Кава з сиром – це ідеальне поєднання, яке є не тільки корисним, але смачним. Справжні кавомани, якщо вже не знають яку каву пити, готують каву з сиром.
Для приготування напоїв з кави можна використовувати не тільки спеції, різні напої, але і продукти. Одним з таких продуктів є сир. Кава з сиром – це дуже смачно навіть, якщо ці два продукти змішати. Перевага також є його просте приготування. Головне заварити міцний еспрессо і додати в нього шматочок вершкового сиру. Ця суміш перемішується, після чого сир трохи плавиться. Спочатку можна випити кави, а сир з’їсти ложечкою або зробити все навпаки. Сир буде мати приємний кавовий присмак.
На перший погляд сир не як закуска, а як компонент напою здається чимось незвичайним, але така кава не тільки смачний, неординарний, але і корисний.
Що стосується історії, то говорять, що кава з сиром придумали французи, які жили на півночі Франції. Саме тому іноді повна назва цього напою звучить як «кава з сиром по-французьки».
Професійні дегустатори кажуть, що слід вибирати сир, який буде підходити до цього підбадьорливого напою.
- Кава з сиром класичний
- Кава з сиром Брі
- Кава з молоком
- Кава з цукровою пудрою
- Кава з м’яким сиром
- Кава з вершковим сиром
- Кава з сіллю
- Кава з сиром Маруаль
- Кава з сиром Ементаль
- Кава з несолоним сиром
- Відео рецепт
Кава з сиром класичний
Інгредієнти:
- сир вершковий м’який – 2 шматочки
- натуральний кава – 1 чашка
Заварити в турці натуральна кава. Для цього перемолоти свіжі обсмажені зерна і покласти кавовий порошок в турку. Залити все водою і поставити на вогонь. Коли кава почне кипіти, зняти турку з вогню. Залишити настоюватися протягом декількох хвилин, а потім процідити в чашу блендера. Додати вершковий сир і збити все в однорідну масу. Налити готовий напій в чашку і можна пити.
Кава з сиром Брі
Інгредієнти:
- сир Брі – 2 шматочки
- кава – 1 чашка
Для цього напою необхідно взяти один або два шматочки вершкового сиру. Його покласти на дно чашки. Заварити в кавоварці або турці міцну каву, і налити його в чашку з сиром. Перемішати акуратно ложкою, сир у цьому випадку розплавиться і його можна з’їсти, а після цього випити каву.
Кава з молоком
Інгредієнти:
- коров’яче молоко – 50 мл
- сіль – щіпка
- мелений натуральна кава – 2 ч. л.
- цукор – 1 кавова ложка
- вода – 100 мл
- плавлений сир «Янтар» — 50 г
Для початку потрібно закип’ятити молоко і додати до нього щіпку солі і плавлений сирок. Всю цю суміш треба розмішати, щоб сир добре розчинився.
Каву заварити звичайним способом – в кавоварці або турці, настояти і процідити. Вилити цю каву в молоко з сиром, додати цукор за смаком і розлити по чашках. Смак цього напою дуже ніжний.
Кава з цукровою пудрою
Інгредієнти:
- вершковий сир – 2 шматочки
- коров’яче молоко – 50 мл
- сіль – на кінчику ножа
- мелений натуральна кава – 1 ч. л.
- пудра цукрова – 1 ч. л.
- очищена вода – 60 мл
Спочатку потрібно приготувати каву еспресо. Для цього всипати в турку мелений натуральну каву, додати сіль на кінчику ножа і залити половиною очищеної холодної води. Поставити турку на вогонь і підігріти. Потім додати решту воду і довести до кипіння, тільки не кип’ятити.
У ємність для збивання влити готовий кави, додати цукрову пудру, підігріте молоко, вершковий сир і акуратно збити все в протягом декількох секунд. Готову суміш влити в чашку і можна пити.
Кава з м’яким сиром
Інгредієнти:
- м’який сир – 2 шматочки
- кава варений – 1 чашка
- цукор – за бажанням
Перед приготуванням заварити свіжий кави. Для цього змішати обсмажені кавові зерна в кавомолці і викласти кавовий порошок в турку. Додати за необхідності цукор і залити водою. Поставити турку на вогонь і довести до кипіння. Головне не кип’ятити кави, щоб зберегти всі ароматичні і смакові властивості кави.
Покласти на дно склянки прозорого м’який сир і залити його гарячою кавою. Акуратно все перемішати, щоб сир трохи розплавився. Спочатку потрібно з’їсти ложкою сир з кавовим смаком, а потім випити сам кави.
Кава з вершковим сиром
Інгредієнти:
- вершковий сир Брі – 1 невеликий шматочок.
- кава – 1 чашка
Спочатку потрібно заварити міцний натуральна кава. Після цього процідити його від гущі. Покласти на дно чашки шматочок вершкового сиру і залити гарячою кавою. Розмішати його і можна пробувати. Спочатку потрібно з’їсти сир, який буде з приємним кавовим присмаком. Після цього випити сам кави.
Кава з сіллю
Інгредієнти:
- натуральна мелена кава – 2 ч. л.
- молоко свіже – 50 мл
- вода очищена – до 100 мл
- сіль – щіпка
- плавлений сир — 50 г
- цукровий пісок – 1 ч. л.
У каструльку налити молоко, поставити на вогонь і довести до кипіння. В гаряче молоко, додати дрібку солі і плавлений сир. Все акуратно перемішати, щоб сир повністю розчинився.
Каву заварити звичайним способом: насипати в турку, залити водою і поставити на вогонь. Довести каву до кипіння і дати настоятися. Процідити його від гущі і розлити по чашках. Додати в каву гаряче молоко в сирому і цукор. Перемішати готовий напій.
Кава з сиром Маруаль
Інгредієнти:
- сир вершковий Маруаль – 2 шматочки
- гарячий кави еспрессо – 1 чашка
- хлібна паличка – 1 шт.
В першу чергу заварити натуральний еспресо. Для цього перемолоти свіжі кавові зерна, а потім викласти кавовий порошок в турку. Залити все водою і поставити на вогонь. Довести каву до кипіння і зняти з вогню, коли буде підніматися пінка. Процідити готовий кави.
Покласти на дно чашки два шматочки сиру Маруаль і залити його гарячою еспресо. Перемішати напій і спочатку пробувати сам сир, який під час перемішування трохи розтане.
Діставати сир потрібно хлібної паличкою, так буде смачніше. А потім випити кави, який буде мати вершкове післясмак.
Кава з сиром Ементаль
Інгредієнти:
- розчинна кава арабіка – 2 ч. л.
- цукровий пісок – за смаком
- кипляча вода – 200 мл
- вершковий сир «Ементаль» — 30 г
Щоб приготувати такий напій, слід використовувати сир кімнатної температури, тому його треба викласти заздалегідь з холодильника.
Чашку треба обполоснути гарячою водою, покласти в неї дві чайні ложки розчинної кави, додати цукровий пісок і залити киплячою водою. Покласти в гарячу каву шматочок вершкового сиру. Почекати поки сир розплавиться і можна пробувати цей смачний напій.
Кава з несолоним сиром
Інгредієнти:
- плавлений несолоний сир – 50 г
- нежирні вершки – 50 мл
- арахісова паста – 35 г
- еспресо — 70 мл
- цукор – 1 ч. л.
Вершки необхідно трохи підігріти і розтопити в них плавлений сир. Сир краще брати несолоний, можна шоколадний. У цю суміш треба додати арахісову пасту. Перемішати все до однорідного стану.
Потрібно заварити міцний еспрессо. Для цього покласти в турку кавовий порошок, додати коричневий цукор і залити все водою. Поставити турку на вогонь і довести все до кипіння. Налити каву в чашку і додати вершкову суміш, перемішати і можна пити.
