Рецепт кави по-грецьки

Сьогодні існує велика кількість методів заварювання кави і одним з найпопулярніших є рецепт кави по-грецьки з свіжомелених зерен. Ті, хто звик пити розчинну каву, напевно, засмутяться, адже грецька кава готується тільки з мелених зерен, але у вас є можливість спробувати щось новеньке і можливо відкрити для себе незабутній смак натуральної меленої кави.

Головною особливістю приготування кави по-грецьки є те, що його можна залити крутим окропом і залишити заварюватися в чашці. Така кава вариться на дуже маленькому вогні або на піску, поставленому на вогонь, або на розпеченому вугіллі і обов’язково в турці. Виняток становить холодний грецька кава – його готують як раз з розчинного порошку, кип’яченої води, пари кубиків льоду і без вогню.

Рецепт кави по грецьки

Час приготування — 15 хвилин.

Калорійність — 35 ккал на порцію.

Інгредієнти

  • Кава – 2 чайні ложки;
  • Вода – 1 склянка;
  • Цукор – 1 чайна ложка.

Рецепт 1

  • Насипте в турку чайну ложку цукру, пару ложок кави і залийте це все склянкою води. Варіть на максимально маленькому вогні, поки в турці не почне утворюватися піна. Готову каву налити в чашку

Рецепт 2

  • Налийте в турку воду, поставте її на конфорку і доведіть до кипіння, зніміть з вогню.
  • В крутий окріп насипте каву і цукор, поставте кави в жаровню або на пламярассекатель, варіть напій до утворення пінки.

Обов’язково класти в каву цукор? Якщо слідувати класичним рецептом, то обов’язково. Але ви завжди можете відійти від рецепту, якщо вам до смаку абсолютно гірку каву.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: