Кава з морозивом

Найпопулярнішим кава з морозивом є гляссе, який подається холодним, що буде дуже до речі в літню спеку. Він добре освіжає і бадьорить. Недарма в перекладі з французької гляссе означає «крижаний». Крім нього існують ще декілька поширених рецептів кави з морозивом, які нескладно приготувати в домашніх умовах.

Класичний кава з морозивом

Для його приготування знадобиться:

  • кави дрібного помелу – 5 чайних ложок;
  • вершкове морозиво – 300 грам;
  • чорний шоколад – 100 грам;
  • цукор – 4 чайні ложки;
  • вода – 0.5 літра.

Зваріть каву в турці або кавоварці. У готовий напій додати цукор і перемішати. Якщо варилася кава в турці, то його потрібно перелити в підходящу ємність, попередньо процідивши від гущі. Кава повинна охолонути, тому відставте його до зникнення пари над його поверхнею.

Після остигання кави, розлийте його по келихах і покладіть зверху морозиво. На морозиво посипте тертий шоколад. Пити слід відразу, поки морозиво не розтануло.

Кава з вершками та морозивом

Необхідні інгредієнти:

  • 1 чайна ложка меленої кави;
  • 50 грам морозива;
  • вершки – 2 столові ложки;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 чайна ложка цукрової пудри;
  • 20 грам чорного шоколаду;
  • щіпка солі;
  • 100 мл води;
  • 1 кубик льоду.

Засипати в турку каву, цукор і сіль. Залити водою і поставити на плиту до підняття кавовій піни, після чого знімаємо з плити. Щоб кава вийшов міцніше, то після осідання піни, процедуру можна повторити ще раз. В готову каву покласти лід і залишити остигати.

Збити в густу піну вершки з цукровою пудрою. Це можна зробити за допомогою міксера або блендера. Чим вище жирність вершків, тим пишніше буде піна.

Покласти морозиво у високий прозорий склянку, залити охолодженим кави, а зверху викласти збиті вершки, які присипати тертим шоколадом.

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: