Пропонуємо оригінальний рецепт тушкованої курки в вершках і кави. Страва має ніжний кавово-вершковим смаком.
Рецепт тушкованої курки
Знадобляться наступні інгредієнти:
- курка -0.5 кг;
- 10% вершки – 150 мл;
- свіжоприготований кави – 150 мл;
- борошно – 2 столові ложки;
- ріпчаста цибуля – 3 шт;
- перець, сіль – за смаком;
- рослинна олія;
- вода – 100 мл
Приготування
Попередньо обробити курку: відокремити м’ясо від кісток і нарізати шматками середньої величини. Зварити міцний чорний кави в турці або кавоварці. М’ясо курки, разом з нашаткованою цибулею обсмажити на сильному вогні в олії. Зменшити вогонь і влити в приготоване блюдо кави. Залишити тушкуватися на 10 хвилин. Додати розведене водою борошно в приготоване блюдо. Додавати необхідно акуратно, постійно перемішуючи. Додати сіль і перець, залишити гаситися ще на 5 хвилин. Полити курку вершками, перемішати, тушкувати ще 2 хвилини і можна вимикати. Тушкована курка в каві і вершках готова.
Сподобалася стаття? Поділись!