Смузі з ківі – рецепти яскравого фруктового десерту

Густий і поживний смузі з ківі володіє приємним смаком і безсумнівною користю. З екзотичним фруктом поєднуються ягоди, зелень, прянощі.

Ківі з бананом

Класичний рецепт:

• 1 ківі;
• 1 банан;
• 200 мл молока.

Фрукти очистити, нарізати скибочками, покласти в блендер. Можна попередньо потримати їх у холодильнику годину-півтора. На великій швидкості подрібнити до стану пюре. Влити холодне молоко, змішувати ще 5-10 секунд. Смузі з ківі і банани готовий.

Якщо напій вийшов недостатньо солодкий, це легко виправити невеликою кількістю меду або сиропу.

Також базовий рецепт можна модернізувати, використовуючи замість коров’ячого мигдальне, кокосове або соєве молоко.

Напій з ківі з полуницею та м’ятою

Безпрограшний дует ківі і банани відмінно доповнять свіжий смак полуниці і яскраві м’ятні нотки.

• 2 ківі;
• 1 банан;
• 1 ст. полуниці;
• 200 мл вершків (молока);
• свіжа м’ята;
• мед.

Фрукти очистити, нарізати середніми шматочками. Полуницю і м’яту вимити й обсушити. Фрукти, ягоди та зелень подрібнити до однорідності. Влити вершки (молоко), збивати ще кілька секунд. Подавати, прикрасивши листочками м’яти.

Можна використовувати заморожену полуницю. Попереднє розморожування не потрібна, але стоїть окремо подрібнити ягоди, а вже потім змішувати із загальною масою.

Зелений смузі з додаванням банана і авокадо

Знадобиться:

• 2 ківі;
• 1 банан;
• ½ Авокадо;
• 100 мл води;
• свіжий шпинат.

Фрукти почистити, скласти в ємність блендера. Туди ж відправити шпинат, залити все водою. Збивати до повного подрібнення шматочків. Якщо використовувати попередньо заморожений банан, напій вийде більш густим.

Незвичайний колір коктейлю заслуговує уваги, тому подавати його краще в прозорому стакані з яскравою соломинкою контрастного кольору.

Ківі + кефір

Ківі прекрасно гармонує з кисломолочними продуктами. Взявши їх за основу, можна створити смачні і корисні десерти. Для рецепта підійде кефір будь-якої жирності, чим менше відсоток, тим більш дієтичним буде напій.

Солодкість залежить від сорту ківі і його стиглості. Наприклад, жовті (або золоті) плоди солодші, ніж звичні зелені. Недостиглі фрукти роблять смузі кислим, а значить, потрібно більше підсолоджувача, ніж зазначено в рецепті. Мед слід класти в кінці, щоб домогтися бажаного смаку.

Для однієї порції базового напою знадобиться:

• 1 ківі;
• 200 мл кефіру;
• 1 ч. л. меду.

Очищений, нарізаний фрукт блендером подрібнити в кашку, додати мед, залити кефіром, збивати до однорідності. Краї келиха протерти часточкою лимона, опустити в цукрову пудру, злегка струсити. Вийде симпатична декоративна облямівка. Залишиться перелити напій, не зачепивши струменем пудру.

Можна доповнити основний рецепт з допомогою цитрусових:

• очищений скибочку лимона, кілька листочків свіжої м’яти (в цьому випадку, можливо, доведеться взяти трохи більше меду);
• 1 апельсин середніх розмірів, очищений від шкірки (тут можна трохи зменшити кількість кефіру, достатньо 150 мл).

У поєднанні з полуницею (2 способи)

Насичений вітамінний коктейль додасть бадьорості, прискорить метаболізм і допоможе зміцнити імунітет.

1-й варіант

• 1 ківі;
• ½ Замороженого банана;
• ¾ Склянки замороженої полуниці;
• ¼ Склянки натурального йогурту;
• ½ Ст. свіжовичавленого яблучного соку;
• 1-2 ст. л. меду (можна замінити тростинним цукром).

Фрукти почистити, порізати. Всі продукти збити до однорідної маси. Подавати, прикрасивши скибочкою ківі або ягодами полуниці.

2-й варіант

Шпинат, входить до складу смузі, подарує ударну дозу вітамінів і магнію.

• 1 ківі;
• 5-6 ягід свіжої полуниці;
• жменю шпинату;
• 50 мл фільтрованої або кип’яченої води.

З фрукта зчистити шкірку, ягоди помити і позбавити від хвостиків, шпинат порубати ножем. Всі інгредієнти залити водою, збити до гладкого стану пюре.

З петрушкою (2 рецепта)

Зелені гілочки кучерявою петрушки – комора вітамінів і мікроелементів. Завдяки їм рослина є потужним антиоксидантом, зміцнює імунну систему, покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, сприяє розщепленню жирів і виведенню токсинів. Додавання невеликої пучка петрушки до складу смузі, значно посилить його корисні властивості.

1-й рецепт

• 2 ківі;
• 2 дольки лимона;
• 100 мл води;
• 2 ст. л. подрібненої свіжої петрушки;
• 5-7 гілочок м’яти;
• мед.

Почистити, нарізати фрукти. Всі компоненти збити блендером до однорідності. За бажанням підсолодити напій медом. Подавати, прикрасивши гілочкою петрушки.

2-й рецепт

Селеру, що містить корисну клітковину, допомагає позбутися від шлаків, має сечогінну ефектом, – дієвий помічник для зниження ваги та очищення організму.

• 3 ківі;
• 1 персик;
• 2 стебла селери;
• жменя свіжої петрушки;
• ½ Стручка ванілі.

Фрукти почистити, нарізати кубиками. Селера порубати на невеликі шматочки. Зелень вимити, висушити, нашаткувати. Всі інгредієнти подрібнити блендером до однорідності. Якщо маса виходить занадто густа, долити трохи холодної кип’яченої або фільтрованої води.

З йогуртом

З кисломолочних продуктів ківі добре поєднується не тільки з кефіром, але і з йогуртом. Натуральний продукт без добавок стане кращим вибором.

1-й варіант

• 3 ківі;
• 1 банан;
• 100 мл йогурту;
• 3 ст. л. яблучного соку;
• 1 ч. л. меду;
• ½ Ч. л. меленої кориці.

Очищені фрукти нарізати. Шматочки покласти в ємність блендера, подрібнити. Додати інші продукти, збивати, поки маса не стане однорідною. При подачі прикрасити кружечком банана або шматочком яблука.

2-й варіант

• 3 ківі;
• 1 ст. йогурту;
• 2 ст. л. вівсяних пластівців;
• невеликий шматочок ванільного стручка (приблизно 2 г).

Почистити, порізати фрукти. Всі інгредієнти змішати і добре збити. Одержаний смузі досить поживний, цілком може замінити сніданок або денний перекус.

Смузі з ківі і груші

Яскравий коктейль зі свіжим фруктовим смаком всього з трьох інгредієнтів готується за лічені хвилини.

• 1 ківі;
• 1 груша (бажано брати стиглий соковитий плід);
• 200 мл свіжовичавленого соку апельсина.

Фрукти почистити, порізати шматочками. За допомогою блендера приготувати однорідний напій. При подачі келих прикрасити часточкою фрукта або декоративним парасолькою.

Рецепти для схуднення

З огірком

• 2 ківі;
• 1 банан;
• 1 огірок;
• 150 г брокколі;
• 50 мл води.

Очищені фрукти і огірок нарізати середніми шматочками. Броколі розібрати на суцвіття. Спочатку подрібнити Блендером фрукти, потім додати інші продукти і збивати до однорідності. Подавати, прикрасивши склянку гуртком огірка.

Жиросжигающие з ківі, лимоном і петрушкою

• 2 ківі;
• 2 дольки лимона;
• по 3 гілочки свіжої м’яти і петрушки;
• 2-3 ст. л. яблучного соку.

Для цього рецепта лимон використовується разом з шкіркою, тому попередньо його треба ретельно помити. Ківі почистити, порізати. Зелень нашаткувати. З допомогою блендера перетворити всі продукти в однорідну масу. Якщо пюре виявиться занадто густим, долити ще трохи соку або прохолодної води.

З какао

Відмінний варіант для ласунів. Шоколадний смак перетворює корисний смузі у вишукане ласощі.

• 2 ківі;
• 1 банан;
• 1-2 ч. л. какао-порошку;
• 200 мл м’ятного відвару;
• мед.

Фрукти почистити, нарізати кубиками. За допомогою блендера зробити пюре. У порошок какао акуратно тонкою цівкою влити м’ятний відвар, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Отриману шоколадно-м’ятну рідину перелити в чашу блендера до фруктовою масою. Додати за смаком мед, збити. Із запропонованого кількості продуктів виходить дві повноцінні порції.

Рецепт можна видозмінити, наприклад, взяти ромашковий чай або з додаванням меліси. А 100 г свіжого шпинату, подрібнені разом з фруктами, зроблять десерт не тільки гущі, але й корисніше.

З яблуком

Інгредієнти:

• 1 ківі;
• 1 невелике яблуко;
• ½ Банана;
• 100 мл кефіру або йогурту;
• 3 ст. л. лимонного соку;
• мед.

Яблуко очистити від насіння і шкірки, нарізати кубиками, полити лимонним соком. Ківі і банан позбавити від шкірки, нарізати шматочками середньої величини. Фрукти збити блендером. Залити кефіром (йогуртом), змішати. За бажанням додати мед, збивати ще кілька секунд.

Фруктовий смузі з ківі сподобається не тільки прихильникам правильного харчування, але і тим, хто любить побалувати себе і близьких смачними десертами. А проявивши трохи фантазії, можна придумати свій унікальний варіант корисного ласощі.

фото: depositphotos.com/Nitrub, SimpleFoto

Чи подобається Вам цей сорт?
Проголосуйте!

2 0