Курка, тушкована в вершках і кави

Пропонуємо оригінальний рецепт тушкованої курки в вершках і кави. Страва має ніжний кавово-вершковим смаком.

Рецепт тушкованої курки

Знадобляться наступні інгредієнти:

  • курка -0.5 кг;
  • 10% вершки – 150 мл;
  • свіжоприготований кави – 150 мл;
  • борошно – 2 столові ложки;
  • ріпчаста цибуля – 3 шт;
  • перець, сіль – за смаком;
  • рослинна олія;
  • вода – 100 мл

Приготування

Попередньо обробити курку: відокремити м’ясо від кісток і нарізати шматками середньої величини. Зварити міцний чорний кави в турці або кавоварці. М’ясо курки, разом з нашаткованою цибулею обсмажити на сильному вогні в олії. Зменшити вогонь і влити в приготоване блюдо кави. Залишити тушкуватися на 10 хвилин. Додати розведене водою борошно в приготоване блюдо. Додавати необхідно акуратно, постійно перемішуючи. Додати сіль і перець, залишити гаситися ще на 5 хвилин. Полити курку вершками, перемішати, тушкувати ще 2 хвилини і можна вимикати. Тушкована курка в каві і вершках готова.

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: