Смузі з кавуна – напій для спекотного літа

Соковита, солодка м’якоть кавуна дарує свіжість, прохолоду, рятує від спраги. А поєднання баштанної культури в смузі з фруктами, ягодами або зеленню дозволить не тільки отримати нові відтінки смаку, але і примножити користь від інгредієнтів.

Смузі з кавуна – напій для спекотного літа

З чим поєднується

Створюючи смузі з кавуна, фантазувати можна нескінченно. Він відмінно поєднується з великою кількістю продуктів. У їх числі:

  • садові або лісові ягоди (свіжі або заморожені);
  • диня;
  • фрукти (ананас, банани, виноград, нектарини, персики);
  • зелень (м’ята, меліса, базилік);
  • овочі (селера, огірок);
  • цитрусові (лимон, лайм).

Для того щоб регулювати солодкість напою, підійде натуральний мед. Тим, хто не рахує калорії, сподобається ідея додати в десерт морозиво. Для прикраси можна використовувати кокосову стружку, насіння чіа, терті горіхи, шоколад, корицю, какао.

Як заморозити кавун для смузі

З свіжого кавуна смузі виходить досить рідким. Щоб зробити коктейль більш густим, м’якоть треба попередньо заморозити. Для цього її нарізають скибочками, очищають від шкірки і кісточок, розкладають в один шар на великій тарілці і відправляють в морозильну камеру. Бажано, щоб шматки не стикалися.

Заморожувати потрібно не менше 3-4 годин, можна залишити скибочки в морозилці на ніч. Чим тонше порізаний кавун, тим швидше він замерзне. Перед приготуванням треба дістати потрібну кількість заздалегідь і дати кілька хвилин полежати при кімнатній температурі.

Для приготування базового рецепта знадобиться 400 г замороженої кавунової м’якоті. Збити шматочки блендером до однорідної густої маси, подавати прикрасивши свіжою м’ятою.

Якщо часу на заморозку немає, можна використовувати свіжий кавун, а коктейль додати лід. У цьому випадку кількість м’якоті треба зменшити вдвічі, але при цьому мати на увазі, що смак розведеного льодом напою стане трохи менш насиченим.

Кавуново-м’ятна поєднання

Знадобиться:

  • 2 ст. кавунової м’якоті;
  • 200 г натурального йогурту;
  • 1 ст. л. меду;
  • свіжа м’ята;
  • щіпка кориці.

Скибочки кавуна, мед, м’яту подрібнити блендером. Додати йогурт, корицю, збивати ще 15 – 20 секунд. Виходить густий, пряний коктейль.

Рецепт для схуднення

Смузі корисний всім, але в першу чергу людям, що стежать за фігурою або бажаючим скинути зайві кілограми.

  • 2 ст. нарізаної шматочками кавунової м’якоті;
  • 1 середній огірок;
  • 1 стебло селери.

Огірок і селеру нарізати шматочками середніх розмірів. Всі компоненти помістити в чашу блендера, подрібнити. По цьому рецепту виходить корисний напій, що допомагає поліпшити обмін речовин, вивести з організму шлаки і зайву рідину.

Кавун + банан

Інгредієнти:

  • 3 скибки кавуна (середнього розміру);
  • 1 банан;
  • 30 мл солодкого йогурту (наприклад, бананового).

Банани очистити, порізати шматочками, скласти в контейнер і прибрати в морозилку. Кавун очистити, нарізати, відправити до бананів. Через півгодини дістати фрукти, перекласти в ємність блендера і подрібнити. Влити йогурт, масу ще раз збити з допомогою міксера або блендера.

Кавуново-малиновий смузі

Склад:

  • 2 середніх скибочки кавуна;
  • 1 ст. малини;
  • 1 ст. л. меду;
  • 1 ст. л. лимонного соку.

Ягоди для смузі можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Якщо кавун свіжий, варто додати кілька кубиків льоду. Всі інгредієнти змішати, збити до однорідності. Подавати, прикрасивши свіжою малиною.

З пломбіром або ванільним морозивом

Компоненти:

  • 200 г кавунової м’якоті;
  • 100 г пломбіру (або ванільного морозива);
  • 200 мл молока.

Кавун попередньо заморозити. Молоко охолодити. Блендером подрібнити кавун. Влити молоко, додати морозиво. Збивати на високій швидкості близько хвилини. Виходить густий молочний коктейль красивого рожевого відтінку.

Можна зробити десерт більш вишуканим, додавши на етапі збивання пару гілочок свіжого базиліка. Тонкий аромат прянощів відмінно доповнить вершково-кавунові нотки.

Варіантів приготування смузі з кавуном дуже багато. Варто поекспериментувати, щоб створити свій унікальний рецепт, що поєднує смак і користь.

фото: depositphotos.com/luknaja

Чи подобається Вам цей сорт?
Проголосуйте!

4 0

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: