Холодний кави: спробуйте приготувати різні рецепти

Холодний кави: спробуйте приготувати різні рецептиЛюбителі кави не можуть собі уявити і дня без цього чудесного напою, який може не тільки зігрівати, але і освіжати. Адже погодьтеся, якщо на вулиці спека, то хочеться пити щось прохолодне і тонізуючий. Холодний кави – це ідеальне рішення проблеми. Ви п’єте свій улюблений напій, і при цьому він прекрасно втамовує спрагу.

Цей напій став дуже популярним у нашій країні, його навіть багато п’є і взимку. Приготувати його можна різними способами. Найпоширеніший спосіб – це остудити гарячий напій. Також його можна приготувати, наполігши мелений кави в холодній воді. Якщо ви віддаєте перевагу прохолодний кави, то в звичайний гарячий можна додати необхідну кількість кубиків льоду. Далі ми розповімо, як приготувати надзвичайно смачний холодний кави і здивувати своїх рідних або гостей.

Зміст:

  • Кава «Фраппе»
  • Кава «Лате айс»
  • Коктейль з кавою і коньяком
  • Кава «Вечірній»
  • Кава холодний з варенням
  • Шоколадно-кавовий коктейль
  • Освіжаючий алкогольний коктейль з кави
  • Кава «Тортини»
  • Холодний тропічний кави
  • Апельсиновий кави
  • М’ятний льодовий кави
  • Холодний французький кави
  • Кава холодний з пухирцями
  • Холодний карамельний кави
  • Холодний кавовий коктейль з лимонадом
  • Персиково-кавовий коктейль
  • Відео рецепт

Холодний кави: спробуйте приготувати різні рецепти

Кава «Фраппе»

Інгредієнти:

  • кави тонкого помелу – 2 ч. ложки
  • вода – 50 мл
  • лід – 6-8 кубиків
  • молоко – 80 мл
  • горіхи – 5 г
  • морозиво – 1 ст. ложка

З даної кількості води і варимо каву подвійний еспресо. Молоко охолоджуємо в холодильнику, змішуємо його з кавою, додаємо лід і горіхи. Збиваємо це все в блендері, наливає в склянку, зверху кладемо кульку морозива і п’ємо через трубочку кави фраппе.

Кава «Лате айс»

Інгредієнти:

  • мелена кава – 1,5 ч. ложки
  • вода – 40-50 г
  • молоко – 150 г
  • ванільний сироп – 1 ст. ложка
  • лід – 3-5 кубиків

Варимо еспресо звичним способом і остуджуємо. У високий стакан кладемо лід, потім наливаємо холодне молоко, далі виливаємо ванільний сироп і холодний кави. Виходить незвичайно красивий листковий коктейль з кави.

Коктейль з кавою і коньяком

Інгредієнти:

  • кави тонкого помелу – 1 ч. ложка
  • молоко – 70-80 мл
  • перепелиний жовток – 1 шт.
  • коньяк – ½ ч. ложки
  • згущене молоко – 2 ст. ложки

У маленькій каструлі кип’ятимо молоко, додаємо кави і варимо під кришкою кілька хвилин. Напій проціджують і охолоджуємо, додаємо згущене молоко, жовток яйця і коньяк, збиваємо блендером і ставимо в холодильник.

Кава «Вечірній»

Інгредієнти:

  • охолоджений еспресо – ½ склянки
  • кориця – 1/3 ч. ложки
  • сік лохини – 80 мл
  • цукор – 1/2 ч. ложка
  • вода – 20-30 мл
  • мед – 1 ч. ложка

У турку насипаємо корицю і цукор, додаємо воду і підігріваємо суміш, перемішуючи, на маленькому вогні. В отриманий сироп кладемо ложечку меду. Потім додаємо сироп в охолоджений кава, змішаний з соком чорниці і ставимо на деякий час в холодильник.

Кава холодний з варенням

Інгредієнти:

  • холодний кави – 200 мл
  • малинове або полуничне варення – 1 ст. ложка

Перемішуємо улюблене варення з холодним кави, потім проціджуємо через сито.
Холодний кави: спробуйте приготувати різні рецепти

Шоколадно-кавовий коктейль

Інгредієнти:

  • еспресо – 1 чашка
  • тертий шоколад – 1 ст. ложка
  • ванільний густий крем – 1 ст. ложка
  • подрібнений лід – 1 ст. ложка
  • шоколадна стружка – 5 г

У зварену каву додаємо тертий шоколад і варимо пару хвилин на слабкому вогні. Любителі солодкого можуть ще додати трохи цукру. Отриману кавово-шоколадну суміш ставимо в холодильник мінімум на годину, а краще на два-три. Після цього беремо високий келих і насипаємо в нього подрібнений лід, заливаємо кави, кладемо ложку густого ванільного крему і прикрашаємо шоколадною стружкою.

Освіжаючий алкогольний коктейль з кави

Інгредієнти:

  • натуральна кава – 1 ч. ложка
  • вода – 150 мл
  • фруктовий сироп – 1 ст. ложка
  • лимонна кислота – на кінчику ножа
  • сухе вино – 2 ст. ложки
  • цукор – 1 ч. ложка
  • лід – 2 ст. ложки

Варимо солодкий кава, проціджуємо і остуджуємо. Додаємо вино, фруктовий сироп і лимонну кислоту. У самому кінці додаємо дві столові ложки подрібненого льоду.

Кава «Тортини»

Інгредієнти:

  • розчинна кава – 1 ст. ложка
  • вершки 30% — 200 мл
  • білок – 1 шт.
  • цукрова пудра – 2 ст. ложки
  • сіль – щіпка
  • ванілін – 1/3 ч. ложки
  • мигдальна есенція – 3 г

Збиваємо в густу піну білок, сіль і кави. Після цього додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати. Окремо від цієї суміші збиваємо вершки, перемішуємо потім разом зі збитим яйцем. Додаємо в цю суміш мигдалеву есенцію і ванілін. Кладемо це в келих і ставимо на кілька хвилин у морозилку.
Холодний кави: спробуйте приготувати різні рецепти

Холодний тропічний кави

Інгредієнти:

  • цукровий сироп – 1 ч. ложка
  • свіжозаварений кави – 1 стакан
  • ром – 1 ч. ложка
  • молоко – 20 мл
  • содова вода – 20 мл

У свіжозаварений кави додаємо заморожену цукровий сироп, ром і молоко. Наливаємо суміш в келих з колотим льодом і поливаємо невеликою кількістю содової води.

Апельсиновий кави

Інгредієнти:

  • апельсин – 2 зубчики
  • цедра апельсина – 1 ч. ложка
  • цукор – 1 ст. ложка
  • міцна кава – 200 мл
  • лікер «Куантро» — 2 ст. ложки
  • молоко – 2 ст. ложки
  • лід – 3 кубики

Охолоджуємо кави в холодильнику. Тим часом збиваємо блендером лід, молоко, лікер, цукор і цедру апельсина. Змішуємо кави з молочно-апельсинової сумішшю і прикрашаємо апельсиновими часточками.

М’ятний льодовий кави

Інгредієнти:

  • м’ятний сироп – 1 ч. ложка
  • міцна кава – 100 мл
  • молоко – 20-30 мл
  • шоколадний сироп – 30 мл
  • м’ята – 1 листочок
  • лід – ½ чашки

Складаємо всі інгредієнти (крім листочки м’яти) в блендері і збиваємо до густої піни. Подаємо у високих келихах з соломинкою, прикрасивши м’ятою.
Холодний кави: спробуйте приготувати різні рецепти

Холодний французький кави

Інгредієнти:

  • згущене молоко – 1 ст. ложка
  • холодне молоко – 100 мл
  • зварений кави – 100 мл
  • кавовий лікер – ½ ч. ложки
  • цукор – 1 ч. ложка
  • кавові зерна – 1 ст. ложка

Збиваємо згущене молоко з холодним молоком і кави, ретельно перемішуємо. Для аромату додаємо пів-ложки кавового лікеру. Додаємо кавові зерна і заморожуємо злегка в морозилці.

Кава холодний з пухирцями

Інгредієнти:

  • шампанське – 50 мл
  • холодний кави – 150 мл
  • сметана – 5 г
  • лід – 1 ст. ложка
  • вишневий сік – 1 ст. ложка
  • цукор – 1 ч. ложка

Кладемо в келих лід, поливаємо шампанським, потім вишневим соком. Потім доливаємо солодкий кава і прикрашаємо сметаною.

Холодний карамельний кави

Інгредієнти:

  • ванільне морозиво – 50 г
  • кава – 150 мл
  • ірис – 30 г

Подрібнюємо ірис, змішуємо його з кавою і морозивом, збиваємо все на блендері до загустіння.
Холодний кави: спробуйте приготувати різні рецепти

Холодний кавовий коктейль з лимонадом

Інгредієнти:

  • міцна охолоджена кава – 100 мл
  • цукровий сироп – 1 ч. ложка
  • лимонад – 100 мл
  • подрібнений лід – 50 г

Готову каву ставимо в холодильник до повного охолодження. Після цього змішуємо його з сиропом і подрібненим льодом, поливаємо лимонадом.

Персиково-кавовий коктейль

Інгредієнти:

  • персик – 1 шт.
  • кокосове молоко – 50 мл
  • кави – 100 мл
  • кориця і ваніль – ½ ч. ложки
  • лід – 1 ст. ложка
  • какао – 3 г

Доводимо до кипіння молоко, додаємо корицю і ваніль. Потім охолодити його і збиваємо в блендері разом з персиком. Змішуємо персиково-кокосове молоко з холодним кави і додаємо лід. Прикрашаємо коктейль сухим какао.
До речі в цьому рецепті замість персика можна взяти полуницю або банан, смак буде іншим, але не гірше.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: