екстракт ванілі – 2 чайн. л.
фундук – 4 стіл. л.
молоко – 750 мл
міцну каву (свіжозварений) – 70-90 мл.
коричневий цукор – 140 г
вершки (20%) – 800 мл.
яєчні жовтки – 9
Ніжна, ароматна і явно виражена гірчинка кави просто ідеально поєднується з горіхами і яскравим вершковим смаком кавового морозива. Такий ідеальний десерт здатний моментально підкорити серця всіх гурманів і вибагливих до їжі дітлахів. Готується кавове морозиво дуже просто. У спекотні дні кращого частування для ваших друзів або сім’ї просто не придумати!
Приготування:
Перелийте у велику каструлю молоко з вершками, поставте на вогонь. Прогрівайте, поки не з’являться перші бульбашки.
Покладіть в чашу комбайна яєчні жовтки, ваніль і цукор. Збийте на максимальній швидкості.
Потім треба зменшити швидкість і додати каву. Не перестаючи збивати, додавайте порціями гарячу молочно-вершкову суміш. Повинна вийти однорідна маса.
Отриману масу вилийте в каструлю, поставте на маленький вогонь. Не перестаючи заважати, дочекайтеся, поки маса не стане густою.
Масу остудіть і поставте на годину в морозильну камеру.6. Фундук подрібніть в крихту і додайте морозиво, перемішайте. Поставте десерт ще на годину в морозилку.
Кавове морозиво з горіхами готово. При подачі можна прикрасити його цілими горішками. Приємного апетиту!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
