Рецепт ванільного капучіно | Рецепти кави. Способи приготування кави.

Ванільний кава капучіно є одним з найпопулярніших десертів. Найкраще його приготувати в кавомашині з функцією капучинатора. У цьому випадку приготування напою буде швидким та необтяжливим. Потрібно просто додати в молоко, ваніль, спінити його з допомогою кавомашини, після чого викласти пінку на свіжоприготований кави. Зверніть увагу, що тут ваніль використовується для приготування молочної піни, а не просто додається до кави. Це потрібно для того, щоб смак напою вийшов більш насиченим.

У тому випадку, якщо у вас немає такої кавоварки або ви віддаєте перевагу готувати каву в турці, то для приготування ванільного капучіно доведеться затратити трохи більше часу.

Рецепт ванільного капучіно з яєчним жовтком.

Відокремити яєчний жовток від білка в чашку.

Додати 2 чайні ложки цукрової пудри і збити до появи піни.

Додати в збиту масу ваніль і 2 столові ложки молока або вершків.

Збити міксером або вручну молочну піну.

Свіжоприготований кави налити в підігріту чашку, зверху акуратно додати молочну піну.

Рецепт ванільного капучіно з жирними вершками.

Приготувати напій з розрахунку 2 чайні ложки меленої кави на 150 мл води.

Свіжоприготований кави процідити.

Нагріти 150 мл жирних вершків майже до кипіння і додати ваніль за смаком. Продовжувати нагрівати.

В той момент, коли молочна піна почне підніматися, вогонь необхідно зменшити до мінімуму.

Продовжуючи нагрівання, збити гарячі вершки з ваніллю заглибним блендером або міксером.

Отриману молочно-ванільну піну акуратно викласти на готову каву.

Сподобалася стаття? Поділись!