Будь-який бізнес у сфері громадського харчування не може розраховувати на успішну роботу без високоякісного професійного обладнання. Саме правильно підібране обладнання для ресторану, з усіма необхідними опціями, допоможе в повній мірі розкрити майстерність кухонного персоналу. Продуктивні і зручні в експлуатації агрегати є відмінними помічниками навіть для кухарів екстра-класу, дозволяючи прискорити приготування і підвищити якість готового страви.
Сучасні тенденції світової ресторанно-гастрономічною індустрії такі, що в оцінці майстерності кухаря виступають не тільки його професійні навички, але і технологічний рівень використовуваного ним ресторанного обладнання. Імениті кухарі перетворюють свою кухню в справжню лабораторію. Наприклад, відомі російські майстри Володимир Мухін та Борис Зарьков, використовують сучасне і високотехнологічне обладнання, яке дозволяє не тільки банально готувати, але застосовується в їх експериментах для пошуку нових смаків і способів приготування страв, що дозволяє їм перемагати в найпрестижніших кулінарних конкурсах. Таким чином, наявність професійного обладнання для заведениий будь-якого рівня – це не розкіш, а нагальна необхідність для успішного бізнесу.
Треба сказати, що покупка необхідного обладнання з потрібними експлуатаційними і функціональними характеристиками не таке просте завдання, як здається на перший погляд. Для оптимальної роботи кухні важливо не тільки правильно підібрати продуктивність і кількість агрегатів з відповідними аксесуарами, але і вибрати надійного постачальника, у якого буде весь необхідний модельний ряд.
При відкритті будь-якого закладу громадського харчування: кафе, піцерії, бари, фаст-фуду, не кажучи про ресторані, розрізнена закупівля технологічної лінії може обернутися непередбачуваними матеріальними і тимчасовими витратами. І навпаки, тільки комплексне придбання обладнання для ресторану http://et-e.com.ua/ у одного продавця, гарантує також комплексний підхід до клієнта – це гарантійне та післягарантійне обслуговування, навчання персоналу роботі з кухонними агрегатами. Тобто при виборі надійного постачальника можна бути впевненим у професійному обслуговуванні вас як клієнта.
Сподобалася стаття? Поділись!