фігури малюються хвилі. З допомогою этчинга можна створювати цікаві візерунки та орнаменти.

    Також часто зустрічаються малюнки на каві, створені трафаретного технікою з допомогою збитих вершків, кориці, тертого шоколаду, какао. Це відмінна і не вимагає особливих навичок або затрат можливість для початківця бариста здивувати друзів. Як зробити малюнок на каву з допомогою трафарету? Все, що вам потрібно — бажані інгредієнти, щільний папір або картон, канцелярський ніж і трохи фантазії.

    Трафарети для кави своїми руками покроковий процес

    • Намалюйте в будь-якому графічному редакторі або скачайте приглядевшееся зображення з інтернету і роздрукуйте його. Основа для трафарету повинна бути щільною, особливо якщо ви хочете користуватися ним.
    • Прикріпіть папір з віддрукованим зображенням на основі і виріжте малюнок за допомогою канцелярського ножа. Картон або щільний папір на цьому етапі можна зміцнити за допомогою скотча.
    • Як правило, трафарети для кави мають круглу форму і маленьку ручку. Прикладіть основу до чашки, в якій будете готувати напій, і додайте зроблений малюнок посередині. Тепер переверніть, обведіть чашку і виріжте, зробивши невеликий відступ від контуру, за який можна буде тримати трафарет.
    • Приготуйте каву, влийте молоко. Не забувайте, що на теплому, добре спіненому молоці малюнок буде виглядати гарніше і чіткіше. Поверхню напою можна прикрасити збитими вершками для посилення ефекту.
    • Прикладіть трафарет до чашки і за допомогою чайної ложечки або маленького ситечка акуратно посипте зверху тертим шоколадом, корицею або какао. Напій готовий!

    Ви можете дивуватися — навіщо витрачати час на створення краси, яка зникне через декілька хвилин? Однак затребуваність професійних бариста, безліч майстер-класів і чемпіонатів з латте-арту, які проводяться щороку у всіх країнах світу, доводить, що малюнок на каву — незвичайне і вельми цінне мистецтво. Так чому б не створити маленький шедевр в чашці з ранковою кавою!

    Підбірка трафаретів для кави (можна скачати чи роздрукувати)

    Тут підібрали дуже прості кавові трафарети, які підійдуть для домашнього використання.

    Трафарети з написами

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Трафарети з картинками

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Завантажити Роздрукувати Як правильно малювати на каву і добірка трафаретів для кави

    Добірка рецептів кави для малювання

    Прості і смачні рецепти кави для малювання, з покроковими інструкціями по приготуванню і фото ілюстраціями. Вам сподобаються.

    • Рецепти кави латте
    • Рецепти кави з молоком
    • Рецепти кави з вершками
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: