Кава з молоком рецепти і способи приготування

Зміст:
Кава з молоком по білому для справжніх любителів
Кава гляссе (морозиво замість молока)
Кава з молоком і медом
Кава з молоком «А-ля «Еспрессо»
Кава з молоком замороженим

Кава з молоком рецепти і способи приготування

Представляємо Вашій увазі різні рецепти кави з молоком. Підбірка традиційних і неординарних способів приготування. Приємного кавування

Кава з молоком по білому для справжніх любителів

Весь світ п’є традиційна кава з молоком, розділяючи процес приготування на два етапи. Спочатку вариться кава у воді з добавками різних інгредієнтів для різноманітності смаку. Потім додається молоко.

Варто лише трохи змінити технологію приготування та кави зварити в молоці, як вийде напій багато в чому відрізняється благородством і вишуканістю смаку.

Рецепт приготування кави по білому (кава у молоці)

Інгредієнти, що входять до складу рецепту, нічим не відрізняються від класичного варіанту:

  • молоко – чим вище жирність, тим смачніше буде напій;
  • тонкомолотий кави;
  • кубик тростинного цукру;
  • роздавлені зерна кардамону на кінчику чайної ложки.
  • Процес приготування

    Взяти турку з широкою шийкою, щоб молоко різко не втекло при варінні. Налити дві третини молока і покласти цукор з кардамоном.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Насипати порцію кави і не перемішувати. В процесі нагрівання зернятка кави, подорожуючи вгору і вниз, інтенсивніше виділяють кофеїн. Якщо перемішати, то вся кавова маса опуститься на дно і загальмує процес насичення напою.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Чекати поки молоко не почне підніматися. Як тільки напій досягне верхнього краю турки, перемішати дерев’яною паличкою. Краще всього для цих цілей підходить ялівцевий паличка. Це додає пікантності до смакових відчуттів.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Повторити цю операцію три рази і кави по білому готовий. Можна наливати в кавову чашку і насолоджуватися. Молоко краще, ніж вода витягує кофеїн і масла. Тому напій більш міцний, ніж класичний варіант. Його смак відрізняється м’якістю і бархатистість.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Синенко Павло

    Кава гляссе (морозиво замість молока)

    Рецепт приготування кави дуже простий. Однак потрібно знати деякі нюанси, щоб напій вийшов максимально смачним і корисним.

    Як відомо, кава шкідлива для здоров’я, проте якщо пити каву з молоком або з вершками, то шкоди шлунку він особливо не принесе. Головне знати міру. Кава відмінно бадьорить з ранку і дає енергію і сили. А якщо він приготований з любов’ю і вмінням, то користі від напою буде набагато більше.

    Інгредієнти для кава гляссе:

  • 1-2 ч. ложки розчинної кави
  • 2-3 ч. ложки цукрового піску
  • замінимо молоко 3 ложками морозива «Пломбір»
  • Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Технологія приготування:

    • Дві чайні ложки кави насипати в чашку і перетираємо з двома – трьома (кому як подобається) ложками цукрового піску.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Наливаємо в чашку кип’ячену воду.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Зверху насипаємо дві – три ложки морозива. Морозиво може бути будь-який: ванільне, пломбір, шоколадне, капучіно та інше. Можна навіть взяти пломбір зі згущеним молоком.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Подавати відразу поки не розтануло морозиво.

    Секрет приготування кави в тому, що в ньому повинна бути пінка. Саме вона надає неперевершений смак і аромат, а також дозволяє робити різні фігурки і малюнки з допомогою цукру, подрібненого шоколаду або ванільною стружки.

    Щоб пінка була пишною, потрібно розмішувати добре каву з цукром. Якщо людина воліє пити каву без цукру, то пінки можна домогтися з допомогою молока. Мелена кава вариться в молоці і після того, як його налили в чашку, потрібно притрусити тертим шоколадом зверху.

    Кава з молоком і цукром, а також морозивом або вершками – це улюблений напій мільйонів людей на всій планеті. Ранок, розпочате з чашки кави – це правильний початок дня.

    Не варто зловживати кавою без молока, або будь-яких інших молочних добавок, тому що це може призвести до гастриту. Молоко захищає стінки шлунка від роздратування міцним напоєм.

    Приємного апетиту!

    Семендяєва Олена Борисівна

    Кава з молоком і медом

    Існує величезна кількість варіантів приготування кави. Один з найбільш простих у приготуванні, але смачних рецептів ви дізнаєтеся з цієї статті.

    Кава з молоком можна приготувати з додаванням різних інгредієнтів, наприклад, морозива, збитих вершків, топінгів з різними смаками. Тим, хто любить каву, алкоголь, можна додати в каву лікер або коньяк. Я пропоную простий і цілком доступний в кожному будинку рецепт з медом.

    Отже, для приготування такої кави нам знадобиться:

  • розчинна кава – 1 десертн. ложка без верху;
  • молоко – 70 г;
  • мед натуральний – 0,5 десертн. ложки.
  • Як бачите, цей рецепт не містить води і цукор, ми замінюємо їх молоком і медом.

    Етап 1

    Молоко необхідно прокип’ятити і трохи остудити, приблизно до 70С. Зняти пінку. Якщо ви віддаєте перевагу пити каву великими порціями, то збільште всі інгредієнти в кілька разів пропорційно.

    Любите пити натуральну каву? Тоді зваріть його в турці на молоці замість води. Пам’ятайте: молоко швидко закипає, тому потрібно уважно стежити за процесом! Дайте готовому кави охолонути.

    Етап 2

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Трохи остигле молоко покладіть мед, перемішайте до повного розчинення. Не кладіть його в окріп!

    Етап 3

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Всипте розчинну каву в суміш, яку отримали. Ще раз перемішайте. Напій готовий!

    На перший погляд, поєднання кави з медом може здатися дивним, але на смак такий напій обов’язково вам сподобається. Мед прибирає гіркоту кави, надає його смаку особливу м’якість. Якщо використовувати в рецепті декофеїнізовану каву, то цей напій можна пити на ніч, не побоюючись безсоння.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Щербакова Юлія (yulenkahit)

    Кава з молоком «А-ля «Еспрессо»

    Здрастуйте, дорогі любителі і цінителі кави. Мене звуть Есимова Гаухар. Дозвольте поділитися одним з цікавих способів заварювання кави. Спосіб дуже простий, а результатом буде запашну каву з пінкою.

    Вам знадобиться чашка для кави (в моєму варіанті чашка прозора спеціально для візуалізації ефекту пінки), чайна ложка розчинної кави, чайна ложка цукру і трохи терпіння.

    Інструкція по приготуванню:

    У чашку насипати каву і цукор, трохи перемішуємо, додаємо чайну ложку окропу. Тут підкреслю саме чайну ложку окропу, ні більше, ні менше, це дуже важливо! Інакше необхідного результату у вас не вийде.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Після того, як додали ложку окропу починаємо добре розтирати масу протягом 4-5 хвилин, до отримання кремоподібній маси.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Додаємо тонкою цівкою окріп і обережно перемішуємо масу з водою, дуже ніжно. Ви побачите, як поступово утворюється пінка.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Кава готова! Любителі чорного кави можуть пити так. Я любитель кави з молоком, тому заключним штрихом для мене є додавання до напою молока, теж дуже обережно, щоб пінка залишилася. Можна натерти шоколад. Насолоджуйтеся чудовим смаком кави!

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Есимова Гаухар

    Кава з молоком замороженим

    Кава, приготована цим способом підходить як для спекотного літа, так і для холодної зими. Все залежить від того скільки кубиків молока ви покладете. Даний варіант зимовий, в ньому всього 4 кубика молока. Ваніль в каву додається за смаком, на один келих ідеально брати трохи ванілі на кінчику ножа.

    Інгредієнти:

  • Кава – 2 ст. л.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Молоко. (Заморожене молоко у формі для льоду)
  • Ванілін
  • Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Для прикраси:

  • Цукор
  • Мелену каву
    • Нам знадобиться френч-прес. Обполіскуємо його окропом і насипаємо 2 ложки цукру.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Додаємо 2 ложки кави.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Насипаємо трохи ванілі.
    • І заливаємо гарячою водою.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Приступаємо до прикраси келиха. Змочуємо край келиха лимоном і опускаємо в цукор.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Потім опускаємо в мелкомолотый кави.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Виходить ось така облямівка.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Дістаємо молоко з морозилки.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Кілька кубиків замороженого молока насипаємо в келих.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    • Опускаємо поршень. Заливаємо готовим кави з френч-преса.

    Кава з молоком рецепти і способи приготування

    linysik

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: