Рецепти і способи приготування кави мокачино

Зміст:
Як правильно пишеться мокачино або мокачіно
Класичний рецепт мокачино
Мокачино по-турецьки
Кава мокко рецепт класичний
Мокачино з льодом
Мокачино з паличкою кориці і мускатним горіхом
Мокачино на основі білого шоколаду
Мокачино на основі замороженого кави

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Тут ми зібрали найпопулярніші рецепти кави мокачино і способи його приготування. Починаючи від простих рецептів, закінчуючи досить складними. Приємного кавування.

Кава мокачино або мокко готується з 3 основних компонентів: еспресо, молока та рідкого шоколаду. Інші інгредієнти і «прикрашення» є відступами і застосовуються за бажанням.

По суті мокачино є і напоєм, і десертом в одному келиху. Присутність шоколаду у складі цього коктейлю «розбудить» гормони щастя – ендорфіни і подарує незрівнянне шоколадно-кремову насолоду!

Як правильно пишеться мокачино або мокачіно

Любителі кави з шоколадом неодмінно оцінять цей напій. Слово «mocaccino» має італійське походження, тому однойменну назву кави збереглося і вживається досі в Європі. Батьківщиною ж напою є Америка, і звучить він у них як мокко. Що стосується правильності написання слова «мокачино» (з однією або двома «ч») – питання спірне, адже навіть Вікіпедія не дає однозначної відповіді. Але, все ж, суть приготування мокачино та його склад,незалежно від континенту і мовного перекладу, завжди залишається однаковий.

Класичний рецепт мокачино

У народі мокачино ще називають шоколадним латте. Інгредієнти, які вам знадобляться:

  • кава еспресо;
  • тепле молоко;
  • шоколад.

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Спосіб приготування:

1.Першим ділом наливаємо у фужер розтоплений шоколад: чорний чи молочний– за вашим вподобанням.

Рецепти і способи приготування кави мокачино

2. Далі додаємо тепле молоко. Співвідношення шоколаду і молока беремо 1:2. Його слід обережно вливати в фужер по стіночці – так шари не змішаються один з одним.

Рецепти і способи приготування кави мокачино

3. Останній крок – це еспресо. Зваріть ви його в кавомашині або ж у турці на вогні – значення не має.

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Додати родзинки і безпосередності смаку можна з допомогою взбитыхсливок або фруктового маршмеллоу; посипати корицею або шоколадом. Подають мокачино зазвичай в прозрачныхвысоких фужерах – айришах.

Мокачино по-турецьки

Часто в кав’ярнях можна зустріти такий рецепт приготування, де замість гарячого шоколаду використовують какао. Цей напій називають «мокачино по-турецьки». Варять його в турці, а всі інгредієнти, на відміну від класичного рецепту, не заливають кулями, а змішують. Ви з легкістю можете приготувати цей напій в домашніх умовах. Вам знадобитися:

  • мелений натуральну каву;
  • молоко;
  • какао;
  • рідкі вершки;
  • цукор.

Етапи приготування:

1.Змішайте в турці дві чайні ложки кави з трьома чайними ложками какао, додайте цукор (за бажанням) і 50мл гарячої води.

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Рецепти і способи приготування кави мокачино

2. Не доводячи до кипіння, влийте в турку 200 мл молока і 50 мл рідких вершків будь-якої жирності.

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Рецепти і способи приготування кави мокачино

2. Тушкуємо вміст на маленькому вогні, поки не з’явиться пінка, і напій не почне підніматися.

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Вимикаємо і даємо кави настоятися кілька хвилин. Використовувати келих-айріш в даному випадку не принципово – можна розливати в звичайні керамічні чашки.

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Рецепти і способи приготування кави мокачино

Готувати мокачино у домашніх умовах легко і просто – за лічені хвилини ви отримаєте естетично красивий і неповторний за смаком кавово-шоколадний напій. Приємного кавування!

Кава мокко рецепт класичний

Необхідні компоненти:

  • мелена кава натуральний, цукор;
  • 100 мл жирного незбираного молока;
  • 50 мл гарячого шоколаду або шоколадного сиропу;
  • збиті вершки жирні.
  • Як приготувати каву мокко

    Зварити еспрессо в обсязі 50 мл, підготувати шоколад, збити в блендері вершки, підігріти молоко. У високий келих з товстими стінками спочатку вилити шоколад, потім молоко і завершити шаром еспресо. Поверхню прикрасити шапочкою вершків. Якщо хочеться краси, то вершки можна присипати шоколадною крихтою або корицею.

    Щоб напій вийшов «смугастим», потрібно брати густий шоколад або скористатися сиропом. Не біда, якщо кава вийшов однорідним – на смак це не позначиться.

    Мокачино з льодом

    Цим кава мокко можна насолоджуватися в спекотні дні, потягуючи через соломинку кремово-прохолодний коктейль.

    Інгредієнти для мокачино з льодом:

  • мелена кава натуральна;
  • 100 мл жирного молока цільного або згущеного;
  • кубики льоду;
  • 50 мл шоколадного сиропу.
  • Приготування мокачино з льодом

    Зварити 100 мл еспрессо, змішати його з шоколадним сиропом. У питчере збити в піну молоко або згущене молоко, приготувати лід. Високий кавовий наповнити келих льодом, вилити молочну піну і, обережно вливаючи по стінці келиха, додати суміш з сиропу і кави.

    Приберіть з рецепту лід – і отримаєте смачний эндорфиновый напій-десерт для довгих зимових вечорів.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: