Кава з сиром: не тільки смачний, але і корисний

Кава з сиром: не тільки смачний, але і кориснийКава з сиром – це ідеальне поєднання, яке є не тільки корисним, але смачним. Справжні кавомани, якщо вже не знають яку каву пити, готують каву з сиром.

Для приготування напоїв з кави можна використовувати не тільки спеції, різні напої, але і продукти. Одним з таких продуктів є сир. Кава з сиром – це дуже смачно навіть, якщо ці два продукти змішати. Перевага також є його просте приготування. Головне заварити міцний еспрессо і додати в нього шматочок вершкового сиру. Ця суміш перемішується, після чого сир трохи плавиться. Спочатку можна випити кави, а сир з’їсти ложечкою або зробити все навпаки. Сир буде мати приємний кавовий присмак.

На перший погляд сир не як закуска, а як компонент напою здається чимось незвичайним, але така кава не тільки смачний, неординарний, але і корисний.

Що стосується історії, то говорять, що кава з сиром придумали французи, які жили на півночі Франції. Саме тому іноді повна назва цього напою звучить як «кава з сиром по-французьки».

Професійні дегустатори кажуть, що слід вибирати сир, який буде підходити до цього підбадьорливого напою.

  • Кава з сиром класичний
  • Кава з сиром Брі
  • Кава з молоком
  • Кава з цукровою пудрою
  • Кава з м’яким сиром
  • Кава з вершковим сиром
  • Кава з сіллю
  • Кава з сиром Маруаль
  • Кава з сиром Ементаль
  • Кава з несолоним сиром
  • Відео рецепт

Кава з сиром: не тільки смачний, але і корисний

Кава з сиром класичний

Інгредієнти:

  • сир вершковий м’який – 2 шматочки
  • натуральний кава – 1 чашка

Заварити в турці натуральна кава. Для цього перемолоти свіжі обсмажені зерна і покласти кавовий порошок в турку. Залити все водою і поставити на вогонь. Коли кава почне кипіти, зняти турку з вогню. Залишити настоюватися протягом декількох хвилин, а потім процідити в чашу блендера. Додати вершковий сир і збити все в однорідну масу. Налити готовий напій в чашку і можна пити.

Кава з сиром Брі

Інгредієнти:

  • сир Брі – 2 шматочки
  • кава – 1 чашка

Для цього напою необхідно взяти один або два шматочки вершкового сиру. Його покласти на дно чашки. Заварити в кавоварці або турці міцну каву, і налити його в чашку з сиром. Перемішати акуратно ложкою, сир у цьому випадку розплавиться і його можна з’їсти, а після цього випити каву.

Кава з молоком

Інгредієнти:

  • коров’яче молоко – 50 мл
  • сіль – щіпка
  • мелений натуральна кава – 2 ч. л.
  • цукор – 1 кавова ложка
  • вода – 100 мл
  • плавлений сир «Янтар» — 50 г

Для початку потрібно закип’ятити молоко і додати до нього щіпку солі і плавлений сирок. Всю цю суміш треба розмішати, щоб сир добре розчинився.

Каву заварити звичайним способом – в кавоварці або турці, настояти і процідити. Вилити цю каву в молоко з сиром, додати цукор за смаком і розлити по чашках. Смак цього напою дуже ніжний.
Кава з сиром: не тільки смачний, але і корисний

Кава з цукровою пудрою

Інгредієнти:

  • вершковий сир – 2 шматочки
  • коров’яче молоко – 50 мл
  • сіль – на кінчику ножа
  • мелений натуральна кава – 1 ч. л.
  • пудра цукрова – 1 ч. л.
  • очищена вода – 60 мл

Спочатку потрібно приготувати каву еспресо. Для цього всипати в турку мелений натуральну каву, додати сіль на кінчику ножа і залити половиною очищеної холодної води. Поставити турку на вогонь і підігріти. Потім додати решту воду і довести до кипіння, тільки не кип’ятити.

У ємність для збивання влити готовий кави, додати цукрову пудру, підігріте молоко, вершковий сир і акуратно збити все в протягом декількох секунд. Готову суміш влити в чашку і можна пити.

Кава з м’яким сиром

Інгредієнти:

  • м’який сир – 2 шматочки
  • кава варений – 1 чашка
  • цукор – за бажанням

Перед приготуванням заварити свіжий кави. Для цього змішати обсмажені кавові зерна в кавомолці і викласти кавовий порошок в турку. Додати за необхідності цукор і залити водою. Поставити турку на вогонь і довести до кипіння. Головне не кип’ятити кави, щоб зберегти всі ароматичні і смакові властивості кави.

Покласти на дно склянки прозорого м’який сир і залити його гарячою кавою. Акуратно все перемішати, щоб сир трохи розплавився. Спочатку потрібно з’їсти ложкою сир з кавовим смаком, а потім випити сам кави.

Кава з вершковим сиром

Інгредієнти:

  • вершковий сир Брі – 1 невеликий шматочок.
  • кава – 1 чашка

Спочатку потрібно заварити міцний натуральна кава. Після цього процідити його від гущі. Покласти на дно чашки шматочок вершкового сиру і залити гарячою кавою. Розмішати його і можна пробувати. Спочатку потрібно з’їсти сир, який буде з приємним кавовим присмаком. Після цього випити сам кави.
Кава з сиром: не тільки смачний, але і корисний

Кава з сіллю

Інгредієнти:

  • натуральна мелена кава – 2 ч. л.
  • молоко свіже – 50 мл
  • вода очищена – до 100 мл
  • сіль – щіпка
  • плавлений сир — 50 г
  • цукровий пісок – 1 ч. л.

У каструльку налити молоко, поставити на вогонь і довести до кипіння. В гаряче молоко, додати дрібку солі і плавлений сир. Все акуратно перемішати, щоб сир повністю розчинився.

Каву заварити звичайним способом: насипати в турку, залити водою і поставити на вогонь. Довести каву до кипіння і дати настоятися. Процідити його від гущі і розлити по чашках. Додати в каву гаряче молоко в сирому і цукор. Перемішати готовий напій.

Кава з сиром Маруаль

Інгредієнти:

  • сир вершковий Маруаль – 2 шматочки
  • гарячий кави еспрессо – 1 чашка
  • хлібна паличка – 1 шт.

В першу чергу заварити натуральний еспресо. Для цього перемолоти свіжі кавові зерна, а потім викласти кавовий порошок в турку. Залити все водою і поставити на вогонь. Довести каву до кипіння і зняти з вогню, коли буде підніматися пінка. Процідити готовий кави.

Покласти на дно чашки два шматочки сиру Маруаль і залити його гарячою еспресо. Перемішати напій і спочатку пробувати сам сир, який під час перемішування трохи розтане.

Діставати сир потрібно хлібної паличкою, так буде смачніше. А потім випити кави, який буде мати вершкове післясмак.

Кава з сиром Ементаль

Інгредієнти:

  • розчинна кава арабіка – 2 ч. л.
  • цукровий пісок – за смаком
  • кипляча вода – 200 мл
  • вершковий сир «Ементаль» — 30 г

Щоб приготувати такий напій, слід використовувати сир кімнатної температури, тому його треба викласти заздалегідь з холодильника.

Чашку треба обполоснути гарячою водою, покласти в неї дві чайні ложки розчинної кави, додати цукровий пісок і залити киплячою водою. Покласти в гарячу каву шматочок вершкового сиру. Почекати поки сир розплавиться і можна пробувати цей смачний напій.
Кава з сиром: не тільки смачний, але і корисний

Кава з несолоним сиром

Інгредієнти:

  • плавлений несолоний сир – 50 г
  • нежирні вершки – 50 мл
  • арахісова паста – 35 г
  • еспресо — 70 мл
  • цукор – 1 ч. л.

Вершки необхідно трохи підігріти і розтопити в них плавлений сир. Сир краще брати несолоний, можна шоколадний. У цю суміш треба додати арахісову пасту. Перемішати все до однорідного стану.

Потрібно заварити міцний еспрессо. Для цього покласти в турку кавовий порошок, додати коричневий цукор і залити все водою. Поставити турку на вогонь і довести все до кипіння. Налити каву в чашку і додати вершкову суміш, перемішати і можна пити.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: