Кавовий десерт Аффогато

Італійський кавовий десерт Аффогато складається з кави еспрессо, лікеру і ванільного морозива. У перекладі з італійської назва десерту звучить як «потонув», т. к. підлозі розтануло морозиво як би плаває в суміші кави і лікеру. Існує безліч варіантів приготування Аффогато з додаванням шоколаду, горіхів, прянощів, ягід і т. п. Розглянемо рецепт класичного класичний десерт, який можна легко і швидко приготувати вдома.

Рецепт кавового десерту Аффогато.

Необхідні інгредієнти:

  • мелена кава – половина чайної ложки;
  • морозиво ванільне – 50 гр;
  • лікер – 10 гр;
  • вода – 40 мл

Приготування Аффогато.

Мелена кава насипати в турку, залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, зняти з плити. Каву можна зварити і з допомогою кавоварки.

Покласти ванільне морозиво в заздалегідь охолоджену в морозильнику чашку налити зверху лікер і свіжоприготований чорний кави.

Зверху можна посипати тертим шоколадом або горіхами. Готовий десерт Аффогато подавати треба негайно, поки не розтануло морозиво.

Ви можете експериментувати з інгредієнтами. Наприклад, використовувати різні сорти морозива або види лікерів.

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: