Додавання шоколаду застосовується в досить великій кількості рецептів кави. Його додають безпосередньо в процесі приготування напою, як кава мокко, або просто посипати зверху в подрібненому вигляді, як латте. А можна до шоколаду додати мед і кардамон, щоб в результаті отримати чудовий напій з чудовим шоколадним смаком, ароматом кави з кардамоном і легкої кавовою гірчинкою.
Рецепт кави з шоколадом, медом і кардамоном.
Інгредієнти для приготування 1 чашки:
- натуральний кави дрібного помелу – 1 ч. л. з гіркою;
- 2-3 коробочки кардамону;
- шоколад – за смаком;
- мед – 1/2 ч. л.
Приготування кави з шоколадом, медом і кардамоном.
Дрібно натерти шоколад. Насипати в турку кави і насіння кардамону з розкритих коробочок. Допускається додавання меленого кардамону, в цьому випадку його буде достатньо на кінчику ножа.
Залити в турку холодну воду, поставити на маленький вогонь. Дочекатися підйому кавової пінки і зняти турку з плити.
Налити каву в чашку (або чашки, якщо напій готувався на кілька персон) і підсолодити медом. Акуратно перемішати, після чого посипати рівномірно по поверхні тертий шоколад. Кава з шоколадом, медом і кардамоном готовий.
Сподобалася стаття? Поділись!