Любителі кави і знавці кавового справи повинні знати різні секрети поєднання інгредієнтів. Тим більше спеції позитивно впливають на травлення і роботу інших органів людського організму. У багатьох країнах прийнято додавати в каву такі спеції, як кардамон, кориця, перець і навіть часник. Кожен може спробувати каву з такими добавками і насолодитися неповторним смаком, який буде також мати багатий аромат.
Кава з перцем або корицею чудово зігріє холодної восени або взимку. Таку каву підбадьорить і, одночасно, заспокоїть. Спеції зроблять напій ще яскравіше і ароматні. Смак кави запам’ятається надовго.
Рецептів кави зі спеціями досить багато. Кожен може вибрати для себе найкращий. Любителі кави можуть урізноманітнити свою кавову церемонію і зробити кожну чашечку кави не схожою на попередню. Це можливо завдяки спеціям, які можна змінювати, залежно від того, який аромат сьогодні бажаєте відчути. Також можна експериментувати з їх кількістю. Додаючи спеції в різних пропорціях, можна добитися ідеального співвідношення.
Зміст:
- Кава з корицею
- Кава з какао та корицею
- Кава з м’ятою
- Ванільний кави
- Кава з часником
- Відео рецепт
Кава з корицею
Інгредієнти:
- натуральна мелена кава – 1.5 ч. л.
- вода холодна – 150 мл
- кориця – 0.5 палички
Мелену каву слід викласти у турку і додати пів-палички кориці. Залити все холодною водою і поставити на вогонь. Поставити турку на вогонь і довести до кипіння. Коли пінка почне підніматися, потрібно вимкнути вогонь. Готовий напій налити в чашку.
Кава з какао та корицею
Інгредієнти:
- мелена кава – 2 ч. л.
- вода холодна – 200 мл
- какао порошок – 0.25 ч. л.
- кориця – 0.5 палички
Для початку потрібно викласти в турку каву, корицю і какао порошок. Залити все водою і поставити на вогонь варитися. Перед закипанням кави слід вимкнути і дати трохи настоятися. Готовий напій необхідно розлити по чашках.
Кава з м’ятою
Інгредієнти:
- натуральна мелена кава – 2 ч. л.
- м’ята свіжа – 4 листочка
- очищена вода холодна – 120 мл
- цукровий пісок – 2 ч. л.
В першу чергу слід покласти мелену каву в турку і залити холодною водою. Поставити турку на вогонь, а коли він почне закипати, вимкнути. У чашку треба покласти листочки м’яти, які перед цим порізати дрібними шматочками. Потовкти трохи м’яту і залити гарячою кавою. Додати в напій цукровий пісок і данина трохи настоятися.
Ванільний кави
Інгредієнти:
- натуральна мелена кава – 3 ч. л.
- ваніль – 1 паличка
- м’ята – 4 листочка
- холодна очищена вода – 200 мл
- цукровий пісок – 5 ч. л.
Для початку потрібно покласти трохи цукру в турку і поставити розігріватися на вогонь. Тільки треба дивитися, щоб цукор не пригорів, так що нагрівати не більше хвилини.
Після цього треба додати до цукру мелену каву і паличку ванілі. Залити все холодною водою і поставити варитися на маленькому вогні. Варити каву слід до закипання, а коли пінка почне підніматися, зняти турку з вогню. Тільки не варто кави кип’ятити, бо зникнуть всі корисні властивості напою.
Листочки м’яти помити і порвати на шматки. Потовкти у ступці м’яту і розкласти по чашках. Процідити кави від гущі і розлити по чашках з м’ятою.
Кава з часником
Інгредієнти:
- натуральна мелена кава – 2 ч. л.
- часник – 2 зубчики
- холодна очищена вода – 300 мл
- цукровий пісок – за смаком
- сіль, чорний мелений перець – щіпка
У турку слід покласти часник, мелений кава, цукровий пісок і по маленькій дрібці солі і перцю. Залити все холодною очищеною водою і поставити на вогонь. Коли кава почне закипати, піна підніматися, вимкнути вогонь і дати можливість кави настоятися. Готову каву розлити по чашках. Часник додасть кави яскравий смак і аромат, а от сіль і чорний мелений перець зробить напій насиченим і набагато міцніше.
