Рецепт ванільного капучіно

Ванільний кава капучіно є одним з найпопулярніших десертів. Найкраще його приготувати в кавомашині з функцією капучинатора. У цьому випадку приготування напою буде швидким та необтяжливим. Потрібно просто додати в молоко, ваніль, спінити його з допомогою кавомашини, після чого викласти пінку на свіжоприготований кави. Зверніть увагу, що тут ваніль використовується для приготування молочної піни, а не просто додається до кави. Це потрібно для того, щоб смак напою вийшов більш насиченим.

У тому випадку, якщо у вас немає такої кавоварки або ви віддаєте перевагу готувати каву в турці, то для приготування ванільного капучіно доведеться затратити трохи більше часу.

Рецепт ванільного капучіно з яєчним жовтком.

  • Відокремити яєчний жовток від білка в чашку.
  • Додати 2 чайні ложки цукрової пудри і збити до появи піни.
  • Додати в збиту масу ваніль і 2 столові ложки молока або вершків.
  • Збити міксером або вручну молочну піну.
  • Свіжоприготований кави налити в підігріту чашку, зверху акуратно додати молочну піну.
  • Рецепт ванільного капучіно з жирними вершками.

  • Приготувати напій з розрахунку 2 чайні ложки меленої кави на 150 мл води.
  • Свіжоприготований кави процідити.
  • Нагріти 150 мл жирних вершків майже до кипіння і додати ваніль за смаком. Продовжувати нагрівати.
  • В той момент, коли молочна піна почне підніматися, вогонь необхідно зменшити до мінімуму.
  • Продовжуючи нагрівання, збити гарячі вершки з ваніллю заглибним блендером або міксером.
  • Отриману молочно-ванільну піну акуратно викласти на готову каву.
  •  

    Сподобалася стаття? Поділись!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: