Ми звикли пити каву неодмінно з цукром, але чи знаєте ви, що існує рецепт кави з сіллю? Сіль надає кави особливий, не схожий ні на що смак. Такий напій воліють частіше люди, що живуть в жарких країнах, оскільки в них є підвищена потреба в солі. Необхідність ця пов’язана з бажанням уникнути виникнення раннього атеросклерозу і карієсу на зубах.
Не рекомендується пити каву з великою кількістю цукру, а краще зовсім без нього. Слід також пам’ятати, що вживання кави на голодний шлунок може викликати печію і навіть виразку шлунка. Зловживання кавою теж не вітається. Готувати каву треба з дрібно змелених зерен, майже в порошок. Це важливо, щоб у каву утворилася піна, а також, щоб гуща не потрапила на зуби.
Мелену каву досить швидко втрачає запах, смак і ефірні масла, тому краще всього молоти каву безпосередньо перед його приготуванням. Кава з сіллю подають в кавових чашках, не проціджуючи, і п’ють з осілою гущею. Окремо подається холодна вода в склянці. Можна капнути кілька крапель води в каву, якщо ви хочете щоб гуща швидше осіла. Прийнято робити маленькі глотки і запивати при бажанні холодною кип’яченою водою. розглянемо детальний рецепт кави з сіллю
Час приготування — 10 хвилин
Калорійність — 25 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Холодна вода – 150-180 грам;
- Натуральна мелена кава – 3 чайні ложки;
- Кухонна сіль – 1 щіпка;
- Цукровий пісок – 0,5 столової ложки.