Кавове морозиво з горіхами

Кавове морозиво з горіхами

  • екстракт ванілі – 2 чайн. л.
  • фундук – 4 стіл. л.
  • молоко – 750 мл
  • міцну каву (свіжозварений) – 70-90 мл.
  • коричневий цукор – 140 г
  • вершки (20%) – 800 мл.
  • яєчні жовтки – 9
  •  

    Ніжна, ароматна і явно виражена гірчинка кави просто ідеально поєднується з горіхами і яскравим вершковим смаком кавового морозива. Такий ідеальний десерт здатний моментально підкорити серця всіх гурманів і вибагливих до їжі дітлахів. Готується кавове морозиво дуже просто. У спекотні дні кращого частування для ваших друзів або сім’ї просто не придумати!

    Приготування:

  • Перелийте у велику каструлю молоко з вершками, поставте на вогонь. Прогрівайте, поки не з’являться перші бульбашки.
  • Покладіть в чашу комбайна яєчні жовтки, ваніль і цукор. Збийте на максимальній швидкості.
  • Потім треба зменшити швидкість і додати каву. Не перестаючи збивати, додавайте порціями гарячу молочно-вершкову суміш. Повинна вийти однорідна маса.
  • Отриману масу вилийте в каструлю, поставте на маленький вогонь. Не перестаючи заважати, дочекайтеся, поки маса не стане густою.
  • Масу остудіть і поставте на годину в морозильну камеру.6. Фундук подрібніть в крихту і додайте морозиво, перемішайте. Поставте десерт ще на годину в морозилку.
  • Кавове морозиво з горіхами готово. При подачі можна прикрасити його цілими горішками. Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: