Ванільний кави

Для різноманітності смаку кави застосовують різні прянощі і спеції. Одна з найпоширеніших прянощів для додавання – ваніль. Запах ванілі чудово поєднується з ароматом свіжозвареної кави. Ванільний кави – це узагальнена назва напою, в який додана ця пряність. Існує велика кількість рецептів ванільного кави. Найпростіший спосіб приготування – це просто додати прянощі в свіжий гарячий напій і в результаті вийде класичний кави з ваніллю. Розглянемо кілька рецептів ванільного кави.

Зміст:

  • Кава з натуральною ваніллю
  • Приготування ванільного кави
  • Кава з ваніліном, з корицею
  • Приготування ванільного кави з корицею
  • Ванільний кави з коньяком і лікером ванільним
  • Приготування ванільного кави з коньяком і лікером
  • Різниця між ваніллю і ваніліном
  • З цим читають:

до змісту ↑

Кава з натуральною ваніллю

Необхідні інгредієнти для приготування:

  • кава мелена – 2 чайні ложки;
  • натуральна ваніль – 1 стручок;
  • вода – 200 мл

до змісту ↑

Приготування ванільного кави

Кілька зерен з стручка ванілі додати до меленої кави і зварити напій з допомогою кавоварки або турки. Треба зауважити, що запах ванілі дуже стійкий, тому щоб від нього позбутися, турку, після приготування кави, потрібно ретельно вимити.

до змісту ↑

Кава з ваніліном, з корицею

Інгредієнти для 3 порцій напою:

  • натуральна ваніль – 1 стручок;
  • кориця – 1 стручок;
  • зерновий кави – 30 грам.

до змісту ↑

Приготування ванільного кави з корицею

Нарізати стручки ванілі та кориці, змішати з кавовими зернами і перемолоти в кавомолці. Отриману суміш варити в турці або кавоварці.

до змісту ↑

Ванільний кави з коньяком і лікером ванільним

Знадобиться:

  • мелена кава – 2 чайні ложки;
  • ванільний лікер – 100 мл;
  • коньяк – 100 мл;
  • вода – 200 мл

до змісту ↑

Приготування ванільного кави з коньяком і лікером

Засипати каву в підігріту турку, залити водою і поставити на середній вогонь до готовності. Кава має бути дрібного помелу для приготування в турці.

Дати напою відстоятися 2 хвилини, потім перелити в іншу ємність, попередньо відфільтрувавши його від кавової гущі. Додати цукор за смаком, коньяк і ванільний лікер. Готовий ванільний каву розлити в підігріті чашки.

до змісту ↑

Різниця між ваніллю і ваніліном

Досить часто плутають ваніль і ванілін. Ваніль – це натуральна пряність, а ванілін – це ароматизатор, який представляє собою безбарвні кристали з запахом природного ванілі. Ванілін одержують хімічним шляхом, тобто це штучне з’єднання, що застосовується як підсилювач запаху і смаку.

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: